Entri Terkait
Dodol Salak Bali
Makanan Minuman
Bahan yang harus disediakan: 1 kg salak 1 kg gula pasir 2 kg asam sitrat 5 gram vanili. Cara pembuatan: Kupas buah salak yang sudah disediakan, kemudian ambil daging buahnya. Potong daging buah lalu kukus selama 15-20 menit. Selanjutnya tambahkan gula, asam sirat, dan vanili kedalam bubur buah, aduk semua hingga menjadi satu. Kemudian masak semua bahan yang telah dicampurkan diatas api kecil selama 35 menit, aduk hingga merata lalu dinginkan. Terakhir potong dodol salak kecil-kecil atau sesuai seleramu dan kemas dengan plastik. Sumber : https://www.satujam.com/7-produk-olahan-berbahan-dasar-buah-salak/
Riri
Blayag Raja Bali
Makanan Minuman
Blayag adalah ketupat alias lontong yang dibungkus dengan janur. Dipakainya janur sebagai pembungkusnya karena memang kondisi geografi Bali Utara yang agak kering dan berpantai menyebabkan pohon kelapa mendominasi. Blayag rasanya sangat khas serta tidak terlalu lembek. Blayag Kuah adalah salah satu olahan Blayag yang paling banyak digemari sehingga menyebar ke seluruh Bali. Blayag disajikan dengan telor, ayam suir, toge/ lawar, sambal, kemudian disiram dengan kuah bersantan mirip kuah kare dan ditaburi dengan kedele goreng. Rasanya benar-benar bervariasi mulai dari gurih, sedikit manis, dan pedas Bahan-Bahannya adalah : Blayag (ketupat yang dibungkus dengan janur digulung) Sayur Urab Ayam Sisit Sambel Embe Kedele Goreng Kripik Kulit Ayam Bumbu Kuah Blayag Raja: Tepung Beras Kasar Kunir Bawang Putih...
Sifqa
Cumi Sambal Embe
Makanan Minuman
Cumi sambal embe merupakan kuliner khas dari Provinsi Bali. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Masakan ini cocok bagi para pecinta pedas, karena kuliner ini memakai banyak sekali cabai rawit didalamnya. Jadi disarankan untuk yang tidak tahan pedas, jangan terlalu banyak memakannya ya. Rasa dari masakan ini cukup nikmat, sehingga sangat pas disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr cumi 10 butir bawang merah 20 buah cabe rawit merah 10 buah cabe rawit hijau 1/2 sdt terasi 1 buah jeruk limau, peras ambil airnya Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Langkah Pembuatannya : Buang kantung tinta dan tulang belakang cumi-cumi, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Potong-potong cumi menurut selera. Goreng cumi sebentar dengan api sedang, angkat lalu tir...
Indahmnrt
Es Timun Jeruk
Makanan Minuman
Es timun Jeruk merupakan minuman yang berasal dari bali. Es ini sangat cocok untuk minum setelah memakan daging kambing, karna timun memilikikhasisat untuk menurunkan darah tinggi. Bahan-Bahan : 5 mentimun 4 buah jeruk nipis yang sudah diperas airnya. 500 ml air matang. 250 gram nata de coco atau selasih. 400 gram es batu. 1 sdm selasih rendam dalam air. Sirup gula 250 gram. gula pasir 200 ml. Cara Membuat : Panaskan gula dan air didalam banci, masak hingga larut (Air Gula) Cuci bersih timun dan kupas kulitnya, lalu parut timun dengan parutan halus. parut menggunakan parutan keju. Campurkan air gula, nata de coco dan parutan timun kedalam gelas atau mangkok. Tuang air jeruk nipis dan es batu. Es Timun Jeruk siap disajikan. Sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-3625699/bikin-es-timun-jeruk-nipis-dengan-4-cara-ini-untuk-menetralisir-lemak
Findayuliana
SAMBAL MATAH BALI
Makanan Minuman
bahan : 5 biji bawang merah 6 batang serai (ambil putihnya) 4 lembar daun muda jeruk purut rawit secukupnya 1 biji air jeruk nirpis 1/2 sendok makan gula 1/2 sendok makan garam 2 sendok makan minyak panas cara membuat : 1.iris semua jadikan satu 2.dimakan saat nasi panas bersama ikan bakar dan ayam goreng
Dwika Permata Sani
SAMBAL MATAH BALI
Makanan Minuman
bahan : 5 biji bawang merah 6 batang serai (ambil putihnya) 4 lembar daun muda jeruk purut rawit secukupnya 1 biji air jeruk nirpis 1/2 sendok makan gula 1/2 sendok makan garam 2 sendok makan minyak panas cara membuat : 1.iris semua jadikan satu 2.dimakan saat nasi panas bersama ikan bakar dan ayam goreng
Dwika Permata Sani
AYAM PELALAH BALI
Makanan Minuman
BAHAN : 2 buah dada ayam 1 buah jeruk nipis,ambil airnya BUMBU YANG DIHALUSKAN : 5 buah bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kencur 3 cm lengkuas 3 butir kemiri 3 cm kunyit 2 batang serai kemudian iris halus 1 lembar daun salam 4 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 25 gram gula merah bahan untuk sambal : 5 siung bawang merah.iris halus dan goreng kering 5 siung bawang putih.iris halus dan goreng kering 3 buah cabai merah.iris halus dan goreng kering 1 buah tomat 1 sendok terasi goreng. CARA MEMBUAT : 1. olesi ayam dengan bumbu dihaluskan hingga rata. 2.bakar diatas bara arang sampai beraroma harum 3. suwir ayamnya 4. blender untuk menghaluskan bahan untuk sambar.beri sedikit perasan air jeruk nipis 5. campurkan bumbu sambal dengan ayam suwir. aduk rata 6. difoto dan di makan. cobain ya....
Dwika Permata Sani
AYAM BETUTU BALI
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan Ayam Betutu : 100 gram Daun Singkong Muda 100 ml Minyak Sayur 1 ekor Ayam Negeri, kemudian anda buang kepala dan cakarnya Daun Pisang secukupnya Bahan-bahan untuk Bumbu Halus Ayam Betutu : 8 buah Cabai Merah 6 bauh Cabai Rawit 10 butir Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 sendok teh Merica butiran 2 sendok teh Ketumbar 1/4 butir Biji Pala 1 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang putih dan iris halus 2 cm Lengkuas 2 cm Jahe - 3 cm Kencur 3 cm Kunyit 3 lembar Daun Jeruk Purut, kemudian anda iris halus 2 sendok teh Garam 1 sendok teh Gula Pasir Petunjuk Pertama anda rebus terlebih dahulu daun singkongnya sampai empuk, kemudian anda tiriskan, peras, dan iris halus. Setelah itu anda panaskan...
Dwika Permata Sani
Sambal Embe
Makanan Minuman
Sambal embe memang tak setenar sambal matah, tapi sambal embe ini memiliki cita rasa yang berbeda dan tak kalah lezat. Sambal embe atau yang lebih dikenal dengan nama sambal mbe terbuat dari bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng hingga setengah matang kemudian tambahkan cabai merah, terasi, garam, lalu tumbuk kasar. Saat ingin dihidangkan, kucuri sambal embe terlebih dahulu dengan jeruk limau. Resep: Bahan 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 20 buah cabai rawit merah 2 sdt terasi bakar 1 sdt garam 3 buah jeruk limau yang diambil airnya Cara Membuat Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campur semua bahan yang sudah digoreng dengan terasi, garam, dan air jeruk limau, aduk rata lalu sajikan. ...
