Entri Terkait
Sambal Jahe Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh cabe kecil 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jahe, bersihkan 1/2 sdt garam 40-50 ml air hangat Langkah Ulek bawang, cabe, jahe dan garam. Ulek kasar. Tambahkan air hangat aduk rata, sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2587775-sambal-jahe-asli-betawi
Naufalrasyid
Soto Ayam Tarakan
Makanan Minuman
Bahan bahan Soto: â-º 500 gram daging ayam â-º 300 gram kol, iris-iris tipis â-º 2 L air â-º 75 gram soun, rendam dengan air panas (Jika Suka) â-º 3 batang serai â-º 4 butir telur rebus â-º 3 cm lengkuas â-º 4 batang daun bawang â-º 2 batang seledri â-º 4 lembar daun jeruk â-º 250 gram tauge yang pendek dan kriting â-º 3 buah tomat, iris-iris â-º 4 lembar daun salam â-º Bawang goreng secukupnya â-º Jangan lupa kerupuk udang filna sebagai tambahannya. Bumbu Soto Ayam Yang Dihaluskan â-º 4 siung bawang merah â-º 7 siung bawang putih â-º 3 sendok teh garam â-º 2 ruas jahe â-º 1 sendok teh merica â-º 6 butir ke...
adhaagary
Sop Iga Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6porsi 1 kg iga secukupnya sayuran wortel kentang buncis dan kol, siangi 2 batang daun bawang seledri, potong 10 butir bawang merah, iris 1 buah bawang bombay, cincang kasar 1 sdm margarine, untuk menumis bombay secukupnya garam gula dan kaldu bubuk Bumbu: 5 butir cengkeh 5 butir kapolaga 2 butir kembang lawang 5 cm kayumanis 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt lada bubuk...
Naufalrasyid
Kerang Bulu Resake
Makanan Minuman
Kerang Bulu Resake merupakan olahan kerang menggunakan bumbu-bumbu masak mantap yang mampu berpadu dengan baik bersama kelezatan daging kerang. Resake sendiri berarti Rebus Sambal Kecap. Selain dimasak dengan bumbu yang mantap, teknik pengolahannya pun harus baik, sebab jika kurang teliti dan bersih justru akan mengurangi kenikmatan dan nutrisi baik dari dalam daging kerang ini. Bahan-bahan 1 kilogram kerang bulu segar yang masih utuh dengan cangkangnya 3 buah cabe merah, belah menjadi dua bagian 2 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 1 ruas jahe 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 biji asam kandis Air secukupnya Garam secukupnya Bahan Resake 5 buah cabe merah, iris 2 siung bawang merah, iris 5 sendok makan kecap manis Air perasan jeruk nipis secukupnya Cara Membuat Bersihkan kerang yang anda mil...
Riani Charlina
Bebek Krebek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-5 porsi 1 batang sereh 2-3 ruas lengkoas 2 ruas jahe 2-3 daun salam 10 bawang merah 10 bawang putih Cabai merah (level pedasnya sesuai selera) cabe rawit (level pedasnya sesuai selera) 4 buah kemiri 2-3 sendok makan ketumbar 2 bungkus lada bubuk atau lada kasar 2 ruas kunyit 2-5 buah jeruk nipis 2 ekor bebek/mentog secuku...
Naufalrasyid
Kepiting Kenari Balikpapan
Makanan Minuman
BAHAN 1 sendok makan tepung maizena 7 sendok makan minyak kacang 2 sampai 3 bawang merah, cincang (sekitar 1/2 cangkir) 1 1/2-inch knob jahe, parut (sekitar 2 sendok makan) 6 siung bawang putih sedang, cincang (sekitar 2 sendok makan) 4 chiles Thailand, cincang - cincang seluruh Mud atau Dungeness kepiting (sekitar 1 pon masing-masing), disiapkan (lihat catatan di atas) 2 cangkir buatan sendiri atau dibeli di toko natrium rendah kaldu ayam pasta tomat 1/4 cangkir 1/2 cangkir hot-manis saus cabai (lihat catatan di atas) 1 telur besar, dipukul 1/2 cangkir iris tipis bawang hijau 1 cangkir cina daun peterseli Beras atau roti kukus Cina untuk melayani di sisi Cara Memasak : Dalam mangkuk kecil, aduk tepung maizena dengan 2 sdm air; menyisihkan. Dalam wajan besar dengan tutup (atau oven Belanda), minyak panas di atas api sedang sampai berkilauan. Aduk bawang merah...
adhaagary
Bubur Padeh
Makanan Minuman
Bubur Padeh atau pedas merupakan salah satu makanan khas yang biasa disajikan di kerajaan pada zaman dahulu. Bubur ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus dioseng dan kaya akan rempah serta sayuran, tidak heran jika bubur ini dinilai penuh gizi. Sayuran seperti kangkung, pakis, daun kesum menjadi campuran yang menyehatkan. Belum lagi paduan gorengan kacang tanah plus ikan teri yang digoreng kering menambah citarasa. Bahan-bahan 7 siung Bawang Putih 9 siung Bawang Merah 1 buah Bawang Bombay 3 buah Cabe Merah Besar 2 buah Cabe Hijau Besar 2 sdm Terasi 2 sdt Lada Hitam 2 sdt Ketumbar 5 buah Kemiri 2 cm Lengkuas 2 batang Serai Daun Kunyit Daun Kesum Garam 6 buah Wortel 4 buah Ubi Jalar 2 buah Gambas 2 ikat Kacang Panjang 2 ikat Kangkung 250 gram Kecambah 2 buah Jagung 500 gram Daging Sapi 250 gram Kacang Tanah...
Riani Charlina
Kue Madeleina
Makanan Minuman
Kue Madeleina atau kue kerang banyak di jumpai di daerah Kep. Riau. Masyarakatnya sering menyajikan kudapan ini ketika ada acara besar dan upacara adat. Cara pembuatan yang tidak begitu rumit juga menjadi salah satu alasan masyarakat menjadikan kue ini sebagai kue favorit yang wajib ada ketika acara besar. Bahan-bahan Tepung terigu 100 grm Bubuk espresso 1 sdm, jangan gunakan espresso instan Telur ayam 3 butir Gula pasir putih 50 grm Coklat bubuk 35 grm, pilih yang bagus Vanili ekstrak ½ sdt Baking powder ½ sdt Mentega 5 ons, lelehkan dahulu Garam dapur halus ¼ sdt Cara Membuat Pertama, buat madeleine dahulu, silahkan kocok terlebih dahulu telur, gula pasir dan vanila ekstrak menggunakan mixer, kocok sampai lembut Pada wadah lain masukan tepung terigu, tambah baking powder, coklat bubuk, sedikit garam, dan bubuk espresso, aduklah sampai tercampur rata...
Riani Charlina
Kapah Rebus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 kg kapah 10 siung bawang putih 5 btg serai 2 bks royco ayam secukupnya Air Langkah Bersihkan kapah, sikat cuci bersih Rebus selama 30-40 menit, buang air nya Cuci kapah, jangan sampai masih ada pasir di dalam cangkang nya yg sdh terbuka Rebus kembali kapah, masukkan ulegan bawang putih, serai dan royco Rebus hingga air mendidih, angkat. Sajikan dengan sambal jeruk. Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2131377-kapah Lokasi penjual: Ocean's...