×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Temanggung

Empis Empis Tempe

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Empis empis merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. Pada umumnya kuliner ini menggunakan tempe, tahu dan tetelan sebagai bahan utamanya. Tetapi seiring berjalannya waktu, menu ini sering dikombinasikan dengan lauk lain seperti ikan, udang, dan lainnya. Empis empis sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, penasaran?

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 2 papan tempe tua(semangit), potong kecil2
  • 100 gr tetelan sapi/ daging ayam, cincang kecil2
  • 250 gr cabe hijau kriting, iris serong
  • 800 ml santan
  • 4 buah bawang putih, iris tipis
  • 8 buah bawang merah, iris tpis
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm gula merah
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • minyak untuk menumis

Langkah pembuatannya :

  1. Tumis bawang merah,bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan / ayam cincang dan cabe hijau, aduk sampai cabai layu.
  2. Masukkan santan, tempe dan bumbu lainya, masak dengan api kecil.
  3. Aduk sesekali, biarkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Setelah itu koreksi rasanya.
  4. Jika sudah matang, matikan kompor dan hidangkan kedalam mangkuk.
  5. Empis empis tempe siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1265196-empis-empis-tempe

 

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...