Entri Terkait
Sambal Teri Terong
Makanan Minuman
Sambal teri terong merupakan salah satu pelengkap dari makanan khas Jogja yang bernama nasi kucing. Sesuai dengan namanya, olahan sambal ini terbuat dari teri dan terong sebagai bahan utamanya. Proses pembuatannya pun cukup mudah, jadi kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat sambal ini beserta langkah pembuatannya : Bahan : 1 ons teri yang agak besar, lalu goreng garing 1 terong ungu, potong kecil dan goreng garing Nasi putih yang dibungkus daun Bahan bumbu ulek : 4 bawang merah 3 bawang putih 8 cabe merah 4 cabe rawit 1 tomat merah Terasi secukupnya Garam dan gula secukupnya Langkah pembuatannya : Cuci bersih semua bawang, cabe dan tomat. Ulek semua bumbu. Tumis bumbu yang telah diulek tadi hingga harum. Masukkan teri dan terong. Aduk hingga matang dan merata. Angkat dan sajikan diatas nasi yang telah...
Indahmnrt
Gulai Kikil Tempoyak
Makanan Minuman
Siapa yang tidak mengenal tempoyak? bahan makanan yang terbuat dari fermentasi buah durian ini cukup terkenal di Pulau Sumatera, termasuk kota Bengkulu. Berbagai macam olahan masakan, dapat dicampurkan dengan tempoyak untuk menambah cita rasa. Salah satu masakan khas dari Bengkulu yang menggunakan tempoyak adalah gulai kikil tempoyak. Rasanya yang gurih dan nikmat, membuat menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat gulai kikil tempoyak beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg kikil, rebus, lalu potong sesuai selera. 1 butir kelapa parut, jadikan santan (Jangan terlalu kental) 3 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) Secukupnya garam, penyedap, dan gula pasir Minyak goreng untuk menumis 2 sdm tempoyak Bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 siung bawang m...
Indahmnrt
Ayam Tuturuga Manado
Makanan Minuman
Ayam tuturuga merupakan salah satu kuliner khas dari Manado, Sulawesi Utara. Sekilas bila kita melihat tampilan dari menu ini, ayam tuturuga seperti kuliner lainnya yang dimasak bumbu kuning. Bedanya, menu ini ditambahkan daun kemangi, daun pandan dan cabai. Rasanya yang nikmat dan gurih, sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3/4 ayam potong Daun kemangi secukupnya 1 lembar daun pandan 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Cabe merah dan cabe rawit sesuai selera Air jeruk nipis secukupnya 1 batang serai 3 lembar daun jeruk 1 butir kemiri yang sudah disangrai 1 gelas santan kental 1 gelas santan encer 1 gelas air Sedikit minyak sayur Kaldu bubuk/garam dan gula secukupnya Langkah pembuatan :...
Indahmnrt
Sayur Campur Khas Manado
Makanan Minuman
Sesuai dengan namanya, sayur campur khas Manado ini merupakan gabungan dari beberapa sayur yang dicampur dengan daging dan bihun. Dengan bahan dan proses pembuatan yang simple, menu sayur campur ini dapat dibuat dengan mudah dirumah. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat sayur campur khas Manado ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1/2 kol, iris memanjang 5 buah buncis, iris tipis 100gr daging sapi 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu 1 bungkus bihun 1/2 bungkus kaldu bubuk 1sdt merica bubuk 1/2sdt garam Minyak goreng secukupnya 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah (keduanya diulek) 1 batang daun bawang, iris tipis Langkah pembuatannya : Rebus daging selama +/- 5 menit, angkat dan sisihkan. Kemudian potong-potong daging menjadi ukuran kecil sesuai selera. Rendam bihun denga...
Indahmnrt
Pisang Asar
Makanan Minuman
Makanan manis ini berasal dari daerah Ambon. Pisang asar merupakan panganan yang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Disebut pisang asar karena proses memasaknya dengan cara di panggang/di asar didalam oven. Bahan dasarnya adalah pisang, namun tidak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat pisang asar tersebut. Jenis pisang yang cocok untuk membuat pisang asar adalah pisang raja. Jika kalian bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja kalian bisa membuat pisang asar ini sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah , berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1/2 sisir pisang raja 1/4 kg kacang tanah sangrai 1/2 kaleng susu kental manis putih Garam secukupnya Margarin Cara Membuat : 1. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai (jangan terlalu halus, sedikit kasar agar ada teksturnya saat dimakan). 2. Campur kacang tanah dengan gula dan garam lalu tambahkan susu kental manis sedikit-sedikit samp...
Isticasugi
Intip Beras Khas Cirebon
Makanan Minuman
Dalam bahasa jawa cirebon intip berarti kerak, sama seperti namanya intip terbuat dari kerak nasi yang dihasilkan dari kerak nasi yang di tanak atau masak. Intip beras cirebon ini memiliki rasa gurih dan manis. Jika pada rasa manis intip tersebut dibuat dengan tambahan gula , Berikut cara membuat Intip beras khas cirebon. Bahan-Bahan : Kelapa 2 butir Bawang putih 1 kg Bawang merah 250 gram Bawng putih 1 kg ketumbar 1 ons Garam 250 gram Gula pasir 4 kg Cara Membuat : Jemur kerak nasi hingga kering dibawah sinar matahari. Buat santan dengan 2 butir kelapa. Haluskan bumbu. campur bumbu kedalam air santan secara perlahan sambil diaduk-aduk. Goreng intip yang telah dijemur dibawah sinar matahari, hingga intip tenggelam kedalam minyak panas. Angkat intip yang telah digoreng lalu olesi dengan air santan yang telah dicampur dengan bumbu. Setelah diolesi bumbu, tunggu hingga bumbu mengering dan...
Findayuliana
Es Dawet Khas Madiun
Makanan Minuman
Es Dawet Khas Madiun merupakan minuman yangterbuat dari beras ketan dan ditambah bubur sumsum. Minuman ini sangat cocok di minum saat cuaca panas karna akan membuat segar tenggorokan. Berikut cara membuat es dawet khas madiun ini. Bahan-Bahan : Dawet 100 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam 1.000 ml air 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Sirup Gula Merah 200 gram gula merah 100 ml air Bubur Sumsum 375 ml santan dari 1/2 butir kelapa 75 gram tepung beras 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Kolak Pisang 4 buah pisang tanduk, dipotong-potong 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 75 gram gula merah 1/8 sendok teh vanili bubuk Pelengkap 350 gram cendol 700 gram es serut 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa, direbus dengan 1/4 Cara Membuat : Buat bubur ketan hitam...
Findayuliana
Sego Jotos Madiun
Makanan Minuman
Sego Jotos Madiun merupakan makanan khas madiun jawa timur. dinamakan sego jotos karna porsi makanan ini sebanyak kepalan tangan, nasi isi jika dilihat seperti nasi campur yang terdiri dari berbagai lauk pauk. Jika anda penasaran dengan sego jotos ini anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 500 gram nasi putih Oseng Tempe : 150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng 100 ml air 3 butir bawang merah, diiris siung bawang putih, diiris 2 cm lengkuas 2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan kecap manis buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus 1 lembar daun salam ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk Bihun Goreng : 100 gram bihun jagung , diseduh, ditiriskan 3 butir bawang merah, diiris halus 2 sendok makan kecap manis 3 siung bawang putih, diiris ha...