Entri Terkait
Soto Ayam Tarakan
Makanan Minuman
Bahan bahan Soto: â-º 500 gram daging ayam â-º 300 gram kol, iris-iris tipis â-º 2 L air â-º 75 gram soun, rendam dengan air panas (Jika Suka) â-º 3 batang serai â-º 4 butir telur rebus â-º 3 cm lengkuas â-º 4 batang daun bawang â-º 2 batang seledri â-º 4 lembar daun jeruk â-º 250 gram tauge yang pendek dan kriting â-º 3 buah tomat, iris-iris â-º 4 lembar daun salam â-º Bawang goreng secukupnya â-º Jangan lupa kerupuk udang filna sebagai tambahannya. Bumbu Soto Ayam Yang Dihaluskan â-º 4 siung bawang merah â-º 7 siung bawang putih â-º 3 sendok teh garam â-º 2 ruas jahe â-º 1 sendok teh merica â-º 6 butir ke...
adhaagary
Kapah Rebus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 kg kapah 10 siung bawang putih 5 btg serai 2 bks royco ayam secukupnya Air Langkah Bersihkan kapah, sikat cuci bersih Rebus selama 30-40 menit, buang air nya Cuci kapah, jangan sampai masih ada pasir di dalam cangkang nya yg sdh terbuka Rebus kembali kapah, masukkan ulegan bawang putih, serai dan royco Rebus hingga air mendidih, angkat. Sajikan dengan sambal jeruk. Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2131377-kapah Lokasi penjual: Ocean's...
adhaagary
Sop Kepiting Tarakan
Makanan Minuman
BAHAN : 75 gram udang kupas, dicincang. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air. 1 Liter kaldu ayam. 75 gram jamur kancing, iris-iris. ½ buah bawang bombay, cincang halus. 2 centimeter jahe, dimemarkan. 1 sendok teh minyak wijen. 100 gram daging kepiting. 2 sendok makan kecap asin. ½ sendok teh merica bubuk. 1 butir telur, kocok lepas. CARA MEMBUAT : Didihkan kaldu, jamur, bawang bombay, jahe dan minyak wijen. Kemudian masukkan daging kepiting dan udang cincang. masak sampai mendidih. Masukkan tepung maizena, kecap asin dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Beri telur yang dikocok sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih dan telur matang. Angkat. Sumber : http://kaltara.prokal.co/read/news/8043-sup-kepiting.html
adhaagary
Asinan Buah Rumput Laut
Makanan Minuman
BAHAN : 200 gram rumput laut, siap pakai. 100 gram isi buah nanas, potong dadu. 100 gram bengkoang, kupas parut. 100 gram jambu air, potong kasar. 100 gram kedondong, kupas. 50 gram kecambah siap pakai. BUMBU : 200 gram kacang tanah goreng. 200 gram gula merah, cairkan dengan 2 gelas. 5 siung bawang putih. 1 sendok makan ebi, siap pakai. 3 buah Lombok besar. 2 sendok makan, cuka. 1 sendok teh garam. CARA MEMBUAT : Potong kasar rumput laut, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih semua buah dan kecambah, sisihkan. Ambil 100 gram kacang goreng, bawang putih, Lombok dan ulek sampai halus. Sisa kacang tanah di ulek kasar. Bumbu yang sudah halus campur dengan air gula merah dan cuka, lalu tambahkan garam, aduk-aduk sampai menyatu. Masukkan buah, ebi dan rumput laut, aduk menjadi satu. Diamkan 10 menit. Jika akan dihidangkan, taburi dengan kacang goreng ya...
adhaagary
Kepah Tauco
Makanan Minuman
Kepah Tauco merupakan makanan khas Kalimantan Utara yang merupakan masakan campuran antara kepah dan tauco. Cita rasa masakannya menjadi unik yaitu pedas, asam dan gurih. Biasanya tauco itu menggunakan cabe hijau, tetapi khusus untuk resep ini menggunakan cabe merah. Kepah Tauco Khas Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 250 gram kepah basah ukuran sedang 2 sendok makan tauco Medan, sedikit dihaluskan dengan sendok 3 gelas air 1/2 siung bawang bombay, diiris 1 buah kincong/onje, dibelah dua, cuci bersih 2 lembar daun salam, dicuci bersih 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih 2 iris jahe, dicuci bersih Minyak goreng secukupnya garam sedikit saja Merica/lada secukupnya Bahan Cabe Merah Giling 15 biji cabe merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat, dipotong kecil Cara Membuat Se...
adhaagary
Kue Ciput
Makanan Minuman
Kue Ciput khas Tarakan adalah makanan ringan dado kalut yang bukan makanan utama. Kue ini biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih. Bentuk yang menyerupai keong/ ciput dengan isian fla didalamnya menjadi ciri khas dari kue ini. Kue Ciput Khas Kota Tarakan, Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 125 gram mentega. 125 gram tepung terigu protein tinggi. Empat butir telur ayam. 250 mililiter air. Seperempat sendok teh baking powder. Setengah sendok teh garam. Bahan Fla 300 mililiter susu tawar cair. Empat sendok makan tepung maizena. Dua sendok makan tepung terigu. 75 gram gula pasir. Dua butir kuning telur. Satu sendok makan mentega. Seperempat sendok teh pasta vanili. Seperempat sendok teh garam. Cara Membuat Larutkan tepung maizena, tepun...
adhaagary
Sate Ikan Pari
Makanan Minuman
Masyarakat Tana Tidung biasanya menyantap Nasi Subut dengan lauk Sate Ikan Pari . Ikan pari banyak didapat dari Sungai Sesayap yang merupakan sungai induk di bagian utara Kalimantan Timur . Di sungai ini, seringkali para nelayan mudah untuk mendapatkan ikan pari. Membuat olahan Sate Ikan Pari tidak terlalu sulit. Terlebih dahulu ikan pari dibersihkan, kemudian bagian kulit dibuang dan yang diambil bagian daging. Langkah ini membutuhkan keterampilan dan keuletan yang tinggi karena tidak mudah memisahkan daging dari kulit ikan. Selanjutnya daging dipotong berbentuk dadu. Daging ikan pari yang sudah berbentuk dadu direndam dalam perasan air jeruk dalam waktu kurang lebih 2 menit. Daging dibersihkan lagi. Haluskan merica, kunyit, bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam wadah. Daging yang sudah bersih dimasukkan kedalam wadah berisi bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Daging diaduk pelan, supaya bumbu tercampur merata. Kemudian da...
adhaagary
Kepiting Soka Cabe Garam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 3 ekor kepiting soka beku 1.5 sdt merica bubuk 1 sdt lada hitam bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pake penyedap tanpa msg) 50 gr tepung tapioka 3 lembar daun jeruk (option) buang tulang iris tipis secukupnya jeruk nipis secukupnya minyak goreng secukupnya mentega untuk menumis 4 bh cabe merah kriting jika tidak suka pedas buang buang biji iris halus 20 gr bawang putih geprek lalu cincang halus (goreng kering) 4 btg daun bawang iris Langkah...
adhaagary
Kepiting Soka Goreng Tepung Saos Teriyaki
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kepiting soka ukuran sedang 1 bungkus kecil tepung bumbu(sajiku) 200 gr tepung terigu 1 butir telur (kocok lepas) 1/2 sdt merica bubuk Saos 1 buah bawang bombay kecil 1 sachset Saos teriyaki 1/2 sdt lada hitam bubuk 1 sdm tepung maizena 100 ml air Langkah Bersihkan kepiting soka,tiriskan Campur dalam wadah tepung bumbu sajiku,terigu,dan merica bubuk...