×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Utara

Asal Daerah

Kalimantan Utara

Kepiting Soka Cabe Garam

Tanggal 02 Feb 2018 oleh adhaagary .

Photo

Bahan-bahan

3 porsi
3 ekor kepiting soka beku
  1. 1.5 sdt merica bubuk
  2. 1 sdt lada hitam bubuk
  3. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pake penyedap tanpa msg)
  4. 50 gr tepung tapioka
  5. 3 lembar daun jeruk (option) buang tulang iris tipis
  6. secukupnya jeruk nipis
  7. secukupnya minyak goreng
  8. secukupnya mentega untuk menumis
  9. 4 bh cabe merah kriting jika tidak suka pedas buang buang biji iris halus
  10. 20 gr bawang putih geprek lalu cincang halus (goreng kering)
  11. 4 btg daun bawang iris

Langkah

45 menit

Kepiting soka keluarkan dari freezer, diamkan sebentar bersihkan bersihkan buang mata insang dan ekor, cuci bersih

  1. Baluri kepiting soka dengan perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit

  2. Tekan kepiting untuk buang airnya, baluri dengan merica dan kaldu ayam

  3. Campurkan tepung tapioka dengan lada hitam

  4. Panaskan minyak dengan api sedang, Baluri kepiting dengan tepung sagu

  5. Goreng kepiting hingga kering, angkat dan tiriskan

  6. Lelehkan mentega, masukkan cabai dan daun bawang. masak hingga kering, aduk rata angkat. setelah kering tambahkan garam

  7. Taburi bahan pada no 7 ke kepiting yang sudah digoreng

  8. Siap dihidangkan

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1835728-kepiting-soka-cabe-garam

Lokasi penjual:
kepiting soka krenyess nonaku  
Alamat: sawangan village cluster citronella blok B2 no.7 bedahan sawangan Depok, Bedahan, Sawangan, Kota Depok, Jawa Barat 16519
Telepon: 0812-1238-2177

DISKUSI


TERBARU


Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...