×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Cumi Sambal Embe

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Cumi sambal embe merupakan kuliner khas dari Provinsi Bali. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Masakan ini cocok bagi para pecinta pedas, karena kuliner ini memakai banyak sekali cabai rawit didalamnya. Jadi disarankan untuk yang tidak tahan pedas, jangan terlalu banyak memakannya ya. Rasa dari masakan ini cukup nikmat, sehingga sangat pas disajikan dengan nasi hangat.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 500 gr cumi
  • 10 butir bawang merah
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 buah jeruk limau, peras ambil airnya
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatannya :

  • Buang kantung tinta dan tulang belakang cumi-cumi, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Potong-potong cumi menurut selera.
  • Goreng cumi sebentar dengan api sedang, angkat lalu tiriskan.
  • Goreng cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan terasi hingga layu. Angkat dan tiriskan.
  • Giling kasar cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, terasi dan garam. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
  • Tuang cumi yang sudah digoreng tadi kedalam cabe yang sudah digiling kasar tadi, aduk rata.
  • Letakkan semuanya diatas piring, siapkan nasi hangat.
  • Cumi sambal embe siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/3568493-cumi-sambal-embe-khas-bali

 

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...