×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Utara

Asal Daerah

Kalimantan Utara

Kepiting Soka Cabe Garam

Tanggal 02 Feb 2018 oleh adhaagary .

Photo

Bahan-bahan

3 porsi
3 ekor kepiting soka beku
  1. 1.5 sdt merica bubuk
  2. 1 sdt lada hitam bubuk
  3. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pake penyedap tanpa msg)
  4. 50 gr tepung tapioka
  5. 3 lembar daun jeruk (option) buang tulang iris tipis
  6. secukupnya jeruk nipis
  7. secukupnya minyak goreng
  8. secukupnya mentega untuk menumis
  9. 4 bh cabe merah kriting jika tidak suka pedas buang buang biji iris halus
  10. 20 gr bawang putih geprek lalu cincang halus (goreng kering)
  11. 4 btg daun bawang iris

Langkah

45 menit

Kepiting soka keluarkan dari freezer, diamkan sebentar bersihkan bersihkan buang mata insang dan ekor, cuci bersih

  1. Baluri kepiting soka dengan perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit

  2. Tekan kepiting untuk buang airnya, baluri dengan merica dan kaldu ayam

  3. Campurkan tepung tapioka dengan lada hitam

  4. Panaskan minyak dengan api sedang, Baluri kepiting dengan tepung sagu

  5. Goreng kepiting hingga kering, angkat dan tiriskan

  6. Lelehkan mentega, masukkan cabai dan daun bawang. masak hingga kering, aduk rata angkat. setelah kering tambahkan garam

  7. Taburi bahan pada no 7 ke kepiting yang sudah digoreng

  8. Siap dihidangkan

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1835728-kepiting-soka-cabe-garam

Lokasi penjual:
kepiting soka krenyess nonaku  
Alamat: sawangan village cluster citronella blok B2 no.7 bedahan sawangan Depok, Bedahan, Sawangan, Kota Depok, Jawa Barat 16519
Telepon: 0812-1238-2177

DISKUSI


TERBARU


Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpaa Manca (Tar...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...