Entri Terkait
Kue Cubit
Makanan Minuman
Balik lagi didaerah Bandung. Para pecinta kuliner pasti sudah tidak asing dengan kue cubit, Kue Cubit-Salah satu jenis jajanan tradisional yang sedang populer di beberapa daerah di Indonesia. Kue basah dengan nama yang unik ini dinamakan kue cubit. Sekilas bentuk kue cubit mirip sekali dengan kue lumpur, namun jika dilihat dengan lebih teliti kue cubit memiliki bentuk yang agak mengembang dan terdapat taburan toping diatasnya. Kue cubit sendiri terdari dari 2 jenis, yaitu kue cubit setengah matang dan kue cubit matang. Namun dari segi rasa dan bentuk, kedua jenis kue ini sama-sama mempunyai rasa yang enak. Sebelum kita membahas lebih lanjut mengenai kue cubit, ada baiknya jika kita mengetahui terlebih dahulu asal usul kue ini. Kue basah yang berasal dari kota Bandung ini diolah dengan cara ditaruh diatas cetakan, kemudian pada saat kue telah matang diangkat dengan menggunakan penjepit atau cubit. Nah dari situlah nama kue ini dinamakan dengan nama kue...
Danisapitaloka
Basreng
Makanan Minuman
Apa itu basreng ? Mungkin sudah tidak asing lagi bagi warga Bandung mengenai cemilan basreng yang sangat enak ini. Kerupuk/Keripik Basreng adalah singkatan dari bakso goreng kering renyah crispy yang garing kriuk. Basreng super pedas terbuat dari adonan baso ikan Tenggiri, bukan baso sapi, yang digoreng garing secara tradisional menggunakan kayu bakar dengan campuran ramuan bahan alami sehingga menghasilkan keripik basreng yang renyah, gurih & tahan lama tanpa menggunakan pengawet serta beraroma khas daun jeruk. Rasa super pedas didapat dari ramuan cabai asli bukan cabai bubuk (chilli powder), sehingga menghasilkan rasa pedas yang alami, serta warna merah yang juga alami tanpa pewarna buatan atau pewarna makanan. Berikut rahasaia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi basreng super pedas renyah crispy krenyes kriuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi s...
Danisapitaloka
Rujak Cuka
Makanan Minuman
Selamat datang para pecinta kuliner, mungkin makanan yang satu ini tidak asing lagi bagi warga Bandung.. namanya rujak cuka. Rujak cuka ini jajanan khas Bandung yang mirip Asinan Bogor dan Asinan Jakarta. Bedanya kuah rujak cuka lebih sederhana dibandingkan rujak secara umumnya. Bahan · 1/2 Kol, rajang kasar · 1 Ketimun ukuran sedang, belah memanjang, buang bijinya dan potong setebal 1 cm. · 1/2 Nanas muda, potong kecil-kecil. · 50 gram tauge segar, siangi ekornya. Bahan kuah cuka · 1 sdm ebi (udang kering), rendam air panas hingga lunak. Buang air rendaman, sisihkan. · 4 cabai merah atau sesuai selera. &middo...
Danisapitaloka
Bolen Pisang
Makanan Minuman
Resep Bolen Pisang Bahan A: 100 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok makan minyak goreng 75 gram margarin Bahan B: 200 gram tepung terigu protein tinggi 30 gram gula tepung 80 ml air 75 gram margarin Bahan Dasar Olesan (aduk Rata): 1 kuning telur 2 sendok makan susu cair Bahan Isi: 1 buah pisang tanduk, potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus Keju potong kotak atau Coklat DCC potong kotak atau boleh keduanya Cara Pengolahan : Ambil 1potong pisang. Isi dengan keju/ coklat.Tutup lagi dengan pisang. Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit. Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan. Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit. Giling adonan molen melebar...
Deni Andrian
Toge Goreng Bogor
Makanan Minuman
Toge Goreng merupakan makanan ringan yang biasa disajikan pada saat malam hari, siapa yang tidak tahu dengan masakan ini, pastinya semua tahu dengan resep toge goreng ini ya. Toge goreng ini sangat enak sekali saat dinikmati. Nah bila anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat toge goreng ini, silahkan anda simak selegkapnya dibawah ini. Bahan-bahan yng diperlukan untuk membuat masakan toge goreng : 250 gram Toge 200 gram Mie Kuning Basah 3 sendok makan Minyak Goreng 200 gram Oncom, kemudian anda haluskan 1 tangkai Daun Bawang, kemudian anda potong-potong 1 butir Tomat, kemudian anda potong-potong 1 buah Tahu Cina, kemudian anda goreng dan potong-potong 350 ml Air 3 sendok makan Kecap Manis 1 butir Jeruk Limo, kemudian anda ambil airnya 1 ikat Daun Bawang Kucai, kemudian anda potong-potong Bumbu yang dihaluskan : 5 butir Bawang Merah 3 buah Cabai Merah Keriting 3 buah Ca...
Deni Andrian
Sate Cungkring
Makanan Minuman
Resep Sate Cungkring Lezat Khas Bogor. Jika mendengar kata cungkring, mungkin yang terpikir di pikiran Anda adalah tubuh tinggi dan kurus kering. Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah kikil sapi, dalam bahasa sunda kikil disebut cungkring. kulit sapi yang digunakan sebelumnya diolah bersama bumbu kuning. Paduan antara sate bumbu kuning dan bumbu kacang menghasilkan citarasa yang lezat. makanan ini biasanya disajikan bersama lontong dan bumbu kacang dengan menggunakan pincuk daun pisang. Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicpi makanan yang satu ini. Jangan khawatir….karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Sate Cungkring Lezat Khas Bogor untuk sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak re...
Deni Andrian
Ngohiang Bogor
Makanan Minuman
BAHAN KULIT: 150 gram tepung terigu 25 gram tepung sagu 300 ml air 1 telur garam secukupnya 25 gram minyak, untuk memoles wajan BAHAN ISI: 150 gram daging ayam cincang kasar 100 gram ayam giling 25 gram ebi, rendam dan haluskan 2 sendok makan tepung kanji 2 siung bawang putih 1 sendok teh bumbu ngohiang 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir ADONAN TEPUNG : 100 gram tepung terigu 200 cc air 1/2 sendok teh garam PELENGKAP: tahu goreng kentang goreng asinan sayur (dibuat dari 100 gram lobak, serut tipis, 100 gram wortel serut tipis, dan 100 gram ketimun iris tipis yang direndam dalam larutan 1 sendok teh cuka, 25 ml air, 1 sendok teh garam, dan 25 gram gula pasir) BAHAN SAUS: 1 sendok makan minyak goreng 3 sendok makan tepung terigu 300 ml air 2 sendok makan kacang goreng dihaluskan kasar 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh bumbu ngohiang 2 sendok makan kecap manis CAR...
Deni Andrian
Es Buah Pala
Makanan Minuman
Es Buah Pala , buah pala , es buah pala , es buah pala segar , es dari bahan rempah rempah, minuman buah pala, minuman dari pala , minuman khas, Es Pala adalah minuman khas yang mudah dijumpai di Kota Bogor. Sesuai namanya, minuman tersebut dibuat dari buah pala yang direbus .resep es pala ,resep minuman buah pala,minuman pala ambon,es pala Bahan : Resep Es buah Pala Segar Minuman Khas Bogor 10 butir buah pala, dikupas, dibuang bijinya, iris tipis serasi 2 ons gula pasir air bersih secukupnya es batu sesuai kebutuhan Cara Membuat : Resep Es buah Pala Segar Minuman Khas Bogor Buah pala yang sudah diiris direndam dengan garam selama kurang lebih satu jam. Lalu tiriskan. Masak gula dengan air hingga larut. Saring air gulanya, kemudian masukkan pala yang sudah direndam tadi dan biarkan berendam dengan air gula selama...
Deni Andrian
Asinan Jagung Bakar
Makanan Minuman
Bahan Resep Asinan Jagung Bakar 5 bh jagung manis 5 sdm margarin 2 sdm madu 5 bh Kerupuk mie 3 bh mentimun, cincang dadu Bahan Kuah 100 gr gula pasir 3 sdm garam 4 sdm cuka masak 1500 ml air Bumbu Halus 10 bh cabe merah besar, buang bijinya 10 bh cabe merah keriting 5 bh cabe rawit 2 sdm udang kering/ebi Cara Membuat Asinan Jagung Bakar Spesial Rebus bumbu halus dalam 1500 ml air. Tambahkan garam dan gula pasir, rebus hingga mendidih. Angkat kuah yang sudah matang dan tuang ke wadah yang terbuat dari plastik, tambahkan cuka dan aduk hingga merata. Biarkan hingga agak dingin. Jangan menggunakan wadah yang terbuat dari logam terutama aluminium karena disini kita menggunakan cuka. Olesi jagung dengan margarin dan madu, bakar diatas bara api hingga matang. Serut jagung bakar menggunakan pisau, satukan dengan kuahnya. Sajikan asinan jagung bakar...