Makanan manis ini berasal dari daerah Ambon. Pisang asar merupakan panganan yang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Disebut pisang asar karena proses memasaknya dengan cara di panggang/di asar didalam oven. Bahan dasarnya adalah pisang, namun tidak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat pisang asar tersebut. Jenis pisang yang cocok untuk membuat pisang asar adalah pisang raja. Jika kalian bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja kalian bisa membuat pisang asar ini sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan :

1/2 sisir pisang raja

1/4 kg kacang tanah sangrai

1/2 kaleng susu kental manis putih

Garam secukupnya

Margarin

Cara Membuat :

1. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai (jangan terlalu halus, sedikit kasar agar ada teksturnya saat dimakan).

2. Campur kacang tanah dengan gula dan garam lalu tambahkan susu kental manis sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk (adonan tidak cair dan tidak padat sekali).

3. Belah pisang raja menjadi dua, lalu sisihkan.

4. Lalu bentuk adonan kacang diatas pisang menyerupai bentuk pisang.

5. Kemudian ditata dalam loyang yang telah dioles margarin. Panggang sampai matang.

6. Setelah matang langsung dioles margarin.

7. Sajikan selagi hangat.

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/3350266-pisang-asar