Entri Terkait
Ikan Asin Sepat Ulek Sambal Mangga
Makanan Minuman
Ikan asin sepat ulek sambal mangga merupakan kuliner tempo dulu khas dari kota Banjar, Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, sudah jelas bahwa kuliner ini merupakan ikan asin sepat yang digoreng garing, dimasak dan kemudian diuleg bersama sambal mangga. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas, sehingga cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 genggam ikan asin sepat 6 siung bawang merah 6 cabe merah/ keriting secukupnya cabe rawit sesuai selera secukupnya terasi bakar secukupnya gula pasir dan penyedap rasa (jika suka) 1 biji mangga muda ukuran kecil Minyak goreng secukupnya Langkah pembuatannya : Kupas kulit mangga, kemudian serut atau cincang daging mangga nya. Goreng ikan asin sepat sampai garing atau kering. Setelah itu tumbuk ikan asin yang telah d...
Indahmnrt
Se'i Sapi Saos Tiram
Makanan Minuman
Daging Se'i merupakan makanan khas dari kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Se'i merupakan daging sapi yang diasap. Daging dimasak dengan kayu bakar yang berjarak jauh, sehingga bukan lidah api yang mematangkan daging, melainkan asap panas. Rasanya yang memang sudah nikmat, semakin bertambah nikmat apabila diolah menjadi beragam masakkan dan salah satunya adalah dimasak dengan saos tiram. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg daging Se'i Sapi, iris2 tipis, sisihkan 5 siung bawang putih, cincang kasar 8 siung bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong kotak2 50 gr cabe merah keriting, iris serong 2 sdm saos tiram 1 sdm kecap manis 2 sdm lada hitam, uleg kasar secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk (optional - jika suka) secukupnya garam 100 ml air...
Indahmnrt
Mie Bakso Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bakso adalah makanan yang banyak di gemari masyarakat Indonesia. Menemukannya pun tidak sulit karena tersebar di berbagai daerah. Di masing-masing daerah memiliki bakso yang beraneka ragam. Salah satunya Tasikmalaya, di daerah ini terdapat warung bakso yang cukup terkenal. Bakso di warung ini memiliki perbedaan dari mie bakso lainnya. Mie nya menggunakan mie yang berbentuk cenderung gepeng tidak seperti mie pada umumnya. Tidak perlu khawatir juga karena mereka membuat sendiri mie yang digunakan. Dan yang khas lagi taburan bawangnya menggunakan bawang khas daerah Tasikmalaya. Bahan: 200 grm mie putih ( pilih menurut selera) 500 cc kaldu dari ayam kampung 1 sdt kecap asin 1/2sdt penyedap rasa Merica secukupnya 5 buah baso sapi super 2 batang daun sawi hijau,potong,rebus 1/2 tangkai daun bawang,iris halus Daging ayam kampung,cincang 1 sdm minyak ayam 2 sdm saus bawang khas Tasikmalaya Cara membuat: Sediakan 2 ma...
Isticasugi
Onde-onde Kacang Merah
Makanan Minuman
onde-onde kacang merah merupakan makanan yang berbahan dasar tepung beras yang dibentuk bulat dengan taburan wijen dan isian kacang merah. onde-onde kacang merah biasanya sering dijadikan oleh-oleh dari kota jombang jawa timur, kue ini masuk dalam katagori jajanan tradisional. jika anda ingin mencoba onde-onde kacang merah ini anda bisa membuatnya dirumah dengan bahan -bahan dan cara seperti berikut. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan putih 50 gram kentang kukus dihaluskan 50 gram gula pasir 175 ml air hangat 1/2 sdt garam 100 gram wijen putih Bahan Isian : 100 gram kacang merah, direbus sampai empuk 100 ml santan sedang kentalnya 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Minyak Goreng Cara Membuat Isian : Blender kacang merah yang sudah dikukus dengan santan. Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis....
Findayuliana
Keripik Sukun
Makanan Minuman
Makanan ringan khas Tasikmalaya yang disebut dengan keripik sukun ini berbahan dasar buah sukun yang sudah matang. Buah sukun tersebut diolah sedemikian rupa dengan cara dipotong kecil kecil kamudian digoreng dan dibumbui. Keripik sukun ini sering dijadikan oleh-oleh oleh masyarakat Tasikmalaya. Keripik sukun ini disajikan dengan bungkus yang modern dan mudah dibawa. Bahan-bahan : 1 buah sukun matang, kupas, cuci bersih, potong, iris tipis 2 sdt kapur sirih 2 liter air Minyak goreng, secukupnya Bahan bumbu : 1 sdm garam 1 sdm ketumbar bubuk 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt gula pasir 1 ruas jari kunyit, haluskan Cara membuat : Campurkan air dengan kapur sirih. Kemudian rendam buah sukun yang sudah di iris tipis tadi selama 4 - 5 jam. Angkat, cuci bersih sukun yang sudah di rendam. Tiriskan. Campur semua bahan bumbu. Aduk rata. Lumuri buah sukun dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bu...
Isticasugi
Cilok Goang
Makanan Minuman
Siapa yang tidak tahu dengan cilok. Jajanan yang satu ini sering sekali kita temukan. Tapi di salah satu daerah tepatnya Tasikmalaya, Jawa Barat memiliki cilok yang khas. Cilok nya tidak berbeda dari cilok kebanyakan tapi cara mennyajikannya itu yang membuat dia cilok ini berbeda dari yang lainnya. Di Tasikmalaya cilok disajikan dengan kuah dan sambal goang sehingga dinamakan cilok goang. Yang membedakan lagi ciloknya tidak ditusuk melainkan hanya dibiarkan begitu saja di mangkuk. Cilok goang dapat kita makan dengan tambahan mie kering, ceker ayam, tahu, dan bawang goreng agar menambah kelezatan cilok nya. BAHAN CILOK : 500 gram tepung kanji 250 gram terigu 1 batang bawang daun, diiris kasar 1 siung bawang putih 1 bungkus kaldu sapi bubuk Merica secukupnya Garam secukupnya 100 ml Air BAHAN ISIAN OPSIONAL : 200 gram ayam giling 1 siung Bawang putih Merica secukupnya Garam secukupnya BAHAN KUAH CILO...
Isticasugi
Baso Aci
Makanan Minuman
Sumber : http://www.diahdidi.com/2016/02/bakso-aci-khas-garut.html#.Wf_sVWiCyUk
Hanna Bado
Soto Garut
Makanan Minuman
Soto garut merupakan salah satu kuliner makanan khas Kota Garut, Jawa Barat. Jika Anda berkunjung ke kota garut, tak lengkap rasanya jika tidak menikmati kuliner satu ini karena rasanya yang lezat dan khas kota garut. Namun, bagi Anda yang belum sempat berkunjung ke sana, tidak perlu khawatir. Sekarang anda tidak perlu jauh-jauh ke sana hanya untuk menikmati soto ini , karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Soto Garut untuk Anda sehingga Anda membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak resep nya! BERIKUT INI RESEP SOTO GARUT: Bahan yang diperlukan: 150 gram babat sapi, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2×2 cm 150 gram kikil, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2cm 300 gram daging sapi 000 ml air 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok...
Hanna Bado
Sayur Telubuk
Makanan Minuman
masakan ini berasal dari ibu kota indonesia atau biasa disebut dengan jakarta yang berbahan dasar terubuk atau telur tebu. Terubuk merupakan jenis sayuran yang mirip dengan tebu, bagian yang digunakan adalah pucuknya. selain menggunakan terubuk masakan ini juga menggunakan labu. Berikut bahan dan cara pebuatannya. Bahan-Bahan : 10 batang Terubuk 300 gr labu air di potong kotak 150 gr udang segar 2 papan pete 100 gr tempe potong kotak 300ml santan kental dari 1 butir kelapa 800 ml santan encer 2 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas dikeprek Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 5 buah cabe merah secukupnya garam secukupnya penyedap Cara Membuat : Potong serong terubuk jadi 4 atau 3 bagian tergantung ukuran. Bersihkan udang, buang kepala, pete belah dua. Tumis bumbu yang dihalu...