×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman khas Daerah

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Bukittinggi

Teh Talua Pinang

Tanggal 01 Oct 2019 oleh Jihadibnuzia .

Teh talua pinang merupakan salah satu minuman khas Sumatera Barat yang terdiri dari bahan-bahan utama seperti teh, telur, dan sari pinang muda. Yang membedakan teh talua biasa dengan teh talua pinang adalah adanya tambahan sari pinang muda pada teh talua yang menjadikan rasa teh talua semakin kaya dan berkhasiat menambah stamina.

Bahan-bahan : • 1 kuning telur ayam kampung bisa juga diganti dengan telur bebek atau telur ayam negeri. • 2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera jika kurang manis bisa ditambah gula lagi. • 2 buah pinang muda, ambil dagingnya saja. • 100 ml air panas mendidih. • 1 sdm teh kering (bisa diganti dengan teh kemasan/sariwangi)tetapi lebih mantap pakai teh serbuk. • 1 sdm madu ( jika tidak tersedia didapur bisa diabaikan ).

Cara Membuat :

  1. Masukkan kuning telur kedalam gelas.
  2. Tambah gula pasir.
  3. Kocok dengan alat pengocok telur, (bisa memakai lidi pendek yang diikatkan)
  4. Setelah kental biarkan dulu sebentar.
  5. Ambil pinang muda yang diambil kulitnya lalu blender hingga halus dan tuangkan kedalam gelas yang berisi telur dan gula yang sudah dikocok tadi jangan lupa saring memakai saringan.
  6. masukan teh kedalam air yang mendidih.
  7. Tuangkan air teh melalui saringan kedalam gelas yang sudah ada pinang dan telur yang dikocok tadi.
  8. Hati-hati perkirakan banyak airnya dan tuangkan pelan-pelan, karna bisa2 buihnya meluap keluar gelas.
  9. Bisa ditambah dengan jeruk nipis yang diperas airnya.

Informasi terkait bahan-bahan dan cara membuat Teh Talua Pinang dikutip dari sumber : http://www.resepmila.com/2014/08/resep-cara-membuat-teh-telur-teh-talua.html

Foto dikutip dari sumber : https://www.jelajahsumbar.com/teh-telur-pinang-bukittinggi/

SBITB-K10-Ibnu

Foto Teh Talua Pinang

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...