Entri Terkait
KERUPUK GANEPO
Makanan Minuman
Bahan: 1/2kg Singkong potong kotak kotak 2cm Kunyit giling 7 Bawang putih giling Garam 1bungkus Kaldu bubuk/ penyedap rasa 1sdm Ebi goreng/gongseng (untuk Kerupuk nepo) 1 lembar daun kunyit iris tipis tipis (untuk Kerupuk nepo) Cara: Singkong potong kotak kecil kecil,lumuri kunyit giling. Goreng 1/2 matang Siapkan di mangkok air,yang sudah di beri bawang putih giling,garam,dan kaldu bubuk. Singkong yang setengah matang tadi di angkat,di masukkan ke dalam mangkok yang berisi air berbumbu.tunggu hingga singkong mekar dan lembut. Goreng kembali singkong yang sudah mekar tadi,hingga garing.angkat tiriskan. Goreng daun kunyit hingga garing,angkat Goreng ebi/bisa juga di gongseng tanpa minyak.aduk bersama singkong yang sudah di tiriskan,beri daun kunyit goreng.siap di santap. sumber : bunda-inong.blogspot.co.id/2014/06/karupuk-nepoganepo.html
Yeni27naibaho
Ayam Ingkung dari Jogja yang Penuh Makna
Makanan Minuman
Terdapat satu jenis makanan dari Jawa, khususnya Yogyakarta yang cukup menarik untuk dicoba dan dipelajari. Nama makanan ini adalah Ayam Ingkung. Ayam ingkung ini berupa ayam kampung utuh yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, kemudian diikat, dan digoreng. Penyajiannya dilakukan biasanya pada saat syukuran (mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa). MAKNA AYAM INGKUNG Seiring berjalannya waktu, ayam ingkung sudah dapat ditemui di restoran-restoran, khususnya di Yogyakarta dengan harga kurang lebih Rp. 130.000,- per ekornya. Seama proses pembuatannya, terdapat banyak makna yang bisa dipelajari dari sini. Bahan utama yang digunakan tidak lain dan tidak bukan adalah ayam kampung utuh yang sudah dibersihkan isi perut, bulu-bulu, serta kukunya. Kemudian, ayam diikat dengan bambu atau "ingkung", mulai dari kaki sampai kepalanya. Setiap ikatan terdapat maknanya masing-masing. Ikatan harus rapi yang mengartikan bahwa manusia harus mampu mengendalikan hawa nafsunya. Kak...
Marcellus Arnold
Semur ayam medan (tanpa Santan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam (rebus dgn sedikit garam & daun salam.lalu goreng) 1 liter air 25 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 1 buah tomat merah 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 buah kemiri (sangrai) 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 2 batang pangkal serai (iris kecil) 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas...
Yeni27naibaho
Tumis Sawi Pahit Medan
Makanan Minuman
Tumis Sawi pahit Bahan: 1 Sawi pahit. 3 bawang merah yang agak besar 2 bawang putih 2 Cabe merah,iris serong Jahe,geprek 1 daun bawang Garam Kaldu bubuk penyedap rasa Minyak untuk menumis Air Cara: Cuci bersih sawi dari kotoran di bawah pelepahnya,iris, cuci kembali dan tiriskan Tumis bumbu tumis hingga wangi,masukkan air hingga mendidih Masukkan sawi pahit,beri garam dan penyedap rasa. Masak hingga berubah warna dan lembut Siap di hidangkan Sumber : bunda-inong.blogspot.co.id/2015/02/tumis-sawi-pahit-dan-tips-agar_23.html
Yeni27naibaho
Manyang
Makanan Minuman
Minuman khas Mandar yang bernama "Manyang "atau Tuak, atau oleh Orang Bugis Makassar dinamai Ballo, Saguer (Kata Orang Sanger) dan Akel (kata orang Minahasa). Siapapun yang ada di Mandar dan pernah datang mengunjungi daerah Mandar atau yang sekarang dikenal Sulawesi Barat, pasti pernah mendengar dan mengetahui mengetahui jenis minuman tradisional yang bisa menjadi minuman beraroma khas dan nikmat "Manyang Mammis " atau tuak manis dan bisa menjadi minuman beralkohol tinggi jika diproses dalam bentuk minuman yang lebih dikenal dengan "Manyang Paiq" atau tuak pahit. Baik Manyang Mammis ataupun Manyang Paiq, adalah minuman yang diproduksi secara tradisional oleh masyarakat tanpa ada campuran kimia ini memang dihasilkan oleh para petani yang daerahnya banyak dipenuhi pohon "Manyang" atau Pohon Aren. Manyang yang diproduksi menjadi minuman manyang mammis ini selain untuk menjadi minuman kesehatan, juga merupakan bahan untuk membuat "manisan". Sumber : ht...
adhaagary
MISOP MEDAN
Makanan Minuman
1. 3 potong Ayam 2. 2 keping Bihun Jagung 3. 1 liter Air (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera) 4. Bumbu halus 5. 5 siung Bawang Putih 6. 5 siung Bawang Merah 7. 1 ruas Jahe 8. Pelengkap 9. 2 butir Kapulaga 10. 1 butir Bunga Lawang 11. 1/2 butir Pala 12. 1/2 sdt Merica /Lada Putih (sesuai selera) 13. &n...
Yeni27naibaho
Kuliner khas Boyolali
Makanan Minuman
Di Boyolali terdapat makanan khas yaitu Soto Seger
Khalida
Semur ayam, tahu dan kentang Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam (potong2 aku ambil 5 bagian) 3 buah tahu (potong sesuai selera) 2 buah kentang (potong sesuai selera) 1 buah jeruk nipis (untuk ayam) Bumbu halus: 1 Sdt merica butir 4 siung bawang merah 3 siung bawang merah 6 butir kemiri 1 ruas jahe 3 buah tomat Bahan cemplungan : 2 buah daun salam 2 siung kapulaga 2 biji bunga Lawang 1 biji pala 1 biji kayu manis (aku skip) Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk Secukupnya air Langkah Cuci bersih ayam, gunakan jeruk nipis.. Lalu sisihkan.. Uleg/blender bumbu halus, lalu sisihkan.. Potong tahu dan kentang, lalu goreng sampai matang dan sisihkan.. Siapkan panci, rebus ayam terlebih dahulu.. Sudah matang, angkat lalu tiriskan.. (Aku abis di rebus lalu di g...
Yeni27naibaho
Balapis Manado
Makanan Minuman
Balapis merupakan kue lapisnya masyarakat Manado, Sulawesi Utara. Sesuai dengan namanya, makanan ini memiliki beberapa lapisan dengan dua warna. Rasanya yang manis dan legit, mampu membuat balapis ini menjadi camilan bersantai bersama keluarga dan teman-teman. Bahan serta proses pembuatannya cukup mudah, sehingga kalian dapat mencoba membuatnya sendiri dirumah. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat balapis beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250gr tepung terigu 200gr gula pasir 900ml santan matang dari 1 butir kelapa 25gr coklat bubuk 50ml air 6 lembar daun pandan 10 lembar daun suji Sejumput garam Minyak untuk olesan loyang Langkah pembuatan : Blender air, daun pandan dan daun suji. Selanjutnya peras dan saring daun-daun yang telah diblender tadi, kemudian ambil air hasil dari blender sebanyak 70ml. Jika kalian ingin lebih mudah, kalian bisa pakai pasta pandan....
