×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Bebek Krebek

Tanggal 02 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

 

 

Bahan-bahan

2-5 porsi
  1. 1 batang sereh
  2. 2-3 ruas lengkoas
  3. 2 ruas jahe
  4. 2-3 daun salam
  5. 10 bawang merah
  6. 10 bawang putih
  7. Cabai merah (level pedasnya sesuai selera)
  8. cabe rawit (level pedasnya sesuai selera)
  9. 4 buah kemiri
  10. 2-3 sendok makan ketumbar
  11. 2 bungkus lada bubuk atau lada kasar
  12. 2 ruas kunyit
  13. 2-5 buah jeruk nipis
  14. 2 ekor bebek/mentog
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Penyedap

Langkah

 
  1. Cuci bersih bebek dan lumuri bebek dengan 2 buah jeruk nipis
  2. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam
  3. Panaskan minyak diwajan,lalu tumis bumbu yangg sudah dihaluskan sampai tercium harum baunya
  4. Masukkan bebek yang telah dicuci dan dilumuri jeruk nipis tadi ke dalam bumbu yang sedang ditumis hingga menyerap
  5. Beri air kedalam wajan, aduk hingga air sat
  6. Bebek krebek siap dinikmati bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng
     

 

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...