Entri Terkait
Glendoh Piyik
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1 ekor piyik (burung dara muda) 100 g daging burung dara yang dicincang 2 butir telur ayam Bumbu 7 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 2 buah kemiri garam dan gula kelapa secukupnya 2 lembar daun salam 2 lembar lengkuas dimemarkan 2 batang serai dimemarkan 2 lembar daun jeruk purut 600 ml santan kental dari 2 butir kelapa Cara Membuat Areh: haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan gula kelapa. Separuh bumbu halus dimasak dengan 300 ml santan dengan api kecil lalu aduk hingga santan kental dan mendidih. Keluarkan isi perut burung dara dan usahakan kulit tetap utuh. Isi perut burung dengan...
Oase
Tomplo
Makanan Minuman
Sesuai namanya, makanan ini dibuat dengan bahan yang sederhana dan cara yang sederhana pula. Berbahan utama sisa pembuatan tahu atau biasanya disebut ranjem. Ranjem ini ini dicampur dengan bumbu kemudian dibentuk bundar tipis lalu dicelupkan ke adonan terigu. Enak jika dinikmati saat makanan masih panas. RM/Toko yang Menyediakan : Table Nine Resto Restaurant Address: Jl. Profesor DR. HR Bunyamin, Pabuaran, Purwokerto Utara, Pabuaran, Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53124 Phone: (0281) 627799 Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyumas/
Fennec_fox
Badeg
Makanan Minuman
Badeg merupakan minuman yang berasal dari sari bunga kelapa atau dikenal sebagai bahan gula merah dan gula jawa yang tidak direbus. Biasanya cairan ini perlu difermentasikan selama 1 sampai 2 hari agar memiliki aroma dan rasa yang enak. Jangan terlalu lama difermentasikan, karena jika terlalu lama minuman ini bisa jadi memabukkan. Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyumas/
Fennec_fox
Lidah Asin
Makanan Minuman
Resep: Bahan 1 buah lidah sapi Bumbu 1 sdt sendawa Garam dan mentega secukupnya Cara Membuat Campur lidah sapi yang tidak dicuci namun diremas-remas dengan sendawa dan garam hingga merata, diamkan selama 12 jam. Bisa juga gunakan lidah sapi yang siap santap. Sapit lidah sapi seperti jadah manten lalu olesi dengan mentega dan panggang di atas bara api hingga matang. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Rawon Setan Surabaya
Makanan Minuman
Banyak masyarakat indonesia yang mengenal rawon sebagai masakan yang berasal dari jawa timur. Termaksud rawon yang satu itu yang berasal dari surabaya, Rawon ini memiliki warna yang dominan gelap atau coklat tua karena terdapat keluwek ciri khas orang surabaya jawa timur. Berkit bahan-bahan dan cara pembuatannya. Bahan-Bahan : 1 kilo gram daging, pilih yang untuk rawonan 500 gram tulang sapi 2 liter air 7 sendok makan minyak goreng Bumbu Rempah khusus rawon setan surabaya : 1 potong lengkuas, dimemarkan 1 potong jahe, dimemarkan 2 batang serai, dimemarkan 3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya saja 3 lembar daun jeruk 1 sendok teh gula 1 sendok teh asam jawa Bumbu Halus : 12 buah keluwak, ambil isinya, sangrai hingga kering 17 buah bawang merah 8 buah bawang putih 2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan garam dan penyedap 1 ruas kunyit secukupnya terasi...
Findayuliana
Satai Jepit
Makanan Minuman
Resep: Bahan 500 g daging sapi Bumbu 80 g gula kelapa Garam dan asam secukupnya 40 g bawang merah yang diiris Bahan Untuk Areh 1 butir kelapa tua yang diambil santannya 40 g bawang putih 15 g ketumbar 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas Gula pasir, tepung beras, dan garam secukupnya Cara Membuat Areh Haluskan bawang putih, ketumbar, dan lengkuas, lalu campurkan ke dalam santan. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Rebus santan lalu campurkan dengan sedikit tepung beras sebagai pengental. Cara Membuat Daging Bambu kecil yang sudah dibelah disiapkan, kemudian daging yang sudah direbus dijepit, ujung bambu diikat dengan batan...
Oase
Rujak Cingur Madura
Makanan Minuman
Rujak Cingur Khas Madura ini hampir sama dengan rujak cingur pada umumnya Yang membedakan hanyalah rujak cingur madura ini memiliki rasa dan bumbu yang agak kasar. Makanan ini biasanya dimakan dengan pelengkap kerupuk khas madura yaitu kerupuk singkong. Bahan-Bahan : 200 gram kangkung, cuci bersih, siangi 100 gram taoge, siangi 150 gram daging buah nanas 150 gram mentimun kampung 150 gram bengkuang, kupas 150 gram mangga muda, kupas 150 gram tempe, goreng hingga kecokelatan, tiriskan 175 gram tahu putih, goreng hingga kecokelatan, tiriskan 500 gram cingur sapi, rebus, bersihkan Bumbu rujak : 3 buah (100 gram) pisang batu, kupas, iris tipis 6 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 1 sdt garam 50 gram kacang tanah, goreng 50 gram gula merah, sisir 3 sdm air asam jawa 4 sdm petis udang 100 ml air matang Bahan Pelengkap : Lontong Kerupuk kamp...
Findayuliana
Pecel Kawi
Makanan Minuman
Pecel Kawi merupakan makan khas kota malang jawa timur, Pecel ini terdiri dari nasi putih, sayuran lauk pauk yang disiram dengan bumbu kacang. Pecel ini paling cocok dimakan bersama rempeyek yang gurih dan renyah. Cara Membuat pecel kawi ini tidak susah karna makanan ini termaksud makanan yang sederhana. Berikut resep dan cara pembuatannya , Bahan-Bahan : 10 helai kacang panjang lalu potong-potong 3 cm Bunga kecombrang sebanyak 100 gram lalu rajang kasar Tauge 150 gram lalu cuci bersih Daun bayam 200 gram Daun kol 200 gram lalu rajang kasar Daun singkong 200 gram Rajang kasar 200 gram jantung pisang Nasi putih sebanyak 500 gram Bahan untuk bumbu kacang : Terasi goreng sebanyak ½ sendok teh Kencur 2 cm Air asam jawa 2 sendok makan Garam 2 sendok teh Gula jawa 20 gram Goreng 250 gram kacang tanah Daun jeruk purut 3 lembar Bawang...
Findayuliana
Bilendango
Makanan Minuman
Bilendango merupakan makanan khas Gorontalo. Makanan ini menggunakan ikan sebagai bahan utama. Cita rasa dari makanan ini cenderung pedas karena menggunakan cabe rawit didalamnya. Bilendango ini sangat nikmat dan cocok disantap dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat bilendango beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor ikan ( di resep ini menggunakan ikan lajang/selar) 2 buah bawang merah 15 buah cabe rawit 1 buah tomat buah Secukupnya Jahe Garam secukupnya Minyak goreng Air perasan jeruk nipis sedikit saja Langkah Pembuatannya : Cuci bersih ikan, kemudian belah menjadi dua ( jangan sampai putus ya, dan cara membelahnya dari bagian punggung ke ekor.) Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, aduk rata. Diamkan...
