Entri Terkait
Asal dan cara membuat kue klepon
Makanan Minuman
Indonesia adalah negara dengan berbagai macam kultur dan budaya. Membicarakan budaya ,terutama kuliner, masakan indonesia sudah dikenal tidak hanya dalam negeri tetapi juga mancanegara. Anda pasti tidak asing lagi dengan camilan manis yang berasal dari pulau jawa bernama kue klepon. kue klepon adalah makanan yang terbuat dari tepung beras ketan yang dalamnya di isi dengan gula jawa, biasanya disajikan diatas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa. Menariknya, klepon banyak dikenal orang sebagai makanan khas jawa tengah, padahal klepon sendiri berasal dari kota pasuruan, jawa timur. Untuk membuatnya, tidak membutuhkan banyak bahan,dan dapat dibilang cukup mudah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue klepon: 1. tepung beras ketan 2. tepu...
OSKM18_16518087_Chandrika
Jenang Madu Sirat
Makanan Minuman
Makanan ini berasal dari Desa Cacaban, Kecamatan Bener, Kabupaten Purworejo yang terletak Pegunungan Menoreh. Makanan ini merupakan jenis makanan yang biasa dijadikan makanan pendamping di berbagai acara, dapat dimakan untuk menemani waktu bercakap-cakap. Jenang Madu Sirat saat ini masih dibuat secara tradisional oleh masyarakat setempat dan terbatas hanya sesuai pesanan pembeli. Meskipun memiliki rasa yang lezat, makanan ini belum terlalu terkenal karena jumlahnya yang terbatas dan pembuatannya yang butuh proses lama. Rasa legit manis menjadi ciri khas makanan ini. Jenang ini berwarna cokelat dan bertekstur kenyal. Jenang Madu Sirat dibuat dari campuran tepung ketan, gula jawa, kelapa muda dan santan. Bahan yang menjadikan Jenang Madu Sirat ini istimewa adalah gula aren asli yang dibuat sendiri oleh masyarakat setempat. OSKMITB2018
Oskm_16818059_cantika
Semanggi Surabaya
Makanan Minuman
Semanggi Surabaya 'Semanggi Suroboyo, lontong balap Wonokromo dimakan enak sekali, sayur semanggi krupuk puli bung.. mari.." Itulah penggalan lagu keroncong yang berjudul Semanggi yang dipopulerkan oleh S. Padimin sekitar tahun 1950. Hidangan tradisional, Semanggi, ini hanya dapat ditemukan di Surabaya. Hidangan ini telah menjadi ikon Surabaya, bahkan kerap sekali dikaitkan dengan perjuangan Arek-Arek Suroboyo dalam mengusir NICA dari kota pahlawan. Semanggi merupakan salah satu makanan yang dikonsumsi oleh para pejuang. Semanggi merupakan kuliner yang sederhana bila dilihat dari isinya. Tampilannya memiliki kesamaan dengan pecel. Namun, yang membedakan adalah dari jenis santapan apa mereka. Pecel merupakan santapan pendamping nasi atau yang biasa disebut dengan lauk. Semanggi bukanlah lauk karena kuliner ini tidak disajikan dengan lontong atau nasi. Bahan utama dari kuliner ini adalah sayur semanggi, sesuai dengan namanya. Sayur ini banyak terdap...
OSKM18_19918129_SHARA
Tradisi Lelang Singgang Ayam
Makanan Minuman
Tradisi lelang singgang ayam biasa dilakukan oleh masyarakat Solok Selatan,Sumatera Barat.Tradisi ini biasanya dilakukan saat bulan Ramadhan saja.Tradisi ini dilakukan untuk mencari sumbangan untuk pembangunan masjid atau musala.Tradisi ini merupakan momentum bagi para pemudik yang pulang kampung dari tanah perantauan untuk mengobati rindu mereka terhadap kampung mereka dan sekaligus salah satu cara mereka untuk membantu membangun kampung mereka.Selain untuk masyarakat umum,biasanya terdapat pula acara lelang singgang ayam yang diikuti oleh tamu-tamu undangan penting seperti tokoh adat,tokoh masyarakat,serta orang-orang penting. Ayam singgang yang dilelang merupakan sumbangan dari masyarakat sekitar masjid atau musala itu sendiri.Para pengusaha maupun orang lain yang telah sukses di tanah perantauan masing-masing terkadang menawar dengan harga yang sangat tinggi.Hal tersebut merupakan cara lain untuk beramal dan menyumbangkan hasil kerja mereka untuk pembangunan kampung mereka....
OSKM18_19818079_Mochammad Daffa Angkasa
Amplang
Makanan Minuman
Kalian pasti pernah mendengar tentang makanan ini, yup Amplang. Amplang merupakan makanan khas di daerah samarinda, dan merupakan cemilan yang paling disukai di samarinda. Amplang ini bentuknya seperti ketupan tapi agak lonjong, seperti tahu, hanya saja bentuknya agak kecil dibanding tahu. Amplang ini dibuat dengan tepung( biasanya dengan tepung tapioka atau bisa pakai tepung terigu ), ikan, telur, dan bumbu bumbu. Rasanya guring dan asin, dan biasanya bisa dipakai sambil makan nasi. Harganya juga lumayan, kalau beli di sana biasanya Rp.24000 untuk 1 kg Amplang, kalau mau beli online biasanya Rp 14000 untuk 1 kg. untuk pembuatannya juga lumayan tidak terlalu susah dan tidak terlalu mudah juga, sedang sedang saja, karena biasanya untuk membuatnya jadi lonjong agak rumit. Jadi jika kalian tertarik kalian bisa beli dan coba deh, rasanya mantap #OSKMITB2018
Oskm18_16018171_abirackshaan
Cara Membuat Cimin
Makanan Minuman
Jika kalian sedang berwisata ke Bandung, kalian akan menemukan banyak jajanan yang terbuat dari aci. Seperti cilok ( aci dicolok) , cireng (aci digoreng) , dan cipuk (aci kerupuk). Namun, tahukah kalian? Ada salah satu jajanan yang terbuat dari aci dan sedang banyak digemari oleh warga Bandung. Jajanan ini disebut cimin. Ada yang menyebutkan bahwa cimin ini adalah singkatan dari cilok mini dan yang lainnya menyebutkan bahwa cimin ini merupakan singkatan dari aci mini. Bahan untuk membuatnya hanya terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, merica, garam, air hangat, telur, dan bumbu tabur yang sudah jadi. Perbandingan tepung terigu dan tepung kanji yang digunakan adalah 1:1. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica dan garam dalam sebuah wadah. Kemudian masukkan air hangat secara perlahan sambil diaduk atau diuleni. Setelah adonan kalis, pilin adonan agar bentuknya menjadi lonj...
OSKM18_19818076_Ravenska Tasanya
Tahukok, bakso khas Bangka
Makanan Minuman
Bagi orang yang tidak mengetahuinya, mungkin kata - kata Tahukok akan terdengar asing di telinganya. Tahukok ini merupakan makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung yang merupakan sup panas yang diisi dengan daging ikan tenggiri. Daging ikan ini biasanya akan diolah menjadi bakso ikan, tahu isi, dan fukian, sejenis bakso yang dibalut dengan kulit tahu sehingga menghasilkan rasa yang nikmat. kuah yang di hidangkan dalam sup ini juga bukan kuah biasa, melainkan kuah kaldu yang menambah kenikmatan makanan ini. Makanan ini dapat ditemukan di hampir seluruh daerah di pulau Bangka, karena makanan ini bisa dikatakan sudah mendarah daging dalam orang di daerah itu. Orang - orang biasanya menikmati makanan ini disertai dengan bakmi khas Bangka, atau juga bisa dinikmati dengan nasi putih. Untuk ukuran porsinya, makanan ini dapat dibilang cukup besar, anda cukup memakan satu porsi dan anda pasti kenyang. Dengan porsi yang besar dan rasa yang nikmat, mungkin anda akan berpikir harganya pa...
OSKM_16018262_Deaven Wahyudi
Sate Asin Khas Bandung
Makanan Minuman
Masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama sate. Sate identik daging yang dipotong kecil kecil lalu di tusuk dengan tusukkan sate dan diberi dengan bumbu kacang. Namun, inovasi dan kreativitas terus terjadi di masyarakat. Sate ini pun lalu di kembangkan oleh orang Bandung menjadi sate asin. Apa sih sate asin itu? Sate asin adalah sate yang sebelum dibakar sudah diberi bumbu asin terlebih dahulu dan untuk memakannya tak perlu memakai bumbu apapun karena bumbu asin yang sudah dibakar membuat cita rasa sate tersebut menjadi asin dan gurih. Bumbunya pun bukan hanya asin, bahkan kita dapat me- request tingkat kepedasan pedas sate tersebut, seperti asin saja, asin pedas sedang dan asin pedas sekali. Jika kalian ingin mencoba salah satu sate asin khas Bandung ini, kalian dapat berkunjung ke Jalan Sudirman dan akan menemukan Sate DJ. Silahkan mencoba sensasi berbeda makan sate! #OSKMITB2018
OSKM_16018084_Nadira Vasya_Pratiwi
Tempoyak Khas Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi . Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi . Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri). Selain itu, tempoyak dijadikan bumbu masakan. Tempoyak dikenal di Indonesia (terutama di Palembang Sumatera dan Kalimantan ), serta Malaysi a. source:http://wwwanekamasakanindonesia.blogspot.com/ Cara pembuatan Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau maupun durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandung gas dan air ). Durian yang dipilih diusahakan agar yang sudah masak benar, biasanya yang sudah nampak berair. Kemudian...