Entri Terkait
Kella Patte Kopeteng
Makanan Minuman
Kella Patte Kopeteng merupakan sajian yang terbuat dari bahan utama kepiting. Makanan asal Madura ini dihidangkan dengan bahan lainnya, seperti potongan labu dan daun kemangi. Bahan-bahan: 2 ekor kepiting 1 ons labu kuning, potong-potong sesuai selera 4 tangkai kemangi, petiki daunnya ½ liter santan dari ½ butir kelapa 2 buah cabai merah besar, iris menyerong ¾ sendok teh garam ¼ sendok teh gula pasir Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ¼ sendok teh merica bubuk ¼ sendok teh jinten ½ sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, bakar 2 cm kencur 2 cm lengkuas 2 butir kemiri, sangrai 4 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Cuci bersih kepiting yang telah disiapkan, sekaligus potongan labu kuning dan daun kemangi. 2. Rebuslah kepiting yang telah dicuci dengan air secukupnya serta jahe hingga mendidih. 3. Selanjutnya, angkat dan potong-potong menjadi dua bagian. Lalu sisihkan sebentar untuk men...
Dhika
Barongko Bugis Makassar
Makanan Minuman
Barongko, sebuah kue atau panganan ringan yang manis khas suku Bugis-Makassar Prov. Sulawesi Selatan yang berbahan dasar buah pisang yang dibalut bungkusan daun pisang. Panganan lezat khas Bugis-Makassar ini sangat mudah dijumpai di jajanan-jajanan tradisional seperti pasar tradisional dan juga store modern seperti cafe dan cake shop, Barongko juga sering dihidangkan pada saat acara-acara adat semisal pesta pernikahan, khitanan dan beberapa hajatan lainnya *Menurut kabar angin yang entah dari siapa, panganan-panganan Bugis-Makassar berbahan dasar pisang bermula saat sadarnya masyarakat akan buah Pisang yang melimpah di tanah Sulsel Untuk membuat Barongko ada beberapa bahan yang perlu disiapkan sebelumnya antara lain (cookpad.com *sedikit editing): 1 sisir pisang kepok yg sdh matang 70 gr gula pasir (sesuai selera) 1/4 kaleng susu kental manis 4 butir telur 400 ml santan dari 1/2 kelapa parut 1/4 sdt garam secukupnya Daun pisang...
Aswarsyafnur
es teler dempo
Makanan Minuman
Jika kalian berkunjung ke Malang, belum lengkap rasanya jika belum mencoba ES TELER DEMPO. letaknya di jl.dempo, kalian bakalan menemukan sederet orang yang berjualan es teler dempo ini, tetapi, yang terkenal itu ada di kedai ES TELER DEMPO NO.7 memang, hanya es teler biasa, tapi untuk rasa, JUARA!! dengan harga 8000 kamu sudah bisa merasakan kesegarannya. tidak hanya es teler yang dijual, ada es durian, es campur, es degan, alpukat kerok.
Zame Zame
POS KETAN LEGENDA 1967
Makanan Minuman
Sesuai dengan namanya, Pos Ketan Legenda 1967 menyajikan berbagai jenis kuliner dari bahan dasar ketan. Makanan yang mungkin anda anggap kampungan ini diolah menjadi makanan favorit dan dinikmati ratusan orang setiap harinya. Disini ketan (terutama ketan hitam) disajikan dengan toping bervariasi, ada yang dari bubuk kacang (juga disebut ketan bubuk), ayam suwir, durian, hingga susu keju dan cokelat susu. Anda dapat mengunjungi Pos Ketan Legenda 1967 ini di Jln. KH. Agus Salim Batu (kawasan Alun-alun Batu). Wisata kuliner Malang yang satu ini buka dari jam 3 sore hingga 3 dini hari. untuk yang berkunjung pada weekend, atau hari libur nasional jangan kaget kalau melihat antrian yang sangat panjang demi sepiring ketan ini. untuk harganya jangan khawatir mulai 5000 kalian sudah bisa menikmati sepiring ketan bubuk khas pos ketan legenda ini. buat yang bingung letaknya dimana, jadi di alun-alun batu itu yang jual ketan ada beberapa, tetapi yang terkenal itu letaknya ada di samping ceker s...
Zame Zame
Cucuru' Bayao
Makanan Minuman
Cucuru' bayao, panganan ringan khas suku Bugis-Makassar yang memiliki rasa yang begitu manis serta aroma dan rasa yang khas dari bahan dasarnya yaitu kuning telur. Sesuai namanya "Bayao", dalam bahasa makassar bayao berarti telur. Tidak hanya warnanya yang menyerupai kuning telur tetapi rasa dan aromanya juga. Betapa tidak kue tradisional asal Prov. Sulawesi Selatan ini terbuat dari puluhan kuning telur. Jajanan manis ini lebih nikmat saat disantap dalam keadaan dingin. Cucuru bayao saat ini lumayan sulit dijumpai di toko-toko kue baik tradisional maupun cake shop modern, biasanya kue ini hidangkan pada rangkaian acara ada pesta pernikahan suku Bugis-Makassar seperti mappettuada, mappacci, hingga marrola. Untuk membuat cucuru bayao perlu disiapkan rerlebih dahulu beberapa bahan seperti berikut ini (sesuai kebutuhan porsi) (Dapur Patriot): *Bahan Adonan 1.10 kuning telur 2.100 gr kenari 3.50 gr margarine *Bahan Sirup 1.250...
Aswarsyafnur
Nasi Bakar Sum Sum Tangerang
Makanan Minuman
Nasi yang merupakan makanan pokok khas Indonesia ini memiliki berbagai macam olahan, salah satunya ada di Kota Serang, Banten. Di Serang, terdapat makanan yang berbahan utama nasi yang terkenal nikmat dan enak yaitu nasi bakar sumsum . Awal mula nasi bakar sumsum menjadi makanan khas di Serang terjadi pada tahun 1941. Saat itu tukang potong hewan yang bekerja di daerah Serang, melihat sisa-sisa tulang yang mubazir untuk dibiarkan. Tulang itu pun dibawa pulang. Ternyata tulang yang dibawanya menarik seorang pembeli untuk menggunakan tulang tersebut. Tulang itu pun dipecah-pecah untuk memudahkan penjualan. Pada bagian dalam tulang terdapat sumsum yang tidak terpakai sehingga dibuang oleh si tukang potong. hal ini kemudian dimanfaatkan sang istri. Ia mempunyai ide untuk menggunakan sumsum tersebut untuk dicampur ke dalam nasi lalu dibakar. Seperti namanya, Nasi Bakar Sumsum adalah kuliner dengan nasi sebagai bahan utamanya, ditumis dengan bumbu-bumbu d...
Wahyuniefrida
Jalangkote
Makanan Minuman
Jalangkote, gorengan khas dari makassar ini memang memiliki tempat tersendiri di lidah para penggemarnya. Makanan ringan ini memiliki bentuk setengah lingkaran dengan motif keriting yang khas di pinggirannya hampir mirip dengan pastel. Kulit jalangkote yang gurih membungkus isian yang komplit mulai dari wortel, tauge, kentang, telur, bihun sampai daging cincang. Jalangkote juga termasuk panganan tradisional yang sampai saat ini masih sangat mudah untuk ditemui mulai dari warung-warung kue pinggir jalan hingga di toko-toko kue modern. Untuk membuat jalangkote sendiri ada beberapa bahan yang perlu disiapkan seperti : Bahan Kulit Jalangkote : 1. Tepung terigu protein sedang, 200 gram 2. Telur ayam, 1 butir 3. Santan, 60 mili liter 4. Garam, 1/2 sendok teh 5. Minyak goreng, 750 mili liter *Bahan Isi Jalangkote : 1. Wortel, 75 gram, dipotong bentuk dadu 2. Kentang, 75 gram, dipotong bentuk dadu 3. Daging sapi dipotong-potong, 100 gra...
Aswarsyafnur
Jalangkote
Makanan Minuman
Jalangkote, gorengan khas dari makassar ini memang memiliki tempat tersendiri di lidah para penggemarnya. Makanan ringan ini memiliki bentuk setengah lingkaran dengan motif keriting yang khas di pinggirannya hampir mirip dengan pastel. Kulit jalangkote yang gurih membungkus isian yang komplit mulai dari wortel, tauge, kentang, telur, bihun sampai daging cincang. Jalangkote juga termasuk panganan tradisional yang sampai saat ini masih sangat mudah untuk ditemui mulai dari warung-warung kue pinggir jalan hingga di toko-toko kue modern. Untuk membuat jalangkote sendiri ada beberapa bahan yang perlu disiapkan seperti : *Bahan Kulit Jalangkote : 1. Tepung terigu protein sedang, 200 gram 2. Telur ayam, 1 butir 3. Santan, 60 mili liter 4. Garam, 1/2 sendok teh 5. Minyak goreng, 750 mili liter *Bahan Isi Jalangkote : 1. Wortel, 75 gram, dipotong bentuk dadu 2. Kentang, 75 gram, dipotong bentuk dadu 3. Daging sapi dipotong-potong, 100 gram 4. Telur rebus, 2 butir, potong 6 bagian 5. Taog...
Aswarsyafnur
Passau Nggela
Makanan Minuman
Tak perlu bingung dengan namanya. Sajian asal Sulawesi Tenggara ini adalah sajian penutup yang sangat nikmat. Kue lapis tradisional yang terbuat dari labu kuning ini sangat pas untuk dijadikan hidangan penutup yang nikmat. Bahan-bahan (Bahan I): 250 gram labu kuning 2 butir telur 75 gram gula pasir 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram tepung beras 1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam Bahan II (aduk rata): 3 sendok makan tepung terigu 2 sendok makan gula pasir halus 150 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa Cara membuat: 1. Bahan I: kukus labu sampai matang dan empuk. Haluskan. Kocok telur dan gula pasir sampai setengah mengembang. 2. Masukkan labu, santan, tepung beras, vanili bubuk, dan garam. Kocok hingga kental. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang kotak ukuran 18x18x7cm. 3. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang. Tuang 1/2 bahan II di atasnya. Kukus di atas api sedang 5 menit hingga matang. 4. Tuang sisa adonan bahan I. Ku...