Entri Terkait
Blayag Raja Bali
Makanan Minuman
Blayag adalah ketupat alias lontong yang dibungkus dengan janur. Dipakainya janur sebagai pembungkusnya karena memang kondisi geografi Bali Utara yang agak kering dan berpantai menyebabkan pohon kelapa mendominasi. Blayag rasanya sangat khas serta tidak terlalu lembek. Blayag Kuah adalah salah satu olahan Blayag yang paling banyak digemari sehingga menyebar ke seluruh Bali. Blayag disajikan dengan telor, ayam suir, toge/ lawar, sambal, kemudian disiram dengan kuah bersantan mirip kuah kare dan ditaburi dengan kedele goreng. Rasanya benar-benar bervariasi mulai dari gurih, sedikit manis, dan pedas Bahan-Bahannya adalah : Blayag (ketupat yang dibungkus dengan janur digulung) Sayur Urab Ayam Sisit Sambel Embe Kedele Goreng Kripik Kulit Ayam Bumbu Kuah Blayag Raja: Tepung Beras Kasar Kunir Bawang Putih...
Sifqa
Kopi Kong Tong
Makanan Minuman
Kedai kopi yang sudah ada sejak tahun 1925 itu, pertama kali didirikan oleh laki-laki berdarah Tionghoa Lim Tee Kek. Saat itu kedai kopi Kok Tong yang berada di Jl. Jl. Cipto no 115, Pematang Siantar itu masih terbilang sederhana. Dulunya Kedai ini mulai buka dari jam 6 pagi seiring dimulai beragam aktifitas dagang hingga berakhirnya seluruh aktifitas warga di pukul 10.00 malam hari. Kini Kedai Kopi Kok Tong di Siantar tepatnya berada di persimpangan Jalan Wahidin dan Jalan Cipto menjadi area paling populer untuk nongkrong. Meski banyak kedai kopi bahkan cafe sederhana disekitarnya, kedai kopi Kok Tong terlihat lebih mencolok karena kedai itu selalu tampak ramai pengunjung serta tempat yang sangat strategis. Tentu saja karen di kedai Kopi Kong Tong ini menawarkan rasa kopi yang enak. Konon, untuk membuat kopinya, pemiliki Kopi Kok Tong, Lim Tee Kee melakukan semua prosesnya sendiri. Dari memilah biji kopi terbaik yang sudah kering, menyangrai, dan mer...
Fennec_fox
Bagiak Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan Yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Kue Bagiak : - 175 gram Tepung sagu (Disangrai) - 50 gram tepung arrowroot (tepung larut) - 20 gram susu bubuk - 150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dinginkan - 75 gram gula pasir - 1 butir telur - 50 gram mentega - 1/4 sendok teh vanili bubuk - 1 sendok teh kayu manis bubuk - Siapkan air secukupnya Cara Membuat Kue Bagiak Yang Enak dan Gurih : 1. Campur kelapa parut sangrai dan gula pasir. Aduk rata. Blender halus sampai berminyak. 2. Campur tepung sagu tani, tepung arrowroot, susu bubuk, campuran kelapa, telur, margarin, vanili bubuk, garam, kayumanis bubuk, dan tuangkan air sampai adonan bisa di cetak, Hati-hati jangan terlalu lembek. 3. Jika sudah gulung adonan dengan panjang 5 cm. Letakkan di atas loyang tanpa dioles. 4. Oven sekitar 25-30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai kering. https://mandybulles.blogspot.com/2015/06/resep-membuat-kue-bagiak-yang-enak-dan.html...
Sifqa
Bola-Bola Ubi Jalar (Timus)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1/2 kg ubi jalar 2. 7 sendok gula putih (tambahkan bila suka manis) 3. 1/2 sdt garam 4. 1/2 sdt vanili 5. 5 sdm tepung kanji(pakai maizena jg boleh) 6. Minyak untuk menggoreng Langkah Kupas ubi jalar dan rebus Haluskan (saya uleg). Tambahkan kanji,garam,gula,vanili. Uleni sampai kalis Bentuk sesuai selera Goreng dengan api kecil biar matang merata Sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3578497-bola-bola-ubi-jalar-timus
Riri
Sate Bandeng Banten
Makanan Minuman
Sate Bandeng merupakan masakan khas serang banten yang yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yang kemudian dibakar / dipanggang. http://www.menuresepmasakan.com/resep-sate-bandeng-khas-serang-banten-yang-gurih/ Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate bandeng : 1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, 4 sendok makan Minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 7 butir Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 4 buah Cabai Merah Keriting ½ sendok teh Ketumbar ½ sendok teh Jintan cm Lengkuas cm Kunyit 50 gram Kelapa sedang, kemudian anda parut dan sangrai 1 sendok makan Gula Pasir 30 ml Air Asam Jawa 2 butir Telur, kemudian anda kocok 100 ml Santan Kental Daun Pisang untuk membungkus Bambu untuk menjepit Cara membuat sate bandeng : Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan bandengnya, kemudian anda patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung b...
Sifqa
Ikan Mas Arsik
Makanan Minuman
Ikan Mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik juga sebagai ikan mas bumbu kuning. Bumbu yang dipakai untuk memasak arsik juga sangatlah khas, sebagian bumbu sangatlah istimewa lantaran memiliki kandungan sebagian komponen khas dari lokasi pegunungan Sumatera Utara, umpamanya andaliman dan asam cikala atau buah kecombrang, diluar itu arsik juga memakai rempah-rempah seperti masakan tradisional Nusantara lain seperti lengkuas serta serai dan lain lain. Andaliman juga menambah cita rasa getir dan aroma yg khas. Arsik rasanya sangat segar krn didominasi rasa asam, pedas dan asin. Resep spesialnya ada di cara memasak ikan mas arsik enak di bawah ini. Bahan: – 1 ekor ikan mas atau ikan mujahir, berat sekitar 0.7 kg (dipotong & dibersihkan) – 1 ikat kac...
Fennec_fox
Brekecek Ikan Khas Cilacap
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 kepala ikan tenggiri segar (bersihkan dan rendam dengan air jeruk lemon) 250 gr cabe rawit (tumbuk halus) 150 gr kunyit (tumbuk halus) 6 lembar daun jeruk 5 siung bawang putih (tumbuk halus) 5 lembar daun salam 4 siung bawang merah (tumbuk halus) 4 buah cabai merah (tumbuk halus) 4 batang sereh dipeprek 3 cm jahe (tumbuk halus) 3 cm lengkuas (dipeprek) 2 buah jeruk lemon 1 genggam kemiri (tumbuk halus) Garam secukupnya Cara Membuat Brekecek Ikan Khas Cilacap : Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya lalu masukan bumbu yang telah ditumbuk halus, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, aduk hingga bumbu masak dan wangi. Masukan penyedap rasa (garam dan bumbu tambahan sesuai selera), berikan air secukupnya,t unggu sampai mendidih. Sekarang masukan kepala ikan tenggiri kedalam wajan yang terisi bumbu, tunggu sa...
Riri
Kue Moho Ubi Ungu
Makanan Minuman
Kue moho ubi ungu merupakan camilan manis khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Kue ini bertekstur empuk, dan sangat cocok dijadikan camilan bersantai sambil ditemani teh hangat atau kopi. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gram ubi ungu kukus 250 gram terigu segitiga 200 gram gula pasir 250 ml santan kental 100 ml air 2 kuning telur (kocok lepas) 1 sdm fermipan Sejumput garam Langkah pembuatannya : Blender ubi kukus bersama santan sampai halus, sisihkan. Campur semua bahan dalam baskom, aduk sampai rata lalu saring. Aduk lagi sampai benar-benar rata, tutup baskom dengan plastik wrap, dan istirahat kan adonan 2-3 jam. Siapkan cetakan bolkus, alasi dengan papper cup, tuangi adonan sampai penuh tapi jangan mengaduk adonan lagi, cukup disendoki dari bagian paling atas ke bawah sampai habis. Masukkan adonan kedalam...
Indahmnrt
Pinyaram
Makanan Minuman
Pinyaram merupakan kue khas dari Padang, Sumatera Barat. Pinyaram ini terbuat dari ketan dan digoreng.
