Entri Terkait
Soto Semarang
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr ayam, rebus hingga lunak, ambil dagingnya, suwir-suwir 50 gr soun kering, rendam air hangat hingga lunak, potong-potong 3 sdm minyak sayur 1 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun jeruk purut 1.250 ml kaldu ayam 2 btg daun bawang, iris tipis 2 btg seledri, iris halus 4 sdm kecap manis 2 sdm bawang merah goreng 1 bah jeruk nipis, potong-potong Haluskan Bumbu : 4 butir kemiri 1 sdt merica butiran 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 sdt garam Pelengkap : Nasi putih Bawang putih goreng Daun bawang, iris kasar Sate Kerang. Cara membuatnya : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu, angkat. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan daun bawang, masak hingga mendid...
Imam Taufik
Soto Tegal
Makanan Minuman
Bahan : ½ kg daging sapi potong kecil rebus dg 1500ml air sampai empuk 1 btg serai dimemarkan 5 lbr daun salam Bumbu Kuah dihaluskan : 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri ½ sdt lada bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdm garam 1 sachet masako sapi Bumbu sambel Tauco dihaluskan : 2 butir bawang putih 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah keriting + 20 buah cabai rawit direbus 2 butir kemiri 5 sdm tauco Bahan pelengkap : Daun bawang secukupnya, dirajang. Bawang goreng Jeruk nipis Tauge diseduh dengan air panas Soun diseduh dg air panas Kecap manis Cara membuat : Sambel : tumis bumbu sambel tauco sampai harum lalu tambahkan 50ml air masak hingga mendidih sisihkan Kuah : tumis bumbu halus masukkan daun sala...
Imam Taufik
Bolu Gulung
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk membuat bolu gulung:12 kuning telur 2 putih telur 75 gr gula pasir halus 50 gr tepung terigu 10 gr susu bubuk 10 gr tepung maizena 100 gr margarin, dilelehkan pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau) 200 gr buttercream siap pakai, untuk olesan Cara Membuat bolu gulung: Kocok telur dan gula halus hingga mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 200 gr adonan telur dan gula, dibagi 3. Beri pewarna merah, kuning dan hijau. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh pada sisa adonan, aduk rata. Tuang ke loyang persegi 24 cm x 3 cm (sebelumnya, oles margarin dan dialasi kertas roti). Masukkan masing-masing adonan merah, kuning dan hijau ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan merah ke atas adonan putih di satu sisi. Tepat di atas adonan merah, semprotkan adonan kuning lalu yang hijau, lakukan hal yang sama dengan jarak 3 cm dari baris pertama. Panggang selama 15 menit denga...
tresna purnama dewi
Swike Purwodadi
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 500 gram paha kodok 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm 5 siung bawang putih, memarkan 2 sendok makan taoco, haluskan 3 sendok makan kecap manis ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak 2 batang seledri, iris kasar 500 cc air Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata. Masukkan paha kodok, kecap manis, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga paha kodok menjadi kaku. Tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar ± 30 menit. Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri. Biasanya swike disajikan bersama-sama dengan jeruk nipis, kecap manis, dan cabai rawit.
Imam Taufik
Tahu Acar
Makanan Minuman
Bahan : 200 gr mie basah, seduh air panas, tiriskan 3 lembar Kol, buang tulang daunnya, iris halus 30 gr Taoge, seduh air panas, tiriskan 2 potong tempe goreng, potong 2 x 2 cm 4 potong tahu goreng kering (mis tahu sumedang), potong2 4 sdm kacang goreng Acar: 2 buah ketimun, belah dua, buang bijinya, iris setebal 2 mm ¼ sdt garam beberapa tetes cuka 1 sdm gula pasir Campur jadi satu semua bahan, diamkan 30 menit agar meresap Taburan: 2 lembar sledri, iris halus 2 sdm Bawang merah goreng pelengkap: Sambal yang dibuat dari cabe rawit di rebus dan di uleg halus Kuah: 2 siung bawang putih, uleg halus 50 gr gula jawa 200 cc air 5 sdm kecap manis ½ sdt garam beberapa tetes cuka Cara membuat Kuah: Didihkan gula jawa dan air, hingga gula larut, sa...
Imam Taufik
Tahu Petis Surabaya
Makanan Minuman
Bahan: kangkung rebus bangkuang iris/potong ketimun iris/potong 1 buah tahu cina, potong, garami, goreng matang Bahan Sambal (dihaluskan): 2 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 100 gr kacang tanah goreng 4 sdm petis udang 1 buah pisang batu yang muda 1 sdt garam 1 sdm gula merah 1 sdm air asam ±50 cc air matang Cara Membuat: Semua bahan di campur dan diaduk dengan sambal atau dihidangkan terpisah RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Petis Liem Indonesian Restaurant Address: Jl. Raya Lontar, Lontar, surabaya, Kota SBY, Jawa Timur 60216 Phone: 0856-4888-7628
Imam Taufik
Pok Pia
Makanan Minuman
Bahan: Bengkuang kupas dan wortel, iris memanjang Ebi, rendam air panas. Tiriskan, rajang kasar Daging rajungan Daun selada Bawang goreng Kulit popiah Bawang putih, rajang halus Garam secukupnya Minyak untuk menumis Bahan Sambal: 3 siung bawang putih, haluskan 4 sdm saus cabai botolan, siap pakai 50 ml kecap manis cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan ebi hingga wangi, masukkan wortel dan bangkuang. 2. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga wortel matang. 3. Angkat, dinginkan. 4. Untuk sambal tingal aduk semua bahan. 5. Ambil selembar kulit popia, letakan daun selada, masukan bahan tumisan secukupnya, beri rajungan. Terakhir taburi bawang goreng. Lipat. 6. Sajikan bersama sambal
tresna purnama dewi
Tahu Pong Komplit
Makanan Minuman
Bahan: 2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm ½ sdt garam 4 bh telur rebus, kupas 3 sdm bawang merah goreng Gimbal udang: 100 gr udang 125 gr tepung terigu 2 siung bawang putih, haluskan ½ sdt lada 1 sdt garam 200 ml air Saus: 2 siung bawang putih, haluskan 10 bh cabai rawit hijau, haluskan 4 sdm petis udang 2 sdm kecap manis 1 sdt gula merah ½ sdt garam 300 ml air Minyak goreng Cara membuat: Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Goreng pula telur hingga kecokelatan, angkat, tiriskan. Buat gimbal udang: campur tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Panaskan duabuah wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan dengan minyak banyak. Tuang 1 sendok sayu...
Imam Taufik
Telur Gembung
Makanan Minuman
bahan: 5 btr telur bebek minyak agak banyak untuk menggoreng Bumbu: 5 siung cabe merah 3 siung bawang merah 1 sdt garam 3 sdm kelapa parut 3 btg daun bawang, iris halus 1 btg daun seledri, cincang Cara membuat: Giling kasar cabe merah dan bawang merah, bubuhi garam, sisihkan. Kocok telur dan campuran cabe sampai naik, masukkan kelapa parut, irisan daun bawang dan cincangan Daun seledri, aduk rata. Panaskan minyak, tuang campuran telur ke dalamnya, tutup penggorengan ± 3 menit, balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan, goreng kembali hingga sisi satunya lagi juga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Atur diatas piring saji dan potong sesuai selera, santap dengan nasi hangat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115...