Entri Terkait
Rica Rodo - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bagi kalian vegetarian, Rica Rodo sangat cocok menjadi menu makanan kalian. Karena makanan ini terdiri dari sayur-sayuran seperti terong, jagung manis, dan kacang panjang. Memiliki cita rasa yang gurih dan renyah. Cara membuatnya pun tidak sulit kita bisa menyajikan sebagai menu makan di rumah untuk keluarga. Berikut ini bahan dan cara membuatnya; Bahan : 3 buah terong ukuran sedang, potong potong 1 buah jagung manis, pipil 1 ikat kacang panjang, potong potong 2 cm 3 sdm minyak untuk menumis air secukupnya Bumbu : 6 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera), potong potong 1 buah tomat mengkal, potong potong 1 &nbs...
Isticasugi
Sirup Markisa Medan
Makanan Minuman
Medan adalah salah satu daerah penghasil markisa, maka dari itu tidak salah jika warga Medan memanfaatkan buah markisa menjadi sirup. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Bahan Sirup 500 isi Markisa kuning dan segar 100 ml Air 300 gr Gula Pasir Cara Membuat Sirup Campur isi markisa kuning dan 500ml air lalu diblender. Tuang ke dalam panci, massukan gula pasir dan 500ml air, sisanya rebus hingga mendidih. Buang buihnya lalu saring dengan saringan halus. Hidangkan bersama es. Selamat mencoba… Sumber: https://masfikr.com/makanan-khas-medan/ http://www.earlly.com/cara-membuat-sirup-markisa.html
Isticasugi
Pempek Godo-Godo
Makanan Minuman
Siapa yang tidak tahu pempek. Salah satu makanan khas Palembang ini memiliki banyak variasi. Salah satunya Pempek Godo-Godo. Pempek ini dibuat seperti bakwan atau bala-bala dan dimakan bersama kuah cuka. Bahan : 250 gram tepung terigu 100 gram daging ayam cincang 1-2 buah wortel, iris tipis menyerupai batang korek api 2 butir telur ayam 2 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera garam secukupnya 300 ml air hangat atau secukupnya minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PEMPEK GODO GODO : Campur rata semua bahan kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sesuaikan kadar airnya dan usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer. Panaskan minyak, tuang tiap-tiap 1 sendok makan adonan lalu masak sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan kuah cuka. Bahan cuka sederhana : 250 gram gula merah 50 gram asam jawa...
Isticasugi
Ikan Baung Kuah Tempoyak
Makanan Minuman
Ikan baung kuah tempoyak merupakan makanan khas dari Pulau Sumatera, khususnya Provinsi Bengkulu. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan baung sebagai bahan utamanya beserta tempoyak. Untuk yang belum tahu, tempoyak merupakan buah durian yang sudah difermentasi dan biasanya dijadikan campuran masakan. Tempoyak sendiri sudah terkenal dan menjadi ciri khas Pulau Sumatera. Ikan baung kuah tempoyak ini memiliki cita rasa pedas dan segar, cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 10 ekor ikan baung kecil 2 sdm tempoyak 2 ruas jari lengkuas, digeprek 1 batang serai, digeprek 2 daun salam 1 daun jeruk nipis 300 ml air 2 sdm gula...
Indahmnrt
Sayur Tuttu
Makanan Minuman
Sayur tuttu merupakan makanan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Kuliner ini terbuat dari daun singkong yang ditumbuk dan dimasak bersama santan serta campuran bumbu-bumbu. Sayur tuttu memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, kalian bisa atur sendiri tingkat kepedasannya. Kuliner ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Ingin mencoba membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 ikat daun singkong 1/2 buah kelapa setengah tua parut (buang kulit arinya) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 batang serai, geprek 2 cm lengkuas, belah dua geprek 2 lembar daun salam 7 buah cabe rawit utuh ( sesuai selera ) 200 ml santan kental (2 bungkus santan instan kecil +...
Indahmnrt
Toppa Lada
Makanan Minuman
Toppa Lada merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama banyak bumbu. Kuliner ini berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Pada umumnya kuliner ini dimasak menggunakan santan, tetapi kalian juga boleh untuk memasak tanpa santan agar kadar kolestrol nya rendah. Toppa lada sangat cocok disajikan dengan nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi biasa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk di coba! Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat toppa lada beserta langkah pembuatannya : Resep kali ini adalah Toppa lada tanpa santan ya. Bahan-bahan : 1 kg daging sapi, potong tipis 2 batang sereh geprek 2 lembar daun salam 5 sdm kecap manis 1 sdm gula merah 100 ml air asam jawa 350-400 ml air putih 1 bungkus masako rasa sapi Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Bumbu halus : 7 siung bawang merah ukuran sedang 4 siung bawang p...
Indahmnrt
Apem Domba
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g tepung beras 150 ml air kelapa 150 g tape singkong 100 ml santan 125 ml air Bumbu 100 g gula pasir (untuk apem berwarna putih) 150 g gula kelapa diiris halus (untuk apem berwarna cokelat) Garam secukupnya Cara Membuat Hancurkan tape dan gula. Tambahkan air dan air kelapa lalu aduk sampai gula larut lalu disaring. Tuangkan air tape sedikit demi sedikit ke tepung beras sambil diuleni. Diamkan adonan pada suhu kamar selama satu atau dua jam. Masukkan santan lalu aduk rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu kukus sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Kue Apem Nyonya Abie Bakery Address: RT.10/RW.4, Kartini, Jak...
Oase
Awuk Awuk Sagu Mutiara
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g sagu mutiara warna merah muda 150 g gula pasir ½ butir kelapa muda diparut memanjang 1 sdt garam 1 bungkus vanili 2 sdm tepung tapioka Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Rendam sagu mutiara selama 3 jam hingga mengembang lalu rebus sebentar hingga masak. Campur sagu mutiara dengan bahan lain lalu aduk rata. Letakkan adonan di daun pisang sebanyak 2 sdm lalu bungkus bentuk segitiga, sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit atau hingga masak. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Indroloko
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1 kg ubi jalar dicuci bersih 1 butir kelapa diparut Daun pisang secukupnya untuk membungkus Bumbu 200 g gula kelapa diiris halus Garam secukupnya Cara Membuat Rebus ubi bersama kulitnya hingga masak lalu kupas dan haluskan. Campur ubi halus bersama parutan kelapa, irisan gula kelapa, dan garam lalu aduk rata hingga bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulat panjang sambil dikepal-kepal supaya padat lalu bungkus dengan daun pisang hingga bentuknya menyerupai lemper. Bakar bungkusan adonan di atas bara api hingga masak sambil dibolak-balik agar tak hangus. Sebelum dihidangkan, ujung-ujung daun digunting agar daun rapi. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenan...