Cumi Sambal Embe » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Bali

Asal Daerah

Bali

Cumi Sambal Embe

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Cumi sambal embe merupakan kuliner khas dari Provinsi Bali. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Masakan ini cocok bagi para pecinta pedas, karena kuliner ini memakai banyak sekali cabai rawit didalamnya. Jadi disarankan untuk yang tidak tahan pedas, jangan terlalu banyak memakannya ya. Rasa dari masakan ini cukup nikmat, sehingga sangat pas disajikan dengan nasi hangat.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

500 gr cumi
10 butir bawang merah
20 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit hijau
1/2 sdt terasi
1 buah jeruk limau, peras ambil airnya
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatannya :

Buang kantung tinta dan tulang belakang cumi-cumi, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Potong-potong cumi menurut selera.
Goreng cumi sebentar dengan api sedang, angkat lalu tiriskan.
Goreng cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan terasi hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Giling kasar cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, terasi dan garam. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
Tuang cumi yang sudah digoreng tadi kedalam cabe yang sudah digiling kasar tadi, aduk rata.
Letakkan semuanya diatas piring, siapkan nasi hangat.
Cumi sambal embe siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/3568493-cumi-sambal-embe-khas-bali

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...