×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Temanggung

Empis Empis Tempe

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Empis empis merupakan makanan khas dari Temanggung, Jawa Timur. Pada umumnya kuliner ini menggunakan tempe, tahu dan tetelan sebagai bahan utamanya. Tetapi seiring berjalannya waktu, menu ini sering dikombinasikan dengan lauk lain seperti ikan, udang, dan lainnya. Empis empis sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, penasaran?

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 2 papan tempe tua(semangit), potong kecil2
  • 100 gr tetelan sapi/ daging ayam, cincang kecil2
  • 250 gr cabe hijau kriting, iris serong
  • 800 ml santan
  • 4 buah bawang putih, iris tipis
  • 8 buah bawang merah, iris tpis
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm gula merah
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • minyak untuk menumis

Langkah pembuatannya :

  1. Tumis bawang merah,bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan / ayam cincang dan cabe hijau, aduk sampai cabai layu.
  2. Masukkan santan, tempe dan bumbu lainya, masak dengan api kecil.
  3. Aduk sesekali, biarkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Setelah itu koreksi rasanya.
  4. Jika sudah matang, matikan kompor dan hidangkan kedalam mangkuk.
  5. Empis empis tempe siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1265196-empis-empis-tempe

 

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...