×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Pasuruan

Asal dan cara membuat kue klepon

Tanggal 05 Aug 2018 oleh OSKM18_16518087_Chandrika .

Indonesia adalah negara dengan berbagai macam kultur dan budaya. Membicarakan budaya ,terutama kuliner, masakan indonesia sudah dikenal tidak hanya dalam negeri tetapi juga mancanegara. Anda pasti tidak asing lagi dengan camilan manis yang berasal dari pulau jawa bernama kue klepon. kue klepon adalah makanan yang terbuat dari tepung beras ketan yang dalamnya di isi dengan gula jawa, biasanya disajikan diatas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa. Menariknya, klepon banyak dikenal orang sebagai makanan khas jawa tengah, padahal klepon sendiri berasal dari kota pasuruan, jawa timur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Untuk membuatnya, tidak membutuhkan banyak bahan,dan dapat dibilang cukup mudah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue klepon:

1.         tepung beras ketan

2.         tepung beras (perbandingan tepung beras : tepung ketan -> 1:10)

3.         gula merah

4.         kelapa parut

5.         pewarna daun pandan (warna opsional)

6.         air

7.         garam

8.         gula

 

Cara membuat :

1.         Siapkan tempat untuk membuat adonan

2.         Campurkan tepung beras ketan, tepung beras, garam, dan gula lalu aduk hingga tercampur dengan sempurna

3.         Campurkan pewarna hingga mencapai warna yang diinginkan

4.         Tuangkan air hingga adonan sukup kental (sambil adonan diaduk)

5.         Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu masukan sedikit gula merah kedalamnya.

6.         Bentuk adonan menjadi bola

7.         Rebus kurang lebih 1L air, ketika sudah mendidih masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk

8.         Jika klepon sudah mengapung, angkat dan tiriskan

9.         Campurkan parutan kelapa dengan gula

10.      Klepon yang sudah ditiriskan lalu ditaburi dengan campuran parutan kelapa, klepon siap disajikan

 

Karena memasak klepon tidak sulit dan rasanya enak, sekarang terdapat banyak variasi kue klepon, mulai dari kue klepon yang berwarna warni (kue klepon yang biasa ditemui warnanya hijau), lalu ada yang isinya diubah menjadi coklat ataupun keju. Kue ini sudah menjadi kue populer yang dijual di berbagai tempat, harganya juga cenderung terjangkau sehingga semua orang dapat menikmatinya.

#OSKMITB2018

DISKUSI


TERBARU


Buah Gelobak

Oleh Widra | 23 Jan 2021.
cara pengobatan

Salah satu buah yang tumbuh liar di hutan Papua tapi biasa dimakan oleh Masyarakat. Buah ini dapat dimakan isinya jika warna kulitnya sudah bewarna h...

Yi

Oleh Widra | 23 Jan 2021.
Alat musik

Alat musik ini terdapat di seluruh pantai, terutama di daerah Biak, Yapen, Waropen, Nabire, Wondama, serta Kepulauan Raja Ampat. Awalnya kegunaan ins...

Bobo

Oleh Widra | 23 Jan 2021.
Makanan

Bobo merupakan sebutan minuman keras yang dibuat secara tradisional dari buah pohon nipa. Hanya orang tertentu yang mengetahui cara mengelolanya.

Obat maag

Oleh Widra | 23 Jan 2021.
cara pengobatan

Mimosa pudica atau putri malu digunakan oleh masyarakat Papua sebagai obat tradisional Maag. Caranya hanya direbus semuanya namun dibersihkan terlebi...

Garam

Oleh Widra | 23 Jan 2021.
Ritual

Garam biasa digunakan oleh masyarakat Papua ketika bayi atau balita menangis terus menerus di malam hari tanpa sebab. Maka dari itu para orang tua ak...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai penjaga rum...