Entri Terkait
Ketoprak Betawi
Makanan Minuman
Ketoprak terbuat dari ketupat atau lontong yang berisi bihun, toge, dan tahu. Ketoprak Betawi dengan rasa yang lezat ini disiram dan diaduk dengan sambal kacang. Ketoprak juga ditaburi dengan kerupuk. Makanan khas Betawi ini termasuk makanan berat yang agak ‘ringan’. Berikut bahan-bahan dan cara membuat Ketoprak Betawi: Resep Ketoprak Bahan : 1. 1 bh ketupat (potong dadu sedang). 2. 1 bh tahu putih goreng (potong dadu kecil). 3. 100 gr bihun (yang sudah direbus). 4. 100 gr tauge (bersihkan, rendam dalam air hangat). 5. ½ bh timun (iris tipis). 6. 1 bh telur ayam rebus (potong 2 bagian). 7. Emping goreng/kerupuk. 8. Kecap manis secukupnya. 9. Bawang goreng secukupnya. Bahan bumbu kacang yang dihaluskan : 1. 200 gr kacang tanah goreng. 2. 3 sdm gula merah (sisir halus). 3. 4 bh cabai rawit. ...
hallowulandari
Gabus Pucung
Makanan Minuman
Selamat Malam Netizen kuliner diamanapun kalian berada... kali ini kita akan makan yang khas dari Betawi.... Jakarta sebagai ibukota negara Repubik Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan mengesankan warisan khas masyarakat Betawi. Kuliner Betawi yang tidak hanya nikmat tetapi juga juga unik dan lekat dengan sejarah masih dapat dengan mudah ditemui hingga kini seperti Nasi Uduk, Lontong Sayur, Soto Betawi, Ketoprak ataupun Kerak Telor. Namun seiring dengan berkembangnya kota Jakarta dan tergesernya masyarakat Betawi, yang merupakan pendudukasli Kota Jakarta, ke daerah pinggiran, beberapa kuliner khas Betawi seperti Sayur Gabus Pucung mulai jarang ditemui di Jakarta. Kuliner berbahan utama ikan gabus dan berkuah hitam pekat yang berasal dari pucung (orang Jawa mengenalnya sebagai kluwek) ini kian terpinggirkan dan tak mendapatkan ”panggung” memadai di daerah asalnya sendiri. Akibatnya, perbendaharaan kuliner Betawi warga...
Danisapitaloka
Ketoprak Betawi
Makanan Minuman
Ketoprak dibuat dari ketupat yang dicampur dengan tauge, bihun, dan tahu. Kelezatan ketoprak betawi semakin terasa setelah disiram dengan sambal kacang dan ditambah kerupuk. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/
Oase
Ketoprak Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/2 lontong (dari beras 1 cup) 1/4 bihun jagung 4 potong tempe 5 sdm bumbu kacang halus 1 cabai rawit 1 siung bawang putih Langkah Siapkan lontong. Caranya cuci bersih beras, masukkan dalam plastik. Isi setengah saja lalu bagian ujung dikunci. Tusuk-tusuk plastik dengan garpu. Rebus selama 1-1½ jam. Pastikan air selalu lebih tinggi dari beras. Dinginkan agar padat baru deh dipotong-potong. Rendam bihun dengan air panas sampai lemas. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dan di...
Naufalrasyid
Ketoprak Kacang Mete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1-2 porsi Bahan bumbu: 2 sdm kacang tanah goreng 2 sdm kacang mete goreng 2 siung bawang putih 2 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 sdm gula jawa 1 sdm kecap manis 1 lembar daun jeruk cincang tipis secukupnya Garam secukupnya Air sesuai selera Bawang goreng untuk taburan Bahan isi: secukupnya Ketupat 3 buah Tahu putih goreng, potong2 secukupnya Bihun seduh a...
Naufalrasyid
Ketoprak Kuah Kaldu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 buah lontong Bakwan sayur Tahu goreng Mie matang Bawang goreng dan seledri Tauge dan kol Kuah : 3 siung bawang putih 1/2 sendok merica bubuk 2 cm jahe Sejumput pala bubuk Minyak goreng 500 ml kaldu ayam Garam dan penyedap rasa 100 ml air matang Langkah Haluskan bumbu kuah....
Naufalrasyid
Setu Babakan
Produk Arsitektur
Setu babakan adalah suatu danau buatan yang terdapat di wilayah Jakarta selatan, tepatnya di Srengseng sawah, Jagakarsa. Di sekitar danau ini dibuat suatu perkampungan khas budaya betawi untuk menjaga kelestarian budaya betawi tersebut. Danau ini juga terhubung dengan sungai ciliwung yang terbentang dari Bogor ke Jakarta. Di setu babakan, kekentalan budayanya masih terjaga dengan bangunan khas betawi, busana, makanan khasnya serta penduduk disekitarnya. Beberapa kepala penduduk yang tinggal di perkampungan tersebut masih termasuk keturunan dari suku betawi. Sebagian kecil penduduk lain yang tinggal disana juga berasal dari daerah lain seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dll. Selain perkampungannya yang mempunyai keunikan sendiri, terdapat juga pemandangan danau yang di kelilingi oleh pepohonan serta rumah rumah penduduk. Aktivitas yang ada disana pun beragam, mulai dari tempat pemancingan sampai warung-warung yang menyediakan makanan khas betawi seperti kerak telor , ketoprak,...
OSKM2018_16018332_Muhammad Raka Fauzan
Ketoprak
Makanan Minuman
makanan Khas Jakarta atau Betawi
OSKM18_19808172_Salsabila Syarifah
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan antara Karedok, Ketoprak, Gado-gado, Lotek, dan Pecel #DaftarSB19
Makanan Minuman
Siapa yang tak kenal makanan bernama karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel? Makanan khas Indonesia berbahan dasar kacang tanah ini memang menjadi kegemaran siapapun. Kacang yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan isian pelengkap menjadi perpaduan yang pas untuk mengisi perut yang kosong. Meskipun sama-sama berbahan dasar kacang, namun karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel punya ciri khas masing-masing. Daripada salah, simak perbedaan karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel berikut. a. Karedok: Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sayuran tersebut kemudian dipotong-potong dan disiram dengan bumbu kacang. Sebagai tambahan, di atasnya akan ditambahkan kerupuk. b. Ketoprak: Ketoprak merupakan makanan khas Betawi, ketoprak menjadi makanan yang banyak dijumpai di ibu kota Jakarta. Bahan utama yang digunakan dalam ketoprak...
