Entri Terkait
Pelas Udang Jakarta
Makanan Minuman
Cara Membuat Pelas Udang Khas Jakarta Cara _ Membuat _ Pelas _ Udang _ Khas _ Jakarta Pelas Udang adalah salah satu masakan khas Betawi, Jakarta. Terbuat dari Kelapa yang dicampur dengan udang dan bumbu-bumbu lainnya. Biasa dimakan bersama nasi putih. Bahan-bahan _ : 300 _ gram _ udang _ kupas, _ dicincang 1/4 _ butir _ kelapa _ setengah _ tua _ parut _ kasar 1 _ sendok _ teh _ garam 1/2 _ sendok _ teh _ gula _ pasir 1/2 _ sendok _ teh _ asam _ jawa daun _ pisang _ untuk _ membungkus Bumbu _ yang _ Dih alus kan _ : 2 _ buah _ cabai _ merah _ besar 1/2 _ sendok _ teh _ ketumbar 3 _ lembar _ daun _ jeruk ...
Ivo
Ikan Bandeng Bungkus
Makanan Minuman
Ikan Bandeng Bungkus merupakan salah satu makanan khas dari daerah Papua, dibuat dari ikan laut yang dibungkus dengan daun talas kemudian dikukus hingga matang. Selain dikukus / dipepes, ikan laut yang sudah dibungkus dapat juga dibakar hingga matang. Namun dalam proses pembuatannya diperlukan bahan-bahan dan bumbu-bumbu seperti yang dijelaskan di bawah ini, dan caranya juga dijelaskan dibawah ini. Bahan Utama: 500 gram Ikan Bandeng segar, bersihkan. Daun pisang secukupnnya Bumbu-bumbu: 12 buah cabai Rawit Merah 4 buah belimbing Wuluh, dipotong-potong 4 lembar daun Salam 3 cm dengkuas, diiris tipis 2 buah cabai Merah, dipotong-potong 2 buah cabai Hijau Besar, potong bulat 1 batang serai, digeprek 1 ½ sdt garam ½ sdt gula Pasir Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...
fahrizal agdeanto
Maksuba Palembang
Makanan Minuman
Kue maksubah merupakan kue lapis khas Palembang dan di sajikan hanya di acara-acara khusus seperti lebaran, acara pernikahan sebagai bentuk rasa hormat kepada tamu, mertua atau orang tua mereka. maksuba bentuknya mirip seperti bolu lapis namun yang berbeda adalah bahannya yang terbuat dari mentega, telur bebek, susu kental manis dan vanilla. Bahan-bahannya terdiri dari : 1/4 kg mentega 24 butir telor bebek 325 gram gula pasir 1 kaleng susu kental manis 1 sendok vanilla margarin secukupnya Cara membuat : Siapkan loyang persegi untuk cetakan maksuba, kemudian olesi sedikit saja mentega agar tidak lengket Untuk adonan kita membutuhkan 2 wadah yang berbeda, wadah pertama untuk adonan maksuba, dan kedua untuk pelapis adonan Wadah pertama kita kocok semua telur, gula, dan vanilla esence, sampai tercampur rata dan menjadi adonan, lalu sisihkan Wadah kedua untuk lapisan, kita campurkan mentega leleh dengan 1 kaleng...
Apriyani Ekowati
Kopi Sepok
Makanan Minuman
Kopi Sepok merupakan kopi khas dari Desa Punggur, Kecamatan Kakap, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Terbuat dari biji kopi robusta di dataran rendah Desa Punggur, kopi sepok dibuat dengan cara tradisional. Biji kopi dijemur dengan mengandalkan panas sinar matahari, lalu seusai djemur biji kopi mulai disangrai dengan menggunakan tungku kayu bakar. Proses yang masih sederhana ini menghasilkan aroma kopi yang berbeda dengan kopi pada umumnya. Kopi sepok juga cocok dikonsumsi bagi penderita maagh karena tidak menyebabkan kembung maupun sakit perut. Sumber: http://www.entrepreneurkreatif.com/2016/07/kopi-sepok-angkat-pamor-kopi-robusta_28.html http://kopisepok.blogspot.co.id/ https://adira.co.id/sahabatlokal/kopi-khas-pontianak-kopi-sepok Lokasi penjual: SEPOK KOPI PONTIANAK Alamat: Jl. H.Rais A.Rachman, Gg. Muria / Sukamaju Dalam I no.24, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, West Pontianak,...
Nandafitsu
Kopi Liberika
Makanan Minuman
Jenis kopi ini berasal dari negara Liberia di Afrika Barat dan merupakan jenis kopi terbaik. Bahkan, lebih baik dari kopi jenis robusta dan arabika. Biji kopi pilihan yang sudah di roasting biasanya dijual Rp 120-150 ribu perkilogram. Sementara, yang biasa dijual Rp 60-65 ribu per kilogram. http://www.tripriau.com/1981/asalusul-kopi-liberika-meranti.html
Fzlzal Arief Firdaus
Gulai Korma Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan, yaitu : a. daging kambing b. mentega c. asam d. bawang merah e. tomat f. santan kental g. kentang h. lada i. garam j. bawang putih k. jahe l. ketumbar m. jinten n. pala halus o. adas p. lengkuas q. cengkeh Bahan-bahan tersebut di atas dibagi menjadi dua bagian, yaitu a. Bahan utama b. Bumbu yang dihaluskan Adapun rincian komposisinya sebagai berikut : Bahan utama : 2 buah kentang 7 gelas santan kental 2 sendok makan mentega 1 kg daging kambing Bumbu : 4 sendok teh lengkuas 4 bui cengkeh 1 potong jahe l/2 sendok makan asam 2 biji tomat 2 sendok makan garam 15 buah bawang merah 1/2 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar l/2 sendok teh jinten 4 sendok teh pala halus l/2 sendok teh adas. Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat : a. Potong-potong daging empu kaki b. Iris tipis-tip...
Maharani
Rintek Wuuk (RW) anjing khas Manado
Makanan Minuman
RW adalah singkatan dari Rintek Wuuk dalam bahasa daerah Tanah Minahasa berarti Bulu (Rambut) halus. Begitu mendengar kata RW pasti yang terbayang dibenak adalah daging anjng yang dimasak dengan aneka bumbu khas Tanah Minahasa. Walaupun sebetulnya RW adalah nama racikan bumbu yang awalnya biasanya diaplikasikan pada hewan berbulu halus dan “beraroma” panas. Hidangan RW ini sering ditemui di resto resto Manado yang tersebar di berbagai penjuru, berikut resep untuk membuatnya : Bahan: 500 gram daging anjing 7 butir bawang mera dihaluskan Lengkuas/laos kuang lebih sebesar bola tenis - dihaluskan 10 batang sereh besar 1 genggam cabe dihaluskan 1/2 genggam kunyit dihaluskan 1/2 genggam jahe dihaluskan 1 genggam daun jeruk dapat dirajang halus, dapat juga dibiarkan utuh 1 sdm pala parut 1-2 jeruk nipis atau 5 lemon cui diambil airnya 1 sloki cap tiku...
Fennec_fox
Kopi Karo
Makanan Minuman
Tanaman Kopi merupakan salah satu tanaman utama di Sumatera yang banyak dibudi dayakan oleh masyarakat termasuk Kabupaten Karo. Karo adalah salah satu suku di Sumatra Utara yang mendiami dataran tinggi Kabupaten Karo. Tanaman kopi merupakan komoditi perkebunan yang penting untuk meningkatkan perekonomian masyarakat yang hidup di Kabupaten Karo. Jenis Kopi yang dikembangkan oleh masyarakat karo adakah jenis kopi Arabika. Secara umum, tanaman kopi tumbuh pada ketinggian 500 s/d 2000 mdpl dengan suhu rata-rata 21-24 O C dengan curah hujan 2000 – 3000 mm, dan didukung oleh struktur tanah yang baik dengan kandungan bahan organik 3% serta Ph 5,5 – 6,5. Tanaman kopi yang terdapat di Tanah Karo tersebar di seluruh Kecamatan, Perkebunan yang paling luas terdapat di Kecamatan Merek, Tiga Panah, Simpang Empat, Payung dan Munthe. Saat ini Kecamatan Merek dikenal sebagai sentra produksi Kopi, karena wilayah ini merupakan daerah pengembangan tanaman Kopi yang kini mencap...
Fzlzal Arief Firdaus
AYAM KREBEK
Makanan Minuman
Ayam Krebek merupakan makanan khas dari Betawi. Masakan yang satu ini kaya akan bumbu-bumbu seperti kunyit, lengkuas, sereh, jahe dan daun salam. Gurihnya ayam kampung dipadu dengan berbagai macam bumbu rempah, membuat terasa nikmat. Masakan ini juga minim penggunaan minyak goreng karena cara memasak ayam tersebut dengan diungkep. Enak dan sehat. Berikut adalah cara pembuatan ayam krebek. bahan-bahan yang diperlukan : 1 Ekor Ayam Kampung potong kecil-kecil Bumbu yang dihaluskan : 100 buah Cabai Rawit Merah (bisa disesuaikan level pedasnya) 15 Siung Bawang Merah 8 Siung Bawang Putih 2 butir Kemiri 4 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkoas 1 sdt ketumbar 1 sdt lada secukupnya garam bumbu yg utuh : 5 lembar Daun Salam 5 lembar Batang Sereh di geprek 7 siung bawang putih diiris secukupnya air asem jawa Buat cuci ayam : 3 butir jeruk nipi...