Asinan Buah Rumput Laut » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Utara

Asal Daerah

Tarakan

Asinan Buah Rumput Laut

Tanggal 02 Feb 2018 oleh adhaagary .

BAHAN :

200 gram rumput laut, siap pakai.

100 gram isi buah nanas, potong dadu.

100 gram bengkoang, kupas parut.

100 gram jambu air, potong kasar.

100 gram kedondong, kupas.

50 gram kecambah siap pakai.

BUMBU :

200 gram kacang tanah goreng.

200 gram gula merah, cairkan dengan 2 gelas.

5 siung bawang putih.

1 sendok makan ebi, siap pakai.

3 buah Lombok besar.

2 sendok makan, cuka.

1 sendok teh garam.

CARA MEMBUAT :

Potong kasar rumput laut, lalu cuci bersih dan sisihkan.
Cuci bersih semua buah dan kecambah, sisihkan.
Ambil 100 gram kacang goreng, bawang putih, Lombok dan ulek sampai halus. Sisa kacang tanah di ulek kasar.
Bumbu yang sudah halus campur dengan air gula merah dan cuka, lalu tambahkan garam, aduk-aduk sampai menyatu.
Masukkan buah, ebi dan rumput laut, aduk menjadi satu. Diamkan 10 menit.
Jika akan dihidangkan, taburi dengan kacang goreng yang sudah diulek kasar.
Asinan siap untuk dinikmati sebagai makanan pembuka.

Sumber : http://kaltara.prokal.co/read/news/6702-asinan-buah-rumput-laut

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpaa Manca (Tar...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...