Kue Moho Ubi Ungu » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Kue Moho Ubi Ungu

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Kue moho ubi ungu merupakan camilan manis khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Kue ini bertekstur empuk, dan sangat cocok dijadikan camilan bersantai sambil ditemani teh hangat atau kopi.

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

150 gram ubi ungu kukus
250 gram terigu segitiga
200 gram gula pasir
250 ml santan kental
100 ml air
2 kuning telur (kocok lepas)
1 sdm fermipan
Sejumput garam

Langkah pembuatannya :

Blender ubi kukus bersama santan sampai halus, sisihkan.
Campur semua bahan dalam baskom, aduk sampai rata lalu saring. Aduk lagi sampai benar-benar rata, tutup baskom dengan plastik wrap, dan istirahat kan adonan 2-3 jam.
Siapkan cetakan bolkus, alasi dengan papper cup, tuangi adonan sampai penuh tapi jangan mengaduk adonan lagi, cukup disendoki dari bagian paling atas ke bawah sampai habis.
Masukkan adonan kedalam dandang yang sudah benar-benar panas, kukus dengan api besar sampai matang selama 15-20 menit.
Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
Kue moho ubi ungu siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/2729609-moho-ubi-ungu

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...