Entri Terkait
Kue Klepon Pasuruan
Makanan Minuman
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional khas Indonesia dan termasuk dalam kategori kue basah. Klepon terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dibentuk bulatan kecil menyerupai kelereng dan diisi dengan cairan gula merah di dalamnya lalu direbus dalam air mendidih. Adonan yang telah matang diberi taburan parutan kelapa untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih. Sehingga perpaduannya akan pas dengan kekenyalan dan rasa manis dari kue klepon itu sendiri. Biasanya klepon disajikan dalam wadah daun pisang. Tak hanya enak, klepon juga mempunyai manfaat bagi kesehatan yaitu baik untuk sumber tenaga dalam beraktivitas sehari-hari dan sumber mineral bagi tubuh. Ini karena karbohidrat yang ada di tepung beras ketan dan gula merah. Jajanan yang sering kita jumpai di pasar tradisional ini, ternyata sudah lama ada di restoran-restoran Belanda dan China, sejak tahun 1950-an. Imigran-imgran asal Indonesialah yang memperkenalkannya. Di Indonesia sendiri kue klepon sang...
Nanatimisela
Kue Bata Anget
Makanan Minuman
Kuliner di kota malang sangat beragam, dari jenis masakannya yang khas membuat selera makan menjadi mood, salah satunya yang paling populer dikota malang adalah Kue Bata Anget. Bentuknya yang bulat, sederhana dan mungil membuat penasaran untuk mencicipinya, jika anda sedang berwisata ke kota Malang kue ini akan mudah di temukan. Bahan: tepung beras sekitar 250 gram gula merah sekitar 250 gram satu sendok teh jahe bubuk setengah sendok teh pala bubuk setengah sendok teh kayu manis santan sekitar 150 ml gula bubuk sekitar 100 gram Cara Membuat: Pertama-tama, masak gula merah langsung di campur bersama tepung beras sampai benar-benar lengket, kemudian tuangkan pala, jahe, kayu manis dan juga santan, jangan lupa diaduk-aduk agar tidak menempel pada pancinya (lalu angkat),kemudian apa bila sudah dingin bentuk lah kue sesuai selera anda, pada dasarnya kue bata anget diolah menjadi bentuk yang bulat, namun anda boleh memb...
Nanatimisela
Carang Mas Kediri
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Kediri ini dibuat dari bahan utama ubi jalar. Carang mas biasanya disantap sebagai camilan. Rasa yang dimiliki manis dan gurih. Penganan ini paling disukai oleh anak-anak karena selain harganya yang murah biasanya penjual carang mas selalu ada di sekolah-sekolah. Carang mas bisa ditemukan di sejumlah toko makanan atau pusat oleh-oleh khas Jawa Timur. Jangan salah dalam memilih, carang mas yang pas mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya gurih, bukan terlalu manis. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Klepon Kediri
Makanan Minuman
Dari mana asal usul kue klepon ini belum diketahui secara pasti. Namun ada sebagian orang yang menganggap kalau kue klepon ini merupakan kue khas Kediri karena penggunaan gula merah, Kediri terkenal dengan perdagangan gulanya. Kue klepon mempunyai bentuk bulat-bulat dengan warna kulit permukaan hijau terang. Kue ini menyerupai bola berukuran kecil yang di dalamnya terdapat gula merah. Ketika digigit, gula merah cair yang terperangkap di dalam kue akan meleleh keluar. Sebelum disantap, kue klepon yang baru dibuat dan masih hangat akan digulingkan di atas parutan kelapa agar melekat. Kue ini biasanya disajikan di atas wadah yang terbuat dari daun pisang. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Kue Pudak
Makanan Minuman
Pudak termasuk kue tradisional asli yang berasal dari Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Indonesia. Kue pudak dibuat dengan menggunakan bahan yaitu tepung beras, gula pasir atau gula jawa, dan santan kelapa yang olah dan dibungkus dengan pelepah daun pinang (ope). Kue ini memiliki rasa yang manis dan enak. Selain itu kue pudak juga ada yang dibuat dengan menggunakan sagu yang disebut dengan Pudak Sagu. Terdapat tiga macam kue pudak yang ada di Gresik antara lain pudak putih, pudak merah, dan pudak sagu. Biasanya masyarakat yang berkunjung ke Kabupaten Gresik akan menyempatkan diri untuk membeli kue pudak dan dimanfaatkan sebagai oleh – oleh khas dari Kabupaten Gresik. Dengan semakin berkembangnya jaman dan kreatifitas dari masyarakat atau pembuat kue pudak, kini rasa dari pudak sudah sangat banyak dan bahkan bermacam – macam. Para pembuat kue pudak berlomba – lomba untuk berkreasi dengan menbuat pudak yang berbeda seperti dengan membuat pudak yang berwarna hijau den...
Nanatimisela
Cenil Kediri
Makanan Minuman
Cenil adalah makanan khas Kediri yang hampir sama dengan klepon. Kesamaan itu bisa ditemukan pada penyajiannya bersama taburan kelapa parut. Tidak hanya parutan kelapa, cenil juga disiram dengan cairan gula jawa sebelum terjun ke tenggorokan. Cenil mempunyai aneka ragam bentuk seperti persegi panjang, kotak persegi, ataupun bulat. Selain itu, cenil atau cetil juga mempunyai banyak warna yang dihasilkan dari pewarna makanan. Kue cenil dibuat dari bahan dasar pati ketela pohon yang kemudian dibentuk sesuai selera pembuatnya. Kue cenil sejak dulu hingga sekarang masih eksis meskipun penjualnya mulai berkurang. Per porsi kue cenil biasanya dipasarkan dengan harga mulai Rp. 5.000an. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Kue Dolar
Makanan Minuman
Kue ini dinamakan kue dolar karena bentuk nya yang bulat (bundar) walau pun tidak rata dan menyerupai uang logam. Cara pembuatan-nya pun tergolong sangat gampang, dan untuk memilih rasanya banyak sekali ada yang rasa coklat, coklat wijen, dan masih banyak yang lainnya. Bahan-bahan untuk bikin kue dolar: kira kira 100 gram tepung beras 75 gram kacang tanah bubuk 2 setengah sdm tepung sagu 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdt margarin, yang dilelehkan 25 gram gula tepung 2 butir telur 1/4 sdt garam 1/8 sdt esens almon 75 gram gula palem Cara membuat kue dolar yang enak yang pertama kocok telur dan gula tepung sampai mengental kemudian tambahkan tepung beras, tepung sagu dan kacang tanah bubuk, sambil di ayak dan terus di aduk hingga merata masukan lelehan margarin, garam, santan, dan esens almon, aduk kembali hingga rata panaskan terlebih dahulu cetakan semprong.lalu tungkan 1...
Nanatimisela
Pencok Lele
Makanan Minuman
Banyumas merupakan kota kabupaten yang berada di bagian barat daya Provinsi Jawa Tengah, Indonesia . Ibukotanya adalah kota Purwokerto . Kuliner yang menarik dari kota Banyumas adalah pencok lele. Kini Anda bisa mencoba menghidangkan kuliner Banyumas, sebagi variasi menu yang Anda sajikan untuk keluarga. Cara memasak pencok lele Banyumas, bisa Anda simak resep berikut. BAHAN: 2 ekor ikan lele sedang, bersihkan 1 sendok makan air jeruk liamu 2 sendok makan kecap manis BUMBU (Dihaluskan): 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 1 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT PENCOK LELE BANYUMAS: Bakar ikar ikan lele hingga kering, sisihkan. Dalam wadah lain, aduk bumbu halus, air jeruk limau, dan kecap manis. Oleskan ikan dengan bumbu. Bakar hingga matang. SUMBER: https://hobimasak.info/resep-pencok-lele-banyumas/
Nanatimisela
Cincang Bohan
Makanan Minuman
Cincang Bohan ini makanan khas Suku Karo. Disebut ‘’Cincang’’ karena bahan-bahan semua diiris halus serta dicampur daging di dalam bohan (bambu). Biasanya disajikan waktu pesta panen, pesta adat perkawinan atau saat memasuki rumah. Bahan utama; - Batang pisang kepok atau pisang batu, yang masih muda dan cuma bagian tengahnya aja - Daun singkong - Kelapa parut - Daging (sesuai selera ayam, babi, sapi, dan lain-lain) – Daun ubi – Jantung pisang – Inti batang pisang (umbut) – Inti batang asam kincung (cekala, cinur) – Bunga cekala (kencung) – Boleh juga ditambah dengan daun asam riang-riang. Ada juga yang menambahnya dengan pucuk jipang (pucuk roppah). Tergantung selera. Bumbu yang digunakan: – Asam cekala – Bumbu dapur yang biasa – Daun bawang prei – Kelapa diparut dan digunakan tanpa diperas...
