Entri Terkait
Carang Madu - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g tepung ketan 250 g tepung beras 100 g tepung tapioka Bumbu Garam Santan kental Gula kelapa Minyak goreng Cara Membuat Buat adonan dari campuran tepung yang agak kental. Masukkan ke dalam plastik, ujung plastik digunting, dibentuk spiral, dan digoreng hingga kaku. Lumerkan gula kelapa dan siramkan di atasnya. Esok paginya digoreng lagi. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Cemplon - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep: Bahan 500 g singkong diparut ½ butir kelapa muda Bumbu Garam secukupnya 250 g gula kelapa 250 ml minyak Cara Membuat Kupas singkong lalu parut lalu campurkan dengan kelapa parut. Tambahkan garam, bentuk menjadi bulatan-bulatan, pipihkan dan isi dengan irisan gula kelapa. Goreng adonan. Tempat yang Menyediakan: Bakso Cemplon Indonesian Restaurant Address: Jalan Setia Budi 2 No.19, RT.5/RW.3, Kuningan, Setia Budi, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12910 Phone: (021) 32189791 Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Cenil - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep: Bahan 400 g tepung tapioka yang dilarutkan dalam 60 ml air mendidih Pewarna makanan 50 g kelapa diparut memanjang Bumbu Garam secukupnya Cara Membuat Campur tepung tapioka yang sudah dilarutkan dalam air panas dengan sedikit garam lalu uleni hingga adonan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi tiga, masing-masing diberi pewarna hijau, merah, dan kuning. Bentuk adoan tersebut menjadi bulatan kecil lalu masukkan ke dalam air mendidih. Setelah masak gulingkan pada kelapa parut yang telah diberi garam dan gula pasir. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Leor Daging Sukabumi
Makanan Minuman
Leor daging merupakan makanan khas dari kota Sukabumi, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan leor ( pipi sapi) sebagai bahan utamanya. Kuliner ini sangat kaya akan bumbu, sehingga rasanya akan sangat sedap dan cocok sekali disajikan saat masih panas dan ditemani dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah nya : Bahan-bahan : Bahan 1 : 500 g daging bagian pipi sapi (leor) 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas dimemarkan 1/2 buah pala dimemarkan 10 cabe rawit merah 1 sdt garam 1 sdt gula 1 liter air Bahan 2 : 3 sdm minyak 5 siung bawang putih 3 buah bawang merah 3 butir kemiri 2 cm jahe Bahan 3 : 100 ml kecap manis 1 sdt L ADAKU Merica Bubuk 1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi 3 buah tomat potong serasi 4 sdm bawang goreng Langkah Pembuatannya : Rebus...
Indahmnrt
Eungkot Sure Tumeh
Makanan Minuman
Eungkot sure tumeh merupakan makanan khas dari daerah Nanggroe Aceh Darussalam. Kuliner ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu-bumbu. Cita rasa dari kuliner ini gurih dan tidak terlalu pedas. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor ikan tongkol (kira-kira 1 kg) jeruk nipis Secukupnya garam, gula dan merica Secukupnya ketumbar bubuk Kunyit dikira-kira saja 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 lembar daun kari 6 buah cabe merah 6 siung bawang merah 3 siung bawah putih Bawang bombay Asam sunti atau tomat Langkah Pembuatannya : Bersihkan ikan tongkol lalu potong menjadi 4 atau 5 bagian. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu tunggu sekitar 20 menit sampai meresap. Blender semua bumbu ( kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat) Panaskan...
Indahmnrt
Bugis Singkong
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1 kg singkong Pewarna kue secukupnya Garam Daun pisang secukupnya untuk membungkus Bahan Isi 100 g kacang hijau 100 g gula pasir Cara Membuat Isi: kacang hijau dicuci dan direndam dalam air semalam lalu rebus dan campur dengan gula pasir. Masak kacang hijau sampai kental dan kering. Isian ini sering disebut kumbu. Kulit: kupas singkong lalu cuci kemudian parut dan peras. Campur perasan singkong dengan pewarna kue dan garam. Adonan tersebut dibuat bulatan dan isi dengan kumbu kacang hijau lalu bungkus bentuk segitiga dan kukus hingga masak. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka...
Oase
Lempah Kuning Ikan Tenggiri
Makanan Minuman
Lempah kuning ikan tenggiri merupakan makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas dan asam, karena menggunakan cabai rawit dan nanas dalam proses membuatnya. Kuliner ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 4 potong Ikan Tenggiri segar (cuci lumuri jeruk nipis 10menit) 3 sdm Minyak goreng utk menumis Garam & Gula (Selera) Asam Jawa (larutkan dengan air panas) Nanas (potong kecil/selera) 5 Cabe Rawit orange utuh 3 cangkir air Bumbu halus : 5 Bawang Merah 4 Bawang Putih 1 sdm terasi Jahe (kira2 3cm) Kunyit (kira2 3cm) 4 Cabe Keriting merah 3 Cabe Rawit hijau 1 Lengkuas (digeprek), 1 Sereh (digeprek). Langkah Pembuatannya : Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas dan sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi...
Indahmnrt
Babat Goreng Madura
Makanan Minuman
Babat goreng madura merupakan salah satu kuliner yang berasal dari sesuai namanya, yakni Madura, Jawa Timur. Kuliner ini biasa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kuliner ini memiliki banyak bumbu, sehingga membutuhkan waktu yang benar-benar kosong untuk membuat babat goreng madura ini. Rasanya yang gurih, mampu untuk meningkatkan nafsu makan. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 300 gr babat sapi 600 ml air Bumbu Balansir : 1 ruas jahe, memarkan 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk Bumbu Halus untuk Ungkep Babat : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 3 btr kemiri 1/2 sdt asam jawa 2 sdm gula merah Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Bumbu Tambahan : 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 b...
Indahmnrt
Kelopateh Madura
Makanan Minuman
Kelopateh merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Pada umumnya, kelopateh menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Tetapi pada resep kali ini, kelopateh menggunakan telur puyuh dan buncis sebagai bahan utama. Rasanya tetap nikmat, dan cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 buncis iris serong 1/2 kg telur puyuh 1 bungkus (kecil) santan ( contoh : Kara ) 250 cc air Garam dan gula secukupnya 1 batang sereh, geprek 1 iris tipis lengkuas 1 helai daun salam Bawang goreng secukupnya Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah besar 1 ruas kunyit 1 cm jahe secuil kencur 1 sdt jinten 2 butir kemiri yg di sangrai Langkah pembuatannya : Rebus telur puyuh, kupas dan sisihkan. Tumis sereh, daun salam, dan l...