|
|
|
|
|
|
Kambeng-Kambeng Tanggal 28 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Makassar adalah daerah yang dikenal memiliki banyak kuliner olahan dari buah pisang. Salah satunya Kambeng-Kambeng. Kuliner ini menggunakan bahan dasar pisang yang sudah tua atau bonyok. Kambeng-Kambeng sekilas memang memiliki kemiripan dengan pisang goreng dan rasanya manis juga legit. Saat ini kambeng-kambeng sudah bisa dinikmati dengan cara yang lebih modern misalnya bisa ditambah dengan taburan keju atau gula merah diatasnya. Palin enak disantap dengan teh hangat saat besama teman dan keluarga. Cara membuatnya tidak sulit, kita bisa mencobanya sendiri di rumah. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Pisang bonyok (saya pake pisang kepok)
Tepung Terigu
Tepung sagu
Keju/ gula merah
Cara Membuat :
1. Potong-potong pisang berbentuk dadu. Masukkan ke wadah yang agak besar, masukkan tepung terigu, tepung sagu yang sudah dicairkan. Aduk rata.
2. Siapkan teflon. Olesi mentega atau minyak goreng.
3. Tata adonan pisang diatas teflon, masak dengan api kecil. Jika sudah matang taburi dengan keju parut. Jika tidak suka keju, bisa juga diganti dengan gula merah. Caranya buat larutan gula merah dengan cara memanaskannya, terus campur diadonan tadi.
4. Kambeng-Kambeng siap disajikan.
Sumber :
http://nasunasuku.blogspot.co.id/2016/06/tentang-pisang-kepok-dan-kambeng-pisang.html
http://berita-sulsel.com/2017/02/26/7-makanan-khas-bugis-makassar-berbahan-pokok-pisang/
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
