Entri Terkait
Cumi Asin Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr cumi asin 2 buah kentang 1/3 buah bawang bombay cincang kasar 3 buah cabai hijau patah-patahkan 3 lembar daun kari / temuru 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Secukupnya minyak mkn Secukupnya air Bumbu halus: 3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 8 buah asam sunti 4 siung bawang merah 3 siung ba...
Admin Budaya
Terong Masak Tumis Sunti Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 7 buah sunti 2 buah terong secukupnya minyak secukupnya garam secukupnya gula Langkah Potong terong berbentuk setengah lingkaran, cuci bersih Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan sunti. ...
Admin Budaya
Kari Terong Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 4 buah terung bulat, belah 4 1 buah tempe ukuran sedang, potong kotak 3 buah kacang panjang, potong sepanjang jari 1 buah tomat merah ukuran besar, potong besar 2 sdm Air asam jawa 100 ml santan kental 300 ml air putih secukupnya Garam Bumbu dihaluskan : 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe keriting merah 5 buah cabe rawit 2 buah &...
Admin Budaya
Kare Ayam Tahu Telur Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 1/2 kg gr ayam, goreng 2 bh telur rebus, goreng 4 bh tahu belah dua, goreng Bumbu halus : 6 siung bamer 3 siung baput 10 bh cabe rawit 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan Seruas kunyit Secukupnya gula, garam dan lada bubuk Bumbu pelengkap : 1 btg serai geprek Seruas lengkuas geprek...
Admin Budaya
Asam Udeung Atjeh
Makanan Minuman
Bahan: 250 g udang ukuran kecil 10 buah cabai rawit hijau 10 buah cabai rawit merah 10 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 150 g belimbing wuluh 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt gula pasir ½ sdt garam 1 sdm minyak panas Cara Membuat: Kupas udang, rebus hingga berubah warna. Angkat, sisihkan. Ulek cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan belimbing dengan menggunakan cobek hingga halus. Tambahkan udang, tumbuk hingga udang sedikit hancur. Masukkan daun jeruk, serai, air jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk rata. Tuangi minyak panas, aduk rata. Sajikan. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-asam-udeung-atjeh
Deni Andrian
Pulut Udang
Makanan Minuman
Merupakan sajian khas Melayu. Selain udang, ada juga pulut unti (kelapa dan gula), dan pulut lepa (isi ikan). Bahan: 250 g beras ketan putih, kukus setengah matang 70 ml santan kental, dari ½ butir kelapa ½ sdt garam Isi: 125 g udang kupas, cincang halus 75 g kelapa parut 1 sdm minyak sayur 50 ml air Bumbu, haluskan: 1 sdt ketumbar sangrai ½ cm jahe 1 cm kunyit ½ cm lengkuas 1 buah cabai merah 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis 2 lembar daun jeruk, iris tipis ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat: Masak ketan, santan, dan garam di atas api kecil hingga santan terserap habis. Angkat. Kukus hingga matang. Angkat. Sisihkan. Isi: Tumbuk udang dan kelapa hingga halus. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan air. Masak hingga airnya terserap habis. Angkat. Masukkan setengah bagian ketan...
Deni Andrian
APAM KHAS GAYO
Makanan Minuman
Di Gayo serabi dikenal dengan sebuatan APAM dan biasanya dimakan dengan menggunakan santan yang telah dimasak dan dicampurkan gula biar terasa manis. Merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya berbentuk bundar. Kue ini biasa dikombinasikan menggunakan kuah gula merah. Kue yang dipanggang diatas wajan tanah dan menggunakan tepung beras. Resep Membuat Apem Bahan Yang Diperlukan : 125 gram Tepung Beras 40 gram Gula Pasir 1/2 sendok teh Ragi Instant 1/4 Sendok Baking Powder 250 ml Santan dari 1/2 Butir Kelapa 1/4 sendok teh Garam 1/2 Butir Kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang Bahan Untuk Kuah : 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram Gula Merah, kemudian anda sisir 1/2 sendok teh Garam 1/4 sendok teh Vanili Bubuk 1 lembar Daun Pandan Cara Membuat Nya : Yang pertama anda lakukan yaitu campur tepung beras dengan gula pasir, ragi instant, baking powder, santan dan garam, kemudian anda aduk rata. Setelah itu anda diamkan adonan selama 30 menit, kemudian ca...
Erni karnia
Kue Karah Tradisional Aceh
Makanan Minuman
Aceh memiliki banyak ciri khas yang berbeda-beda terutama di bagian makanan. Salah satu makanan khas tradisional aceh adalah keukarah. Keukarah atau karah merupakan penganan terbuat dari campuran tempung dan santan berbentuk lembing berukuran satu telapak tangan orang dewasa. Kue ini adalah salah satu jajanan khas Aceh yang mirip dengan serabut atau sarang burung. Rasanya sangat renyah, manis, garing, dan rapuh. Karena bentuknya yang unik, kue ini sering dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa kemana saja. Selain itu, kue karah ini biasnaya disajikan pada saat pesta pernikahan sebagai hantaran dari pihak laki-laki kepada pihak perempuan serta disajikan pada saat menjelang hari raya atau acara adat dan kenduri Aceh. Namun, bagi anda yang ingin membuatnya dirumah silahkan simak ulasan mengenai resep dan langkah-langkah untuk membuat Kue Keukarah khas tradisional aceh dibawah ini. Bahan-bahan: 250 gr tepung beras 500 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya 1/2 liter air Ala...
Milzam khoirul basith
19
Naskah Kuno dan Prasasti
" Aspek-aspek arkeologi Indonesia no. 19: Makam-makam Islam di Aceh = Aspects of Indonesian Archaeology : Muslim tombs in Aceh Ambary, Hasan Muarif (1996) Aspek-aspek arkeologi Indonesia no. 19: Makam-makam Islam di Aceh = Aspects of Indonesian Archaeology : Muslim tombs in Aceh. Documentation. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta. [img] Text (39 hal) 19.pdf Download (3MB) | Preview ITEM TYPE: Monograph (Documentation) SUBJECTS: Pendidikan > Kebudayaan > Arkeologi Pendidikan > Kebudayaan > Seni dan Kesenian Pendidikan > Kebudayaan > Sejarah Indonesia Pendidikan > Kebudayaan > Warisan budaya Pendidikan > Kebudayaan > Penelitian kebudayaan DIVISIONS: Badan Penelitian dan Pengembangan > Pusat Penelitian Arkeologi Nasional DEPOSITING USER: Mrs Murnia Dewi DATE DEPOSITED: 23 Aug 2019 05:57 LAST MODIFIED: 23 Aug 2019 05:57 URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/4972 Actions...