|
|
|
|
Bugis Singkong Tanggal 28 Oct 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
1 kg singkong
Pewarna kue secukupnya
Garam
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bahan Isi
100 g kacang hijau
100 g gula pasir
Cara Membuat
Isi: kacang hijau dicuci dan direndam dalam air semalam lalu rebus dan campur dengan gula pasir.
Masak kacang hijau sampai kental dan kering. Isian ini sering disebut kumbu.
Kulit: kupas singkong lalu cuci kemudian parut dan peras.
Campur perasan singkong dengan pewarna kue dan garam.
Adonan tersebut dibuat bulatan dan isi dengan kumbu kacang hijau lalu bungkus bentuk segitiga dan kukus hingga masak.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |