×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Magelang

Tape Ketan Khas Magelang

Tanggal 08 Jul 2015 oleh Iklimah .

    

       Kali ini saya akan memberikan salah satu resep masakan yang terbuat dari bahan ketan yaitu Cara Membuat Tape Ketan Khas Magelang, Tape ketan mempunyai rasa yang manis dan segar terbuat dari ketan putih. Di wilayah anda mungkin tape ketan banyak dijumpai pada saat ada acara arisan ibu-ibu atah acara hajatan. Dengan rasa yang khas yaitu manis asem membuat tapi ini menjadi salah satu hidangan yang unik, menyehatkan dan menyegarkan.

      Bagi anda yang tertarik dengan tape ketan dan ingin mencoba resep cara membuat tape ketan, silahkan simak resep berikut ini.


Bahan Untuk Membuat Tape Ketan:

 

  • Ketan putih 1 kg.
  • Ragi 1 butir.
  • Gula.
  • Daun pisang untuk membungkus tape.

Cara Membuat Tape Ketan Khas Magelang:

 

  1. Cuci ketan putih sampai bersih, lalu rendam kira-kira selama 2 jam, lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya kukus sampai ketan putih matang setelah itu angkat.
  3. Saat ketan kukus sudah dingain, lalu taburi ragi yang telah dihancurkan dan diayak halus sampai rata.
  4. Siapkan gula yang dicairkan dengan sedikit air.
  5. Siapkan daun pisang untuk membungkus, lalu bugkus ketan putih yang telah diberi ragi tersebut, tiap bungkus diberi 1 sendok gula cair.
  6. Letakkan di dalam wadah, tutup rapat untuk fermentasi. Diamkan kira-kira 2 malam.
  7. Jika sudah tercium bau wangi, tape ketan sudah siap untuk dihidangkan.

      Itulah Proses Pembuatan Tape Ketan Khas Magelang, Jawa Tengah, indonesia. Demikian resep cara membuat Tape Ketan Khas Magelang. semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Tape Ketan Muntilan
Food Store
Address: JL. Pemuda 187, Gunungpring, Muntilan, Magelang, Jawa Tengah 56415
Phone: (0293) 587200

 

Sumber: http://caramembuat8.blogspot.com/2014/02/cara-membuat-tape-ketan-manis.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...