×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Bebek Krebek

Tanggal 02 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

 

 

Bahan-bahan

2-5 porsi
  1. 1 batang sereh
  2. 2-3 ruas lengkoas
  3. 2 ruas jahe
  4. 2-3 daun salam
  5. 10 bawang merah
  6. 10 bawang putih
  7. Cabai merah (level pedasnya sesuai selera)
  8. cabe rawit (level pedasnya sesuai selera)
  9. 4 buah kemiri
  10. 2-3 sendok makan ketumbar
  11. 2 bungkus lada bubuk atau lada kasar
  12. 2 ruas kunyit
  13. 2-5 buah jeruk nipis
  14. 2 ekor bebek/mentog
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Penyedap

Langkah

 
  1. Cuci bersih bebek dan lumuri bebek dengan 2 buah jeruk nipis
  2. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam
  3. Panaskan minyak diwajan,lalu tumis bumbu yangg sudah dihaluskan sampai tercium harum baunya
  4. Masukkan bebek yang telah dicuci dan dilumuri jeruk nipis tadi ke dalam bumbu yang sedang ditumis hingga menyerap
  5. Beri air kedalam wajan, aduk hingga air sat
  6. Bebek krebek siap dinikmati bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng
     

 

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...