Entri Terkait
kue bingka kentang
Makanan Minuman
Bingka Kentang adalah kue khas Banjar yang biasa ditemui di Kalimantan Timur dan Kalimantan Selatan. Ini karena keberadaan suku Banjar memang tersebar di kedua wilayah tersebut. Keunikan Bingka Kentang terletak pada bahan dan cara memasaknya. Selain tepung terigu, kue ini juga menggunakan kentang. Untuk memasaknya dibakar di atas api arang / api kompor. Bagi yang tidak sempat mencicipi Bingka kentang langsung dari tempat asalnya dan penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ini adalah salah satu resep Bingka Kentang Bahan: Telur ayam 2 butir Kentang 1/4 kg Kelapa parut 1/2 kg Tepung terigu 7 sendok makan Gula pasir 1/2 ons Susu kental manis 3 sendok makan Garam secukupnya Vanila secukupnya Cara membuat: Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Lalu rebus santan hingga matang dan menjadi 3/4 gelas. Rebus kentang hingga masak dan empuk. Kemudian haluskan. Telur, gula, vanila...
indra mana
soto mahakam
Makanan Minuman
RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO MAHAKAM KHAS SAMARINDA . Soto Mahakam diambil dari nama sungai yang membelah kota Samarinda Kalimantan Timur. Bila anda berkunjung ke kota Samarinda tidaklah sedap bila tidak mencicipi masakan tradisional yang satu ini. RESEP SOTO MAHAKAM SAMARINDA Bahan untuk 6 porsi: 1 ekor ayam kampung 3.500 ml kaldu 1 batang seledri, diikat 5 butir bawang merah, diiris tipis 1 cm kayumanis 3 butir cengkeh 1/8 sendok teh pala bubuk 2 cm jahe, dimemarkan 5 cm tebu 2 sendok makan garam 2 sendok makan kecap manis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 150 gram kacang tanah sangrai Pelengkap: Perkedel kentang Daun bawang, diiris halus Seledri, diiris halus Telur rebus, dipotong-potong Soun, direndam Jeruk nipis, diambil airnya Bawang goreng Sambal Cara membuat: Rebus ayam, kaldu, sel...
indra mana
kepiting lada hitam
Makanan Minuman
Resep ini disesuaikan untuk mendukung gaya hidup yang lebih sehat. Penyesuaian ini dilakukan oleh mahasiswa-mahasiswi Belanda dari de Haagse Hogeschool (Academy of Health | Nutrition & Dietetics), Den Haag, yang dibantu oleh Chef Agus Hermawan (Restoran Blauw), Eduard Roesdi (Indonesian Fine Dining), serta didukung oleh Gugus Kerja Kuliner Jaringan Indonesian Diaspora di Belanda. Selamat mencoba! Bahan: 750 g – 1 kg kepiting 2 sdm kecap manis 1 sdm tauco 1 sdm tepung maizena (larutkan dalam air) 1 buah daun bawang (potong-potong) Bahan bumbu halus: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabe merah 2 sdm lada hitam Cara membuat : Kukus kepiting selama 15 menit Potong kepiting dalam beberapa bagian dan simpan kuahnya Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan lada hitam. Lalu goreng bumbu tersebut hingga matang. Masukkan kepiting dengan kecap ma...
indra mana
Ayam Masak Habang - Samarinda - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Resep Masakan Terbaru Ayam Masak Habang Samarinda – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masakan Ayam Masak Habang Samarinda yang sangat terkenal, lalu apa perbedaan dari ayam yang lainnya! Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kuliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Masak Habang Samarinda ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya : Resep Ayam Masak Habang Samarinda Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama : ½ ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian ½ sdt asam 1 sdt garam 400 ml santan kental Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua Haluskan : 15 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit...
indra mana
Kue Bagelen
Makanan Minuman
Kue Bagelen Merupakan makanan khas jawa barat bandung, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. Kue Bagelen ini memiliki tektur yang kering dan renyah, Kue Bagelen biasanya memiliki aneka rasa seperti keju, coklat dan lain-lain. Berikut bahan dan cara membuat Kue Bagelen. Bahan-Bahan : 500 gr terigu cakra 100 gr gula pasir 120 gr butter 7 gr ragi instant 150 ml susu cair 4 kuning telur 1 sendok teh garam Bahan Oles Kue Bagelan : Butter gula halus susu kental manis keju, aduk rata, siap digunakan Cara Membuat : Campur terigu, ragi, gula pasir, susu cair, telur aduk rata dan uleni sampai kalis. Masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis, bulatkan adonan, taruh dalam mangkuk, tutup dengan serbet, diamkan 30 menit, potong-potong sesuai kebutuhan, diamkan 10 menit, bulatkan/bentuk, diamkan 45 menit. Panaskan oven di suhu 200Ëš C, oven selama 20 me...
Findayuliana
Kue Bolen
Makanan Minuman
Kue Bolen merupakan makanan (cemilan) yang menggunakan buah pisang untuk isiannya. Kue Bolen berasal dari bandung, tektur kue ini renyah karna kue ini seperti pastry. Biasanya kue ini di jadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang datang ke kota bandung. jika anda ingin membuat kue ini, kami akan memberikan infrormasi cara membuat kue bolen ini. Bahan - Bahan : Tepung protein tinggi (cakra) 250 gram Air 50 ml Gula pasir 4 sendok makan Munjung Tepung protein sedang (segitiga biru) 4 Sendok Makan Munjung Margarin 4 sendok makan munjung Telur 1 butir Pisang (isian) 1 buah Kuning telur (untuk olesan) 1 butir Susu bubuk (dancow putih) 1 sendok makan Vanilli 1/2 sendok teh Garam 1/4 sendok teh Meses / keju parut (untuk taburan) Keju (isian) Ceres (isian) Cara Membuat : Siapkan wadah, lalu campurkan 250 gram tepung terigu dengan 4 sendok makan margarin, 4 sendok makan gula pasir, 1/2 send...
Findayuliana
Sayur Asem Khas Tegal
Makanan Minuman
Bagi masyarakat Jakarta pasti tidak asing lagi dengan Sayur Asem. Tapi, tidak hanya daerah Jakarta saja yang memiliki sayur asem. Masyarakat Tegal juga punya sayur asem khas mereka sendiri. Perbedaannya adalah sayur asem Tegal menggunakan tambahan biji kedelai. Rasanya sendiri ada pedas, asem, asin, dan manis semua tercampur menjadi satu. Sangat pas disantap dengan nasi putih, lauk pauk seperti ikan asin, tempe dan tahu goreng. Yang tidak boleh ketinggalan adalah sambal terasi. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan: 1 ikat daun melinjo 1 ons biji melinjo ¼ buah pepaya muda kecil, kupas dan potong dadu 1 ons nangka muda 1 batang jagung manis, potong sesuai selera Biji kedelai secukupnya 4 batang kacang panjang, potong sepanjang jari kelingking Bumbu: ¼ sendok teh terasi Garam secukupnya 2 buah kemiri 2 butir bawang putih 4 butir bawang merah 3 cm le...
Isticasugi
Kue Katri
Makanan Minuman
Indonesia memiliki kue tradisional salah satunya adalah Kue katrisolo, kue ini merupakan kue tradisional khas solo jawa tengah. kue ini memiliki dua lapisan, lapisn pertama berwarna coklat dan lapisan kedua berwarna putih. Kue katrisolo bercita rasa manis karna menggunakan gula merah untuk campuran bahannya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Lapisan pertama 5 butir Telur ayam 150 gram Gula merah, kemudian disisir 25 gram Gula pasir 50 gram Tepung beras 200 ml Santan kental Sedikit garam Lapisan kedua 1/4kg beras ketan, cuci bersih 1/2 gelas belimbing santan kental 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara Membuat : Kukus ketan setengah matang terlebih dahulu, jika sudah angkat. Campurkan ketan bersama santan, garam dan daun pandan, kemudian aduk hingga santan terserap. Jika sudah kukus kembali ketan hingga matang. Siapkan l...
Findayuliana
Kue ketan kinca
Makanan Minuman
Kue ketan kinca merupakan makanan khas kota surabaya jawa timur. makanan ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat surabaya. seperti namanya Kue ketan kinca makanan ini menggunakan kinca pada pagian atas sebagai siraman. Bahan-Bahan ; Beras ketan 1000 gr Air 400 ml Garam 2 sdt Daun pandan 4 lembar Kelapa parut panjang dari 2 butir kelapa muda Bahan Kinca ; Gula merah 1000 gr Garam 2 sdt Daun pandan 4 lbr Air 200 ml kelapa muda yang sudah dikupas kulitnya, parut panjang dan dikukus 1000 gr (sebagai taburan) Cara Membuat : Cuci beras ketan hingga bersih, kukus hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke dalam panci. Tambahkan air garam dan daun pandan, jerangkan panci di atas api, masak hingga air terhisap beras. Kukus ketan bersama kelapa parut hingga ketan matang. Tumbuk ketan selagi panas, masukkan ketan ke dalam wadah. Tekan-tekan hingga padat, keluarkan dari loyang, pot...