×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

sumatera utara

Semur ayam, tahu dan kentang Medan

Tanggal 14 May 2018 oleh Yeni27naibaho .

Bahan-bahan

  1. 1 kg ayam (potong2 aku ambil 5 bagian)
  2. 3 buah tahu (potong sesuai selera)
  3. 2 buah kentang (potong sesuai selera)
  4. 1 buah jeruk nipis (untuk ayam)
  5. Bumbu halus:
  6. 1 Sdt merica butir
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang merah
  9. 6 butir kemiri
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 buah tomat
  12. Bahan cemplungan :
  13. 2 buah daun salam
  14. 2 siung kapulaga
  15. 2 biji bunga Lawang
  16. 1 biji pala
  17. 1 biji kayu manis (aku skip)
  18. Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk
  19. Secukupnya air

Langkah

  1. Cuci bersih ayam, gunakan jeruk nipis.. Lalu sisihkan..
  2. Uleg/blender bumbu halus, lalu sisihkan..
  3. Potong tahu dan kentang, lalu goreng sampai matang dan sisihkan..
  4. Siapkan panci, rebus ayam terlebih dahulu.. Sudah matang, angkat lalu tiriskan.. (Aku abis di rebus lalu di goreng, klo ga di goreng ga apa2)..
  5. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan ayam, tahu dan kentang. Aduk rata.. Lalu tuang secukupnya air, masukan bahan cemplungan dan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula (jgn lupa di icipin)
  6. Aduk rata sampai matang.. Lalu matikan kompor, hidangkan semur ayam,tahu&kentang

sumber : cookpad.com/id/resep/4780872-semur-ayamtahukentang-medan?via=search

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...