×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Teh Talua

Tanggal 01 Oct 2019 oleh Widya Ayu Salsabila.

Teh Talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatra Barat yang saat ini sangat populer dan mudah sekali ditemui di warung tradisional maupun di restoran Padang. Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam kampung atau telur bebek. Teh talua biasanya diminum oleh para petani yang hendak meladang, sebagai penambah stamina kerja. Teh talua juga merupakan minuman yang wajib ada dalam acara-acara seperti silat dan petatah petitih. Berikut adalah cara untuk membuat teh talua.

Bahan-Bahan:

  1. 1 Kuning telur bebek atau ayam kampung
  2. Bubuk teh secukupnya
  3. Perasan air jeruk nipis
  4. Gula pasir

Cara membuat:

  1. Masukkan kuning telur dan gula pasir secukupnya ke dalam gelas.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang dalam gelas, dapat dilakukan dengan manual atau dengan mixer.
  3. Siapkan panci dan rebus air.
  4. Masukkan bubuk teh dan rebus hingga mendidih
  5. Tuangkan hasil rebusan bubuk teh ke dalam gelas yang berisi kuning telur.
  6. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari kuning telur.

Sumber: Wawancara pribadi Narasumber: Mira Syafril

SBITB-K24-WidyaAyuSalsabila

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...