Entri Terkait
Dendeng batokok sumatra barat
Makanan Minuman
Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat Aneka Resep Dendeng Daging Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Selain itu cara membuatnya mudah sekali. Ingin tahu seperti apa cara membuat dendeng batokok cabe merah? Kita simak resepnya berikut ini. NAMA RESEP Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat WAKTU MEMASAK Persiapan: 45 menit Memasak: 80 menit Total: 125 menit JUMLAH PORSI 10 Porsi BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK CABE MERAH BAHAN UTAMA MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK: 800 gr daging sapi 15 gr asam jawa 2 lbr daun kunyit 7 lbr daun jeruk 5 lbr daun salam 1/2 sdt kunyit, haluskan 1/2 sdt lengkuas, haluskan 1 sdt bawang putih, haluskan garam secukupnya gula merah secuku...
Risval Nafriadi
Dendeng batokok sumatra barat
Makanan Minuman
Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat Aneka Resep Dendeng Daging Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Selain itu cara membuatnya mudah sekali. Ingin tahu seperti apa cara membuat dendeng batokok cabe merah? Kita simak resepnya berikut ini. NAMA RESEP Resep dan Cara Membuat Dendeng Daging Batokok Cabe Merah yang Mudah dan Lezat WAKTU MEMASAK Persiapan: 45 menit Memasak: 80 menit Total: 125 menit JUMLAH PORSI 10 Porsi BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK CABE MERAH BAHAN UTAMA MEMBUAT DENDENG DAGING BATOKOK: 800 gr daging sapi 15 gr asam jawa 2 lbr daun kunyit 7 lbr daun jeruk 5 lbr daun salam 1/2 sdt kunyit, haluskan 1/2 sdt lengkuas, haluskan 1 sdt bawang putih, haluskan garam secukupnya gula merah secuku...
Risval Nafriadi
Kerupuk Jengkol Balado
Makanan Minuman
Kerupuk jengkol atau biasa disebut Karupuak Jariang adalah salah satu dari variasi kerupuk yang ada di Sumatera Barat. Kerupuk ini berbahan dasar Jengkol tua yang masih segar. Meski terbuat dari Jengkol, namun Karupuak Jariang ini tidak terlalu bau dibandingkan olahan jengkol lainnya. Kerupuk ini biasa disajikan dengan samba lado dan disantap bersama nasi dan untuk menambah rasa. Untuk lebih jelasnya silahkan disimak penjelasannya di bawah ini. Bahan: 500 gr jengkol tua Secukupnya air untuk mencuci dan merebus jengkol Secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menggoreng 100 gr Cabe merah keriting yang sudah digiling halus 1 siung bawang merah yang sudah diiris 1 sendok teh gula pasir Cara Membuat Kerupuk: Buka kepingan jengkol menjadi dua, lalu rendam di dalam air selama 20 menit. Selama perendaman, buang airnya ( lakukan 2-3 kali rendaman ) lalu diangkat. Masukkan jengkol dalam air mendidih, lalu tambah garam secukupnya. Rebus jengkol sampai empuk, tiriskan. Setelah jengko...
Salsabillais
Teh Talua Pinang
Makanan Minuman
Teh talua pinang merupakan salah satu minuman khas Sumatera Barat yang terdiri dari bahan-bahan utama seperti teh, telur, dan sari pinang muda. Yang membedakan teh talua biasa dengan teh talua pinang adalah adanya tambahan sari pinang muda pada teh talua yang menjadikan rasa teh talua semakin kaya dan berkhasiat menambah stamina. Bahan-bahan : • 1 kuning telur ayam kampung bisa juga diganti dengan telur bebek atau telur ayam negeri. • 2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera jika kurang manis bisa ditambah gula lagi. • 2 buah pinang muda, ambil dagingnya saja. • 100 ml air panas mendidih. • 1 sdm teh kering (bisa diganti dengan teh kemasan/sariwangi)tetapi lebih mantap pakai teh serbuk. • 1 sdm madu ( jika tidak tersedia didapur bisa diabaikan ). Cara Membuat : Masukkan kuning telur kedalam gelas. Tambah gula pasir. Kocok dengan alat pengocok telur, (bisa memakai lidi pendek yang diikatkan) Setelah kental biarkan dulu sebentar. Ambil pinang muda yang diamb...
Jihadibnuzia
Uwok Manih
Makanan Minuman
Di Kabupaten Solok, uwok manih biasanya dihidangkan untuk orang yang lagi sakit, karena orang yang lagi sakit biasanya memiliki pantangan terhadap makanan tertentu, dan biasanya orang yang lagi sakit nafsu makannya hilang. Bahan-bahan Bawang merah 10 siung besar Tomat merah 2 buah Teri (maco) secukupnya Garam secukupnya Air putih secukupnya (kurang lebih 2 gelas) Cara Membuat Kupas bawang merah, cuci bersih dan iris. Cuci bersih tomat lalu iris Bersihkan teri dan dicuci bersih Campur semua bahan ( bawang merah, tomat, teri, garam dan air ) ke dalam panci Rebus hingga mendidih Uwok manih siap disajikan Sumber : wawancara dengan Ibu Elma Yulita SBITB-K01- Vivia Haifa
Vivia haifa
Teh Talua
Makanan Minuman
Teh Talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatra Barat yang saat ini sangat populer dan mudah sekali ditemui di warung tradisional maupun di restoran Padang. Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam kampung atau telur bebek. Teh talua biasanya diminum oleh para petani yang hendak meladang, sebagai penambah stamina kerja. Teh talua juga merupakan minuman yang wajib ada dalam acara-acara seperti silat dan petatah petitih. Berikut adalah cara untuk membuat teh talua. Bahan-Bahan: 1 Kuning telur bebek atau ayam kampung Bubuk teh secukupnya Perasan air jeruk nipis Gula pasir Cara membuat: Masukkan kuning telur dan gula pasir secukupnya ke dalam gelas. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang dalam gelas, dapat dilakukan dengan manual atau dengan mixer. Siapkan panci dan rebus air. Masukkan bubuk teh dan rebus hingga mendidih Tuangkan hasil rebusan bubuk teh ke dalam gelas yang berisi kuning telur. Tambahkan air perasan jeruk ni...
Widya Ayu Salsabila
Kue Pinukuik
Makanan Minuman
Kue pinukuik ini merupakan serabinya orang minang. ini merupakan cemilan khas orang minang. Rasa dari makanan ini campuran antara manis dan gurih karena adanya percampuran antara gula dan santannya. Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kayu masih digunakan untuk pembakaran tungku. Karena kalau menggunakan tungku gas atau minyak tanah rasanya akan sanggat berbeda. Pinukuik jauh lebih enak kalau dinikmati sewaktu panas atau baru diambil dari cetakannya. Susu kental manis bisa ditambahkan diatasnya kalau mau merasakan sensasi rasa yang berbeda. langsung saja kita lihat bahan2 umumnya yang didapat dari situs: ( https://cookpad.com/id/resep/243390-pinukuik-kampung ) Bahan-bahan: (untuk 7 porsi) 250 gram tepung beras ± 6-7 potong tape singkong 3-4 sendok gula 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam 1/4 butir kelapa parut ± 1 gelas air Cara membuat: Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut..sambil diremas" biar tercampur rata.tambahkan air sedikit...
Anneke yolanda
Toek Ulat Kayu
Makanan Minuman
Toek merupakan makanan ekstrem khas Mentawai. Toek merupakan sejenis ulat kayu yang berasal dari kayu. Kayu yang dipakai bukanlah kayu biasa, melainkan kayu tumung. Toek biasanya hidup di kayu tumung yang terendam sungai. Hal inilah yang dieksploitasi Suku Mentawai dalam menghasilkan toek. Suku Mentawai kerap membagi kayu tumung panjang menjadi satuan yang panjangnya setengah meter. Setelah itu, mereka merendam kayu tumung tersebut di sungai dan mengikatnya dengan tali agar tidak hanyut. Kayu tumung biasanya direndam selama 3 bulan. Setelah 3 bulan, kayu tumung tersebut diangkat dan dibelah dengan kapak. Di dalam kayu tumung busuk inilah terdapat toek. Toek berbentuk seperti cacing tanah dan berwarna putih kemerahan. Apabila toek dimakan mentah-mentah, rasa toek tersebut gurih. Agar tambah lezat, biasanya warga lokal mencampurnya dengan bawang merah mentah dan cabe rawit yang sudah di iris-iris, kemudian dicampur perasan jeruk nipis dan garam. Toek bisa didapat dengan beternak t...
Muhammad alfiyya fajra
Tungkek-tungkek
Makanan Minuman
Tungkek-tungkek adalah makanan yang tergolong jenis kudapan asal Sumatera Barat. Tungkek-tungkek juga dikenal dengan sebutan lamang tungkek atau juga lamang haji. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya. Bahan : Tepung beras Tepung ketan Gula merah Kelapa parut Vanilli Garam Daun pisang Tali rapia Cara Pembuatan : Panaskan gula merah dengan air sampai gula merah mencair Tambahkan tepung beras dan kelapa parut kedalam gula merah dan aduk merata sampai air habis Bentuk adonan tepung beras, kelapa parut, dan gula merah membentuk seperti silinder Bungkus adonan yang telah dibentuk kedalam daun pisang Ikat bungkusan adonan di tiga bagian, yaitu atas, bawah, dan bagian badan adonan Rebus sekitar 30 menit Tiriskan dan tunggu hingga dingin Tungkek-tungkek siap dihidangkan ^^ Sumber : Ibu saya sendiri, Susi Novrianti. Sumber foto : http://palantabudaya.blogspot.com/2014/01/lamang-tungkek.html SBITB-K20-Fitri Milenia