Entri Terkait
urap sambal oncom
Makanan Minuman
Bagi anda yang senang dengan makanan Urap, kini terdapat resep pembuatannya. Berbeda dengan Urap yang selama ini anda nikmati. Karena pada resep Urap kali ini Urap dikreasikan dengan sambal oncom. Sehingga rasanya pun akan lebih istimewa dibandingkan dengan Urap yang selama ini anda buat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus 50 gram kol, dipotong-potong, direbus 2 ikat (50 gram) daun kenikir, direbus 25 gram taoge, diseduh Bahan Sambal Urap: 200 gram kelapa parut kasar Bumbu Halus Urap: 3 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 2 cm kencur 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah Bahan Sambal Oncom: 150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan...
Ajidarmawan
ayam betutu
Makanan Minuman
Aroma makanan yang dimatangkan dengan cara dipanggang atau dibakar di atas bara memang berbeda dengan sajian yang proses pematangannya tidak dengan dibakar. Aroma asap masakan yang berbaur dengana roma bumbu menjadikannya terasa lebih nikmat. Tak percaya? Langsung coba saja resep ayam bakar asal pulau Dewata yang satu ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1 ekor ayam utuh 100 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 4 buah cabai rawit merah 6 buah kemiri 1 cm lengkuas 4 cm kunyit 1 cm jahe 5 cm serai 1 sendok teh terasi, bakar 1 sendok makan ketumbar, sangrai 1/2 sendok teh pala 2 cm kencur 2 1/2 sendok teh garam Cara membuat: Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus. Aduk rata...
Ajidarmawan
Sego Gono
Makanan Minuman
Sego gono merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. "Sego" dalam bahasa Jawa berarti nasi, sedangkan "gono" menurut para tetua dikampung merupakan akronim dari "mergo onone" yang berarti apa adanya. Sego gono semacam nasi yang dicampur dengan urap, dan biasa dimakan dengan lauk telur rebus, tempe goreng, pethek (ikan asin), peyek teri & kerupuk walo. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter beras secukupnya air (tergantung berasnya) 1 ikat daun kacang, petik daunnya 4 lonjor kacang panjang, potong-potong 1 genggam tauge 2 lembar kol, dipotong kasar 1/2 butir kelapa 1/2 tua, diparut 3 lembar salam &1 batang serai di geprek 1/2 papan tempe, dipotong kecil2 100 gram teri (sesuai selera) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 bh ca...
Indahmnrt
kue bolu gulung jeruk
Makanan Minuman
Buah jeruk yang memiliki aroma segar seringkali menjadi pilihan rasa untuk berbagai macam hidangan mulai dari minuman segar, puding sampai untuk membuat kue-kue yang enak. Bolu gulung ini misalnya. Bahan Bahan Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah 200 gram putih telur 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 100 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk 1 sendok makan sari jeruk bubuk (misal: nutrisari) larutkan dengan 1 sendok makan air 25 gram margarin, dilelehkan 7 tetes pewarna oranye Bahan Isi Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah 50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es 75 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan Bahan Hiasan: 25 gram jeruk mandari kaleng Cara Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok...
Ajidarmawan
kue barongko pisang
Makanan Minuman
Kota Makassar sendiri sebenarnya tidak cuma kaya akan tempat ruangan wisatanya akan tetapi juga Makassar pun populer bersama hidangan kulinernya, makassar sendiri juga menawari bermacam type masakan seperti halnya misalkan coto makassar, kemudian pallubasa, ada juga sop konro, es pisang ijo dan kue Barongko khas bugis, Nah pada peluang yang kali ini kami akan membahas mengenai rincian berkenaan kue Barongko ini, mulai sejak sejarah peristiwa kue barongko sendiri hingga sampai cara untuk membuat kue barongko silakan disamak ulasan berikut di bawah ini Barongko ialah suatu dari makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko yang satu ini berbahan basic dari pisang kepok dan juga pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian menggunakan telur ayam kampung, lalu juga santan kepala, kemudian gula pasir, dan garam. Untuk cara pembuatannya sendiri terlebih dahulu dibungkus bersama memakai dari daun pisang yang masih muda dan setelah itu maka di kukus atau dimasak...
Ajidarmawan
kaledo
Makanan Minuman
Kaledo adalah salah satu sajian dari Palu yang terbuat dari tulang sapi yang ada sumsum tulangnya dan daging tetelan. Hidangan berkuah dengan cita rasa asam pedas ini terasa lebih nikmat dengan perasan air jeruk nipis. Yuk, kita cicipi sajian asal Selawesi ini…! Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 3 buah tulang kaki sapi yang masih ada dagingnya 400 gram daging sop 3.000 ml air 2 batang serai, dimemarkan 3 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 8 buah cabai rawit hijau, dihaluskan 7 buah asam jawa mentah 2 sendok makan garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir Bahan Pelengkap: 2 buah jeruk nipis 2 sendok makan bawang merah goreng Cara membuat: Rebus air, tulang sapi, daging, serai, jahe, dan daun salam sampai berkaldu dan empuk. Masukkan cabai rawit, asam jawa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai...
Ajidarmawan
Empis Empis Tempe
Makanan Minuman
Empis empis merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. Pada umumnya kuliner ini menggunakan tempe, tahu dan tetelan sebagai bahan utamanya. Tetapi seiring berjalannya waktu, menu ini sering dikombinasikan dengan lauk lain seperti ikan, udang, dan lainnya. Empis empis sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 papan tempe tua(semangit), potong kecil2 100 gr tetelan sapi/ daging ayam, cincang kecil2 250 gr cabe hijau kriting, iris serong 800 ml santan 4 buah bawang putih, iris tipis 8 buah bawang merah, iris tpis 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas 2 sdm gula merah secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk minyak untuk menumis Langkah pembuatannya : Tumis bawang merah,bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan / a...
Indahmnrt
Baso Lombok Uleg
Makanan Minuman
Baso Lombok Uleg merupakan kuliner khas dari kota Temanggung, Jawa Tengah. Sama seperti baso pada umumnya, menu ini juga menggunakan bahan-bahan yang sama dengan baso lain. Yang menjadi pembeda adalah sesuai dengan namanya "Lombok uleg" yang berarti cabe uleg, maka menu ini menyajikan cabe yang diuleg juga. Penasaran: Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 20 butir baso sapi special 4 buah lontong (harusnya dan versi aslinya ketupat) secukupnya cabe rawit ijo secukupnya seledri cincang+ bawang goreng untuk taburan dan kecap manis Bahan kuah : secukupnya air (sy pake sekitar 1,5 ltr) 3 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk 1 bungkus bumbu kuah baso Mamasuka + garam secukupnya Bahan tahu baso : 8 bh tahu kulit 100 gram fillet paha ayam 2 sdm sagu/ tapioka 2 siung bawang putih 1/2 sd...
Indahmnrt
Kambeng-Kambeng
Makanan Minuman
Makassar adalah daerah yang dikenal memiliki banyak kuliner olahan dari buah pisang. Salah satunya Kambeng-Kambeng. Kuliner ini menggunakan bahan dasar pisang yang sudah tua atau bonyok. Kambeng-Kambeng sekilas memang memiliki kemiripan dengan pisang goreng dan rasanya manis juga legit. Saat ini kambeng-kambeng sudah bisa dinikmati dengan cara yang lebih modern misalnya bisa ditambah dengan taburan keju atau gula merah diatasnya. Palin enak disantap dengan teh hangat saat besama teman dan keluarga. Cara membuatnya tidak sulit, kita bisa mencobanya sendiri di rumah. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan-bahan: Pisang bonyok (saya pake pisang kepok) Tepung Terigu Tepung sagu Keju/ gula merah Cara Membuat : 1. Potong-potong pisang berbentuk dadu. Masukkan ke wadah yang agak besar, masukkan tepung terigu, tepung sagu yang sudah dicairkan. Aduk rata. 2. Siapkan tef...
