Entri Terkait
Sambal Terasi
Makanan Minuman
Sambal Terasi adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabe yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan Terasi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Berikut resep Sambal Terasi. Bahan-bahan: 4 butir cabe merah 5 butir cabe rawit 2 sendok makan terasi 1 sendok teh air asam 1/2 sendok teh garam Jeruk limau Cara membuat: Cabe merah dan cabe rawit diiris-iris, taruh di cobekan bersama terasi dan garam. Diulek sampai halus, tambahkan air asam. Ulek lagi sampai rata. Bubuhi garam dan peras jeruk limau. Hidangkan. Catatan: takaran cabe merah dan cabe rawit, tergantung selera peda...
Iklimah
Acar Ikan Mas
Makanan Minuman
Resep Acar Ikan Mas Bahan: Ikan mas 1 kg Perasan jeruk nipis 1 buah Garam 1 sdt Air 1/2 liter Minyak goreng secukupnya. Haluskan: Cabai merah besar 3 buah Kunyit 5 cm Jahe 4 cm Lengkuas 3 cm Bawang merah 8 siung Bawang putih 6 siung Bahan bumbu lainnya: Daun salam 3 lembar Serai 2 batang, dimemarkan Cuka 1 sendok teh. Garam 1 sendok teh Gula pasir 2 sendok teh Cara Membuatnya 1. Langkah pertama, lumuri ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama setengah jam. 2. Setelah itu, goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. 3. Tahap ke tiga adalah menumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum. 4. Selanjutnya tuangkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. 5. Proses terakhir, masukkan ikan mas goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi...
Endah Kinarya Palupi
Chocodot
Makanan Minuman
Jika kita pergi ke garut pasti tidak akan lepas dari yang nama nya chocodot. Salah satu makanan khas dari Garut ini telah menyita banyak perhatian dari semua kalangan. Tidaklah sempurna bila ke garut tidak membeli chocodot sebagai oleh-oleh untuk di bagikan ke sanak saudara atau teman-teman dekat. Mungkin banyak yang bertanya bagimana sih cara membuat chocodot itu. di sini saya akan memberitahu sedikit bagaimana cara membuat chocodot itu. Bahan-nahan: Dark Chocholate White Chocolate Milk Chocolate Cara Membuat Chocodot: Coklat batangan terseb dilelehkan Cetak kembali dengan melakukan pekerjaan tambahan bagian tengahnya diisi dengan dodol aneka rasa (misalnya dodol keju, dodol cokelat, atau dodol buah-buahan seperti jeruk, sirsak, duren, dll). Setelah proses itu selesai campuran cokelat dan dodol...
Iklimah
Nasi Boranan
Makanan Minuman
Nasi Boranan merupakan makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Dinamakan Boranan sendiri karena berasal dari tempat Nasi yang terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang di punggung. Nasi Boranan merupakan makanan khas dan tradisional dari Lamongan. Nasi Boranan ini biasanya terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek. Lauk yang disajikan dalam Nasi Baronan tidak harus selalu sama karena lauknya bisa saja berganti-ganti namun pada resep berikut ini Nasi Boranan disajikan bersama ati ampela, sayur ikan gabus asam pedas, urap sayuran, gimbal jagung goreng dan peyek teri. Berikut resep masakan Nasi Boranan. Bahan-bahan: Untuk Nasi Gurih 500 gram beras 600 ml santa dari 500 gram kelapa parut 4 lembar daun pandan 2 batang serai, potong 3 cm, memarkan...
Iklimah
Gurame Bakar Bandung
Makanan Minuman
Gurame Bakar ini mungkin sudah terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Gurame Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah barang tentu harus dan wajib bisa mengetahui bahan maupun cara membuatnya. Karena penyebaran dan pemasaran Gurame Bakar ini sukses dan banyak disukai oleh masyarakat, bahkan di luar kota Bandung, maka tidak salah juga kan buat kita semua warga Indonesia mencoba membuat Gurame Bakar ini. caranya juga gampang dan bahannya juga banyak kita jumpai di pasaran. Ingin tahu caranya? simak Resep cara membuat masakan Gurame bakarkhas Bandung ini Bahan Pembuatan Gurame Bakar: 1 ekor gurame (ukuran besar ya). 1 buah jeruk nipis besar (dipotong 2 bagian). Bumbu yang dihaluskan: 10 siung bawang...
Iklimah
Gurandil Bandung
Makanan Minuman
Gurandil merupakan kue khas Bandung, makanan ini banyak sekali dipasaran terutama di pasar-pasar tradisional. berikut Resep cara membuat Gurandil Bandung. Bahan-bahan: Tepung kanji 1 kg Garam 1 sendok teh Air panas 2 gelas Pewarna makanan warna merah ros Kelapa parut Gula pasir seperlunya cara pembuatan: Masukan bahan tepung kanji, garam, air panas dan pewarna makanan, kemudian aduk aduk sampai bisa di bentuk seperti belut. Potong potong setebal sesuai selera, setelah dipotong kemudian rebus sampai melayang layang, angkat dan impan diatas kelapa parut dan diaduk aduk sebentar. Siap di santap tapi sebelumnya taburi gula pasir. Tempat yang menyediakan: Sari Sari - Aneka Kue Jajan Pasar Cake Shop Address: Jl. Sultan Tirtayasa No...
Iklimah
Jagung Bakar
Makanan Minuman
Jagung bakar merupakan makanan yang mungkin sudah sering terdengar di telinga kita terutama dikalangan masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Jagung Bakar ini pertama kami diproduksi di kota Kembang Bandung, Jawa Barat. Mari simak resep cara membuat Jagung bakar khas kota Bandung ini. Bahan Pembuatan Jagung Bakar: 6 buah jagung manis 3 sdm mentega, untuk olesan 6 buah tusuk satai ukuran sedang, kupas, bersihkan Untuk Jagung Olesan pedas, kocok rata: 50 g mentega 5 sdm saus sambal ekstra pedas Untuk Jagung Olesan madu, kocok rata: 50 g mentega asin 4 sdm madu Untuk Jagung Olesan keju asin, kocok rata: 50 g mentega asin 50 g keju parmesan bubuk Cara Membuat Jagung Bakar: Pertama sekali, silahkan olesi jagung denga...
Iklimah
Karedok - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Ada pula resep yang sangat sederhana uakni karedok leunca yang dibuat dari bahan leunca. Berikut resep cara membuat Karedok khas Sunda, Bandung ini. Bahan-bahan: 1 buah ketimun 25 gram taoge mentah 3 lembar kol 5 lonjor kacang panjang 5 tangkai kemangi 3 buah terong bulat Bahan Saus Kacang: 100 gram kacang tanah 2 siung bawang putih 3/4 sendok teh garam 25 gram gula merah 2 buah cabai rawit merah 2 cm kencur 1/2 sendok t...
Iklimah
Ketan Bakar
Makanan Minuman
Kota Bandung merupakan salah satu kota yang terkanal dengan dunia kulinernya. karena begitu banyak aneka jajanan yang hadir dari kota bandung. dari aneka makanan atau minuman modern dan tradisional khas bandung. variasi rasa jajanan yang dihadirkan juga begitu bermacam-macam dan unik. Ketan bakar jajanan yang satu ini memang salah satu jajanan yang cukup menjadi favorit dimasyarakat luas. terbuat dari beras ketan putih yang dicuci bersih dan diolah dengan santan, membuat ketan memiliki rasa yang enak dan gurih. apalagi mengalami proses pembakaran sebelum disajikan, sehingga wangi aroma khas ketan menjadi semakin menggoda. Rasa yang enak dan wangi khas ketan akan semakin lezat jika dihadirkan dengan sambal oncom, saus kacang dan serundeng. tentunya akan semakin enak, nikmat dan menggoda selera. rasa yang unik disetiap gigitannya pasti akan membuat anda ketagihan. penasaran akan rasa ketan bakar lengkap dengan sambal oncom, saus k...