Entri Terkait
Dodol Belimbing Khas Kota Depok
Makanan Minuman
Dahulu Kota Depok merupakan bagian dari Kabupaten Bogor. Depok baru menjadi kota sejak tahun 1999. Depok terletak di selatan Jakarta yaitu antara Jakarta dan Bogor. Depok merupakan kota dengan ikon buah belimbing. Di Depok sangat terkenal belimbingnya. Banyak sekali olahan buah belimbing di kota ini, yaitu: Dodol belimbing Sirup belimbing Nastar belimbing Tetapi yang paling terkenal adalah dodol belimbingnya. Dodol belimbing juga merupakan salah satu oleh-oleh khas Kota Depok. Cara pembuatannya cukup memerlukan waktu yang lama, sama hal nya dengan dodol lain. Resep atau cara membuat dodol belimbing : Bahan bahan : 100 gram Belimbing 400 gram Gula Pasir 1 liter Santan 100 gram Tepung beras ketan 100 ml Labu Air Secukupnya Plastik dan kertas minyak untuk membungkus Cara membuat : Cuci belimbing lalu buang bijinya Blender belimbing, hasilnya tidak begitu hancur. Biarkan saja kasar tidak usah disaring. Siapkan 400 gram gula. Siapkan 1 liter sa...
Adinda Paramita
Bukan Colenak, Jika Tidak Enak
Makanan Minuman
Bandung menjadi kota yang tidak lagi asing bagi setiap orang yang mendengarnya. Bandung yang dijuluki kota kembang, sampai lautan api menjadi representasi kata bagi setiap orang yang sedang mendeskripsikan kota bandung. Deskripsi serta panggilan sumedang yang tergiang pada pikiran masyarakat yaitu “tahu”. Maka bandung juga tidak mau kalah unjuk kekayaan akan kulinernya, maka kota “peyeum” terngiang pada pikiran masyarakat yang berarti kota bandung. Peyeum menjadi makanan khas kami, karena katanya peyeum bandung adalah makanan yang wajib di beli dari kota ini. Kota ini menjadi kota yang juga terkenal dengan masyarakat nya yang “someah” berarti sangat ramah, orang bandung yang dikenal someah ini dideskripsikan mereka akan memiliki sikap “hade tata, hade basa” berarti baik tingah laku dan baik pula bahasanya. Orang yang baik tingkah laku dan baik pula bahasanya ini adalah orang yang mengolah peyeum, menjadi makanan yang luar biasa memiliki cita rasa. Cita rasa olahan peyeum yang en...
Atsilah sofy aliah
Kecap Warisan Majalengka
Makanan Minuman
Majalengka ialah sebuah kota kecil yang berada di Provinsi Jawa Barat, keberadaan Kota Majalengka sering kali dianggap asing ditelinga masyarakat luas dikarenakan mereka banyak yang tidak tahu Kota Majalengka itu dimana padahal kota Majalengka sudah termasuk wilayah 3 yaitu Kabupaten Indramayu, Cirebon dan Majalengka. Secara administratif, Majalengka ialah daerah agraris yang sedang menuju kota metropolitan. Hal ini ditandai dengan munculnya banyak industry, wisata, Bandara Internasional Jawa Barat Kertajati, pusat perbelanjaan, dan mulai dibangunya hotel-hotel di sekitar Kota Majalengka. Sudah 2 tahun terkahir ini Kota Majalengka sudah banyak perubahan di beberapa sudut kota seperti yang terjadi pada Bunderan Munjul yang semula terdapat ikon patung ikan sekarang diganti menjadi ikon bola dunia yang dapat diartikan sebagai kota yang akan diketahui banyak public dikarenakan terdapat Bandara Internasional Kertajati sama hal yang terjadi di Alun-Alun Majalengka seluruh bagian yang terdap...
Apriliani rahma agam
Bogor Beserta Asinannya Yang Khas
Makanan Minuman
Bogor adalah salah satu kota yang terdapat di jawa barat. Konon katanya Bogor berasal dari Bahasa Belanda yaitu Buitenzorg yang dimana menjadi sebutan kota Bogor pada masa kolonial Belanda. Bogor adalah ibu kota Pajajaran yang dimana diyakini oleh para orang tua kami bahwa Prabu Siliwangi seorang raja dari kerajaan pakuan Pajajaran pernah hidup sekaligus memerintah di sini. Pada awal pemerintahannya, Prabu Siliwangi melakukan upacara yang berkaitan dengan dijadikannya pakuan sebagai Ibu kota pajajaran pada tanggal 2 juni malam 3 juni dan kemudian ditetapkanlah 3 juni sebagai hari jadi kota Bogor pada setiap tahunnya. Bogor memiliki banyak sekali sebutan yang sepertinya sudah tak asing lagi kita dengar seperti Bogor kota hujan, Bogor kota sejuk, Bogor kota hijau, dan lain sebagainya. Hal ini berkaitan dengan curah hujan kota Bogor sendiri yaitu sekitar 70% per tahun, selain itu karena posisi kota Bogor yang berada di antara kaki gunung salak dan gunung gede pangrango. Letak dari kota B...
Sulistia Rani
Olahan Kedelai Khas Cianjur
Makanan Minuman
"Olahan Kedelai Khas Cianjur" Cianjur memiliki banyak sajian kuliner khas yang bisa dijadikan untuk oleh-oleh. Diantaranya, yaitu ada mochi, manisan, tauco, dan lain sebagainya. Namun oleh-oleh yang paling banyak diburu dan diminati oleh masyarakat luar yaitu adalah tauco. Tauco merupakan bumbu makanan yang terbuat dari biji kacang kedelai yang telah direbus lalu dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu yang kemudian didiamkan hingga tumbuhnya jamur atau fermentasi. Fermentasi tauco itu sendiri ada dengan direndam menggunakan air garam, yang kemudian dijemur di teriknya matahari selama beberapa minggu sampai tercium aroma tauco yang khas dan warna nya berubah menjadi coklat kemerahan. Tauco ini kaya akan protein dan biasa kacang kedelai itu bisa dijadikan sebagai bumbu masak maupun penyedap makanan. Sejarah tauco di cianjur ini ada sejak tahun 1880-an. Pencetus yang pertama kali mendirikan tauco di cianjur yaitu Tan Ken Yan. Namun, jika sebagian dari kita apalagi generasi...
Shalsa nurfadillah
Ketoprak Khas Cirebon
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 3 ketupat atau lontong 5 potong tahu putih atau kuning 1 keping bihun 50 gram tauge Minyak goreng 500 ml air panas Bumbu Sambal 1 siung bawang putih 2 cabe merah keriting 4 cabe rawit Kacang tanah goreng 2 sdm air asam jawa Secukupnya air matang Secukupnya gula merah Secukupnya garam Pelengkap Kecap Timun Bawang goreng Kerupuk PROSES PEMBUATAN Goreng tahu dan rendam bihun serta tauge dengan air panas sampai lunak Haluskan semua bumbu sambal. Tambahkan air matang dan air asam jawa hingga encer, cek rasa Potong-potong ketupat atau lontong. Tata diatas piring. Tambahkan irisan tahu, bihun, dan tauge Tuangkan bumbu sambal di atasnya. Tambahkan kecap, timun yang dicacah, bawang goreng serta kerupuk Siap dihidangkan SUMBER https://masak123.com/resep-ketoprak-cirebon/
Delisa
Soto Tangkar Bogor
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 500 gram daging sapi, boleh dicampur babat Bumbu Halus 10 bawang merah 5 bawang putih 4 biji kemiri 3 cm kunyit bakar 1 cm laos 1 cm jahe Seujung sdt jinten Setengah sdt ketumbar Rempah Daun jeruk 2 sereh ukuran sedang 3 lembar salam 2 cm laos Pendamping Irisan daun bawang Bawang goreng Emping Irisan tomat Jeruk limau PROSES PEMBUATAN Rebus daging sampai empuk Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sereh, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi Masukan daging, tambhakn garam dan penyedap serta gula secukupnya Terakhir setelah matang tambhakan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat Hidangkan di mangkok bersama pendamping SUMBER https://cookpad.com/id/resep/5818850-soto-tangkar-atau-bisa-disebut-soto-daging-bogor?via=search&search_term=soto%20tangkar%20bogor
Delisa
Pinky cimol buah naga
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 200 ml air 4 siung bawang putih 1 sdt garam 1/2 buah naga 1/3 sdt penyedap rasa Langkah Siapkan bahan lalu haluskan bawang putih. Rebus air dengan ulekan bawang putih. Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung sambil diuleni. Lalu beri tambahan buah naga yg telah diserut dg garpu. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat bulat lalu masukkan dalam minyak goreng dingin. Lalu goreng dg minyak kecil. Setelah mengambang setel kompor di api sedang. Angkat cimol lalu sajikan. Sumber https://cookpad.com/id/resep/11564674-pinky-cimol-buah-naga-anti-meledak?via=search&search_term=pinky%20cimol
Abe Tanu
Nasi Jamblang Daun Jati
Makanan Minuman
Asal-usul Mengenai nasi jamblang,sebenarnya olahan ini Pada waktu itu zaman penjajahan Belanda warga desa Jamblang membuat nasi yang dibungkus dengan daun jati. Dulunya lauk nasi jamblang hanya tempe dan sayuran saja, tapi sekarang semakin bertambahnya ilmu, Nasi Jamblang di inovasi dan sekarang ada banyak lauk sekitar 40 lauk yang bisa dipilih.Dalam satu porsinya nasi jamblang menggunkan sedikit Nasi dan akan ditumpuk dengan berbagai lauk. Yang membuat sensasinya berbeda adalah ditambahkanya daun jati untuk pembungkusnya sehinga bisa menciptakan aroma dan rasa yang khas terhadap nasi.i hanya nasi biasa yang didalamnya ditambahkan lauk, penyajianya menggunakan daun jati. Namun ada cerita dibalik lahirnya kuliner dari kota Cirebon ini. yakni dimulai ketika Belanda memerintahkan pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan. Sumber https://sahabatnesia.com/makanan-khas-jawa-barat/