Entri Terkait
Apem Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 150 gram gula merah sisir 1/2 sendok teh garam 100 gram tapai singkong, haluskan 1 1/2 sendok teh ragi instan 200 gram tepung beras 25 gram tepung terigu protein sedang 325 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 butir telur 1 sendok makan minyak untuk mengoles Cara Membuat Apem Gula Merah: Rebus santan, gula merah, dan garam sambil diaduk hingga larut dan mendidih. Saring. Sisihkan. Biarkan sampai hangat. Campur tape singkong dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan campuran santan dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam. Panaskan cetakan serabi ceylon. Oleskan minyak. Tuang adonan. Biarkan sampai mengembang. Balik dan biarkan sampai matang. Untuk 20 buah sumber: http://sajiansedap.com/Kue/Tradisional/Apem-Gula-Merah-3 Majalah Sedap Edisi I...
Maharani
Tauwa Surabaya
Makanan Minuman
Tauwa adalah nama makanan itu. Warnanya putih susu dengan bentuk seperti puding. Teksturnya terasa sangat lembut sehingga hapir tidak bisa merasakannya ketika tauwa itu sedang kita nikmati. Kuah yang berupa minuman wedang jahe yang hangat menjadi pelengkap tauwa. Tauwa ini sangat mudah dijumpai karena biasanya banyak penjualnya yang menjajakan tauwa dengan berkeliling dari kampung ke kampung. Mereka biasanya menjual tauwa dengan menggunakan sepeda yang pada bagian belakangnya terdapat kotak-kotak kayu sebagai wadah tauwa, kompor, coret dan sebagainya. Walau tampak sederhana, siapa sangka kalau tauwa ini merupakan jejak kuliner peranakan Tionghoa di nusantara. Menurut Dahana Adi, seorang pegiat sejarah dan budaya di Kota Surabaya yang biasa dipanggil dengan Mas Ipung- tauwa disebut sebagai kuliner peranakan Tionghoa karena pada masa lampau makanan ini merupakan makanan favorit yang biasa dikonsumsi oleh etnis Tionghoa di Indonesia. Sedangkan di Tiongkok sana, ta...
Maharani
Tahwa Malang
Makanan Minuman
http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-tahwa-khas-malang.html RM/Toko yang Menyediakan : Aventree BBQ Resto & Homestay Restaurant Address: Jalan Soekarno Hatta Blok B No.4A, Jatimulyo, Lowokwaru, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65142 Phone: (0341) 489349
Maharani
Kacang Kowa Surabaya
Makanan Minuman
Bahan : Kacang tanah kupas 100g Air 1 liter Jahe 100 g, bakar, kupas, iris tipis Daun pandan 1 lembar Biji mutiara rebus 100 g Gula pasir 100 g Garam 1/8 sdt Cara membuat : Campur air, jahe, dan garam, rebus hingga mendidih.Masukkan kacang dan daun pandan. Aduk rata, masak di atas api kecil hingga kacang lunak Tambahkan gula,masak hingga gula larut. Angkat Susun biji mutiara dalam mangkuk, tuangi kuah jahe kacang secukupnya. Sajikan. Untuk 4porsi Tempat yang menyediakan: Tauwa Kacang Koa Address: Jl. Raya Tandes Lor, Tandes Kidul, Tandes, Kota SBY, Jawa Timur 60187 sumber: http://resep.bisnisbuatbunda.net/kacang-kuah-jahe.html sumber gambar : http://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s480x480/e35/14677395_1711475095841765_4500188560049045504_n.jpg?ig_cache_key=MTM2MTUwNDcyMzQ1NTU3NzE0Mg%3D%3D.2
Maharani
Bangket Jepara
Makanan Minuman
Kue Bangket adalah camilan khas Jepara. Kue dengan bentuk beraneka macam ini memiliki rasa yang manis hampir seperti sagon, tapi kue Bangket lebih lembut. Bahan: 1 ½ gelas gula pasir Tepung beras secukupnya 2 gelas kelapa parut, sangan 1 butir telur ½ sendok teh soda kue 1 sendok teh serbuk kayu manis Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. 2. Campurkan telur dan gula, kemudian kocok sampai mengental. 3. Tambahkan kelapa sangan, serbuk kayu manis dan soda kue. Aduk-aduk lagi sampai tercampur semua. 4. Sambil mengaduk, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan secukupnya. 5. Jika sudah tercampur, cetak adonan sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan bunga, boneka, kotak ataupun cetakan lainnya sesuka Anda. 6. Setelah selesai mencetak, oven adonan tersebut sampai matang. 7. Angkat dan sajikan di piring saji. ( http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-kue-bangket-khas-jepara.html?m=1)
Dhika
Bolu 8 Jam
Makanan Minuman
Sumatera Selatan memiliki kuliner dengan nama yang sangat unik, yaitu Bolu 8 Jam. Dinamakan demikian karena proses pengukusannya memang memakan waktu 8 jam. Jika kurang dari 8 jam, hasilnya akan kenyal serta mudah hancur dan belum membentuk adonan yang kuat. Kue yang sering disebut juga dengan bolu lapan jam ini memiliki rasa yang manis serta nikmat sekali. Hanya saja kekurangannya adalah tidak tahan lama sehingga kurang efektif bila dibawa ke luar kota maupun disantap dalam jangka waktu yang panjang. Kue ini hanya bertahan kurang lebih 2 hari saja. Oleh karena itu di bawah akan dibagikan resep cara membuatnya bagi masyarakat di luar Sumatera Selatan. Bahan-bahan: 22 butir telur bebek 2 butir telur ayam 2 sendok makan tepung terigu 1 kaleng susu kental manis 4,2 ons gula pasir ½ ons margarin, dicairkan ½ sendok teh vanili Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan dan pelengkap yang diperlukan. 2. Setelah itu, kocok telur bersama...
Dhika
Es Paes
Makanan Minuman
Es Paes adalah salah satu kuliner dari Jawa Timur. Es Paes bukanlah nama minuman melainkan nama kue/camilan yang mirip dengan arem-arem. Es Paes ini berbentuk lontong yang dicampuri parutan kelapa serta kacang hijau. Cara buatnya pun tidak susah, bisa dilihat pada resep di bawah ini: Bahan-bahan: 2 ons beras 1 ons kelapa, diparut kasar ½ ons kacang hijau 2 sendok teh garam Daun pisang secukupnya Cara Membuat: 1. Pertama, cuci bersih kacang hijau yang telah disiapkan lalu rendam dalam air selama kurang lebih dua jam 2. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya seperti memarut kelapa dan sebagainya 3. Cuci juga beras yang sudah ditimbang sekitar 2 ons sampai bersih. Tiriskan. 4. Kemudian, tiriskan kacang hijau yang telah direndam dan aduk rata bersama parutan kelapa tadi 5. Tambahkan beras yang sudah dicuci dan beri garam dua sendok teh. Aduk merata hingga semua tercampur 6. Selanjutnya, bungkuslah campuran kacang hijau dengan daun pisang. Bentuk memanj...
Dhika
Kue Bengawan Solo Banyumas
Makanan Minuman
Ternyata Bengawan Solo bukan hanya nama sungai atau judul lagu keroncong. Nama Bengawan Solo juga diabadikan menjadi nama penganan, tepatnya di daerah Banyumas. Kue Bengawan Solo khas Banyumas ini terbuat dari parutan singkong, parutan kelapa, sisiran gula merah serta bumbu lainnya. Berikut cara pembuatannya. Bahan-bahan: ½ kg singkong 1 ons parutan kelapa ½ ons kacang tanah 3 butir telur 1 ons gula pasir ½ ons gula merah, disisir halus ¼ sdt soda kue ¼ sdt garam Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan. 2. Ambil singkong untuk dikupas dan dicuci dengan air sampai bersih. Parutlah singkong tersebut, lalu peras airnya kurang lebih 75 ml. Sisihkan 3. Selanjutnya, sangrailah kacang tanah selama beberapa saat dan cincang kasar saja. Sisihkan juga 4. Ambil sebuah wadah untuk mengocok telur bersama gula pasir, garam dan gula merah hingga mengembang 5. Kemudian tambahkan singkong, soda kue d...
Dhika
Kue Gelombang Samudra
Makanan Minuman
Selain kue Bengawan Solo yang cukup terkenal di Banyumas, ada satu lagi kue dengan nama unik di kota tersebut, yaitu kue Gelombang Samudra. Kue ini bisa dibilang unik, baik bentuk, penyajian maupun rasanya. Daripada penasaran, silahkan disimak resepnya di bawah ini. Bahan Isian: 1 ons kelapa parutan kasar ¾ ons gula merah, disisir halus simpulkan 3 buah nangka, potonkotak 50 ml air ¼ sendok teh garam Bahan Kulit: ½ kg singkong ¼ sendok teh garam Sepucuk sendok teh vanili bubuk 8 tetes pewarna merah muda Cara Membuat: 1. Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan. 2. Ambil singkong dan kupas kulitnya. Cuci singkong tersebut dengan air lalu tiriskan dan parut dalam wadah. Sisihkan dulu 3. Lalu buatlah isiannya dengan memasak gula merah, parutan kelapa, garam dan air bersama daun pandan 4. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga setengah meresap. Kalau sudah, baru masukkan potongan nangka 5. Selanjutnya, masak campura...