bahan:

• 5 btr telur bebek
• minyak agak banyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 5 siung cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 3 sdm kelapa parut
• 3 btg daun bawang, iris halus
• 1 btg daun seledri, cincang

Cara membuat:

• Giling kasar cabe merah dan bawang merah, bubuhi garam, sisihkan.
• Kocok telur dan campuran cabe sampai naik, masukkan kelapa parut, irisan daun bawang dan cincangan Daun seledri, aduk rata.
• Panaskan minyak, tuang campuran telur ke dalamnya, tutup penggorengan ± 3 menit, balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan,
• goreng kembali hingga sisi satunya lagi juga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Atur diatas piring saji dan potong sesuai selera, santap dengan nasi hangat.

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Fuja

Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115

0813-7836-1231