×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Banyumas

Kue Gelombang Samudra

Tanggal 23 Mar 2017 oleh Dhika .

Selain kue Bengawan Solo yang cukup terkenal di Banyumas, ada satu lagi kue dengan nama unik di kota tersebut, yaitu kue Gelombang Samudra. Kue ini bisa dibilang unik, baik bentuk, penyajian maupun rasanya. Daripada penasaran, silahkan disimak resepnya di bawah ini.

Bahan Isian: 1 ons kelapa parutan kasar ¾ ons gula merah, disisir halus simpulkan 3 buah nangka, potonkotak 50 ml air ¼ sendok teh garam

Bahan Kulit: ½ kg singkong ¼ sendok teh garam Sepucuk sendok teh vanili bubuk 8 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat: 1. Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan. 2. Ambil singkong dan kupas kulitnya. Cuci singkong tersebut dengan air lalu tiriskan dan parut dalam wadah. Sisihkan dulu 3. Lalu buatlah isiannya dengan memasak gula merah, parutan kelapa, garam dan air bersama daun pandan 4. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga setengah meresap. Kalau sudah, baru masukkan potongan nangka 5. Selanjutnya, masak campuran isi tersebut hingga matang dan kalis. Sisihkan juga 6. Berikutnya aduk parutan singkong tadi bersama pewarna dan vanili bubuk serta garam. Biarkan sampai rata 7. Setelah itu, rebus air sampai mendidih dalam sebuah panci. Ambil adonan singkong, lalu ratakan pada tutup panci 8. Kemudian tutupkan ke panci air mendidih tadi. Tunggu hingga matang. Ulangi sampai semua adonan habis 9. Lalu ambil selembar adonan dan beri isian tadi sesuai selera. Lipatlah membentuk segitiga. 10. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya hingga habis. 11. Terakhir, sajikan kue gelombang samudra yang sudah siap di piring saji untuk lekas dinikmati.

Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/06/resep-membuat-kue-gelombang-samudra.html?m=1

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...