Entri Terkait
Nasi Godog Khas Salatiga
Makanan Minuman
Nasi Godog merupakan makanan khas Salatiga, jawa tengah, Indonesia. Penasaran bagaimana resep Nasi Godog ini. mari kita simak berikut ini. Bahan: 400 gram Mi basah , siap pakai 400 gram Nasi putih 400 gram Kol , potong kasar Tomat 4 buah, potong-potong Daun bawang 6 batang, potong-potong Daun seledri 4 batang, iris tipis Ayam goreng 200 gram suwir Air kaldu 1 liter Telur ayam 2 butir, kocok lepas Kecap manis 4 sdm Bawang goreng 4 sdm Minyak goreng 2 sdm Bumbu halus: 8 siung Bawang putih 12 butir Bawang merah Kemiri 8 butir Merica 2 sdt Garam secukupnya Cara Membuat Nasi Godog (Jawa Tengah): Pertama sekali, silahkan panaskan minyak, tumis...
Iklimah
Kupat Tahu - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Salah satu menu khas magelang adalah kupat tahu magelang ini. Bahan utama Kupat Tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya. Perbadaan jenis bukan hanya terletak pada nama daerah tetapi juga rasanya, dikarenakan perbedaan resep bumbu walaupun menggunakan bahan utama yang sama. Jadi bagi Anda yang ingin mencoba masakan kupat tahu asli enak khas magelang ini, tidak perlu jauh-jauh ke kota magelang untuk mencoba masakan satu ini. karena saya akan berbagi Resep kupat Tahu Asli Enak Khas Magelang untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya dirumah. Berik...
Iklimah
Bolu Kemojo
Makanan Minuman
Bolu Kemojo ini kue khas kota Riau, Diberi nama bolu kemojo karena bentuk cetakan kue ini serupa dengan bunga kamboja. Itulah sebabnya, bolu kemojo selalu berbentuk bunga kamboja dengan 8 kelopak. Dengan warna hijau yang merupakan ciri khas dari bolu Kemojo. Bolu kemojo menggunakan bahan-bahan dasar yang sama seperti kue lainnya dari tepung terigu, gula pasir, telur dan mentega. Yang bikin beda bolu Kemojo juga dicampur dengan labu kuning, santan dan wijen sebagai bahan taburannya. Awalnya saya pikir bikin kue yang satu ini lumayan rumit, setelah nonton video cara membuatnya di Youtube ternyata sangat mudah. Tetapi resep yang mau saya bagikan ini adalah resep bolu kemojo yang sudah dimodifikasi dengan menggunakan bahan yang murah meriah dan sederhana. Saya yakin bunda di rumah tidak akan kesulitan membuatnya di dapur kecilnya :) Bahan : 1 kg ubi kayu 1 gelas santan kental 2 gelas gula pasir Garam secukupnya&n...
Endah Kinarya Palupi
Ikan Cuka
Makanan Minuman
Bahan Ikan Cuka : 1 kg ikan tengiri, potong melintang tebal 2 cm 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdm garam 300 ml air 4 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Ikan Cuka : 8 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah besar, belah dua, iris halus 2 batang serai, iris halus 4 cm jahe, iris halus 1 sdm garam 1 sdm gula pasir ¼ sdt penyedap rasa (jika suka) Cara membuat Ikan Cuka : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Tumis bawang merah hingga kekuningan. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga matang. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan ikan goreng, masak sambil diaduk hingga kuah kering. Angkat, sajikan. Sumber: http://menuriau.blogspot.com/2014/01/resep-riau-ikan-cuka.html
Endah Kinarya Palupi
Ikan Sembilang ala Riau
Makanan Minuman
Bahan Ikan Sembilang ala Riau: 500 gram ikan sembilang 4 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air 1 sdt garam ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar 4 buah belimbing wuluh, iris-iris 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Ikan Sembilang ala Riau yang dihaluskan : 10 butir bawang merah 8 buah cabai rawit merah 1 sdt merica bubuk ½ sdt ketumbar ¼ sdt jintan ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat Ikan Sembilang ala Riau : Lumuri ikan sembilang dengan air asam jawa dan garam. Biarkan selama 30 menit. Panggang hingga matang, sisihkan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan merica hitam dan belimbing wuluh. Aduk hingga layu. Masukkan ikan bakar, masak sebentar. Angkat dan sajikan. Alamat dan Penjual: Rumah Makan ikan Bakar Fauzi Jln. Pangeran Hidayat, Pekanbaru, Riau 28115 Sumber: h...
Endah Kinarya Palupi
Patin Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan Patin Asam Pedas : 1 kg ikan patin, potong lebar 3 cm 1,5 liter air 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Patin Asam Pedas : 10 buah cabai merah keriting, haluskan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, diiris tipis 3 cm jahe, memarkan 5 buah asam kandis 1 sdm garam 1 sdt gula pasir ½ sdt kaldu instan(jika suka) Cara membuat Patin Asam Pedas : Tumis cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan asam kandis hingga harum. Masukkan ikan, air, garam, gula, dan kaldu instan. Masak hingga ikan matang. Angkat. Patin Asam Pedas siap disajikan. Sumber: http://menuriau.blogspot.com/2014/01/resep-riau-patin-asam-pedas.html
Endah Kinarya Palupi
Tape Ketan Khas Magelang
Makanan Minuman
Kali ini saya akan memberikan salah satu resep masakan yang terbuat dari bahan ketan yaitu Cara Membuat Tape Ketan Khas Magelang, Tape ketan mempunyai rasa yang manis dan segar terbuat dari ketan putih. Di wilayah anda mungkin tape ketan banyak dijumpai pada saat ada acara arisan ibu-ibu atah acara hajatan. Dengan rasa yang khas yaitu manis asem membuat tapi ini menjadi salah satu hidangan yang unik, menyehatkan dan menyegarkan. Bagi anda yang tertarik dengan tape ketan dan ingin mencoba resep cara membuat tape ketan, silahkan simak resep berikut ini. Bahan Untuk Membuat Tape Ketan: Ketan putih 1 kg. Ragi 1 butir. Gula. Daun pisang untuk membungkus tape. Cara Membuat Tape Ketan Khas Magelang: Cuci ketan putih sampai bersih, lalu rendam kira-kira selama 2 jam, lalu tiriskan. Selanjutnya kukus sampai ketan...
Iklimah
Perkedel Patin
Makanan Minuman
Bahan Perkedel Patin : 400 gram kentang, kupas, iris-iris, goreng, haluskan. 300 gram daging ikan patin, buang kulitnya, haluskan. 2 sdm tepung tapioca 1 butir telur 1 batang bawang daun, iris halus 3 batang seledri, iris halus Minyak secukupnya, untuk menggoreng Bumbu Perkedel Patin yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt merica ¼ buah pala ¾ sdt garam ½ sdt kaldu instan(bila suka) Cara membuat Perkedel Patin : Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan daging ikan patin yang juha sudah dihaluskan, bersama bumbu yang dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioca, aduk rata. Masukkan telur, bawang daun, dan seledri. Aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk bulat lonjong. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Perkedel Patin siap disajikan. Sumber:&nbs...
Endah Kinarya Palupi
Kue Wajik Ketan Khas Magelang
Makanan Minuman
Kue Wajik Ketan berasal dari Magelang Jawa Tengah hingga sekarang kue ini masih tetap eksis menjadi salah satu makanan tradisional yang sekaligus sebagai jajanan oleh-oleh khas Magelang. Kue ini pada dasarnya menggunakan bahan baku ketan dan cukup mudah untuk dibuat sendiri, sering dihidangkan untuk mengisi acara-acara syukuran atau pertemuan. Kali ini kita akan mencoba membuat sendiri dengan Resep Wajik Ketan dengan rasa gula merah bersama bumbu-bumbu lainnya, Kue ini sering kita jumpai di pusat toko jajanan tradisional. Berikut resep wajik ketan Bahan Kue Wajik Ketan: 3 lembar daun pandan 100 gram gula pasir 250 gram gula merah 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa 800 gram beras ketan putih...