Entri Terkait
Soto Kwali
Makanan Minuman
Soto Kwali merupakan masakan khas solo jawa tengah, masakan ini diberi nama Soto Kwali karna alat yang digunakan untuk memasaknya menggunakan kwali bajana. jika anda ingin mencoba soto ini anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota solo jawa tengah, karna anda dapat memasaknya sendiri dirumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : ½ kg daging sapi bagian sandung lamur 200 gram tauge, siangi kemudian seduh dengan air panas, tiriskan 50 gram tempe, potong-potong 10 lembar daun jeruk purut 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering 3 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 liter air 2 batang serai memarkan 2 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar (butiran) 1 ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap :...
Findayuliana
Pindang Keluak
Makanan Minuman
Pindang Keluak merupakan masakn khas yang berasal dari jawa tengah, warna masakan ini hitam pekat sekilas menyerupai rawon. yang membedakan Pindang Keluak dengan rawon adalah jika Pindang Keluak menggunakan cabai iris dan memiliki rasa pedas tetapi rawon tidak memiliki rasa pedas. untuk memasak Pindang Keluak diperlukan sayuran untuk penambah daging seperti labu siam, terong dan daun kol. Bahan-Bahan : 500 gr daging sapi tetelan atau bagian lemusir 1.5 lt air untuk merebus daging 5 buah cabe hijau, iris menyerong 3 buah cabe merah, iris menyerong 1 sdt asam jawa larutkan dengan sedikit air 2 lembar daun salam 10 lenjar kacang panjang, potong-potong 4 cm 1 buah terung, potong-potong 1 buah/250 gr labu siam, kupas, potong-potong 2 sdm kecap manis Bumbu Halus : 5 butir/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 buah keluak atau 10 gr keluak batangan 1 cm/5 gr lengkuas...
Findayuliana
Wedang Kacang - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Wedang Kacang merupakan minuman khas magelang jawa tengah, Wedang Kacang ini memiliki rasa hangat jika diminum saat musim hujan. Wedang Kacang kacang ini dibuat dengan bahan uama kacang tanah yang diberi tambahan jahe. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 1/2 liter air 3 ons kacang tanah 2 ons gula pasir 10 cm jahe 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara Membuat : Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat wedang kacang Cuci kacang tanah, lalu tiriskan Seduh kacang dengan air mendidih, tiriskan. Siapkan panci presto, beri air didalamnya lalu lalu lasukan kacang yng tadi di rebus. Selanjutnya tambahkan jahe, dan daun pandan kemudian masak selama setengah jam sampai kacang empuk. Pindahkan kedalam panci biasa lalu tambahkan gula da garam secukupnya. Masak hingga gla menjadi larut. Tuangkan wedang kacang kedalam gelas selagi masih hangat. ...
Findayuliana
Mangut Ikan Boeng
Makanan Minuman
Mangut Ikan Boeng merupakan makanan yang berasal dari magerang jawa tengah. Makanan ini menggunakan ikan boeng dalam menyajikannya, ikan bong sekilas mirip dengan ikan lele. Mangut Ikan Boeng memiliki rasa yang pedas, Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Daging ikan beong Bermacam cabe; cabe merah, hijau, dan rawit Lengkuas (laos) Bawang merah dan putih Daun serai Kunir Jahe Kencur Daun salam Tomat Daun jeruk Kelapa Cara Membuat : Siapkan panci yang telah diisi dengan air, lalu haluskan bumbunya. Goreng Ikan boeng. Setelah mendidih, daging ikan beong yang telah dimasak matang dimasukkan ke dalam kuah. Setelah itu santan hasil perasan parutan kelapa pun dimasukkan ke kuah mendidih. Masak Mangut beong hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Sehati Borobudur Spesial Ndas Beong Restaurant Address:...
Findayuliana
Pisang Plenet
Makanan Minuman
Pisang Plenet merupakan makanan (cemilan) yang berasal dari Semarang, Pisang Plenet menggunakan pisang kepok dalam membuatnya. Penggunaan pisang kepok pada pembuatan Pisang Plenet ini pisang kepong memiliki rasa yang manis. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 12 buah pisang, kupas plenet hingga tipis. 4 sendok makan mesis coklat 4 sdm gula pasir Cara Membuat : Panaskan alat pembakar atau pemanggang. Bakar pisang sambil di bolah balik sampai kedua sisi menjadi gelap lalu angkat. Pindah ke wadah sajian, taburkan mesis coklat dan gula halus. Pisang Plenet siap di sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Pisang Plenet Pak Subandi Restaurant Address: Jl. Pemuda, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139 Sumber : https://countyfood.blogspot.co.id/2017/01/resep-cara-membuat-pisang-plenet-khas.html
Findayuliana
Serabi Pandan Kuah Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12pcs 150 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 3 sdm gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1 sdt baking powder 1 butir telur 250 ml santan 1/2 sdt garam secukupnya pasta pandan bahan kinca : 350 ml santan 100 gr gula jawa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan 1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air) Langkah 1. Campur semua bahan menggunakan whisker sampai rata, tuang santan sedikit demi sedikit sampai halus tidak bergerindil, beri pasta pandan, aduk rata lagi. 2. Diamkan adonan selama 30menit 3. Panaskan wajan teflon (saya pake cetakan martabak mini) 4. Tuang adonan, biarkan sebentar hingga berpori pori, lalu tutupteflon (tidak usah di balik sampai kering, angkat, sisihkan Cara buat kinca: 1. campur semua bahan 2. masak hingga mengental dan mendidih 3. angkat Sajikan serabi dengan siraman kuah kinca, selamat...
hallowulandari
Serabi Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 3 sdm gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1 sdt baking powder 1 butir telur 1/2 sdt garam 250 ml santan pasta pandan dan pewarna hijau Bahan kuah kinca : 350 ml santan 1/2 sdt garam 100 gr gula merah, sisir 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air Langkah 1. Campur semua bahan.. aduk rata, masukkan santan sedikit demi sedikit.. aduk dng whisk sampai halus dan tdk bergerindil.. beri pasta pandan dan pewarna hijau.. diamkan 30 menit. 2. Panaskan wajan teflon.. tuang 1 sendok sayur adonan.. biarkan sampai berlubang2 dan tutup teflon.. biarkan sampai matang, angkat dan sisihkan. Kuah kinca 1. campur semua bahan 2. aduk2 sampai mengental dan mendidih 3. angkat. Sajikan serabi dng siraman kuah kinca. RM/Toko yang Menyediakan : Mrs. Li...
hallowulandari
Klepon Gula Jawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka secukupnya daun pandan pewarna makanan hijau air secukupnya untuk uleni gula jawa untuk isian (potong kecil²) 1/2 butir kelapa parut (rada muda) untuk toping Langkah 1. Rebus air ± 1gelas belimbing dan daun pandan untuk menguleni,setelah mendidih angkat diamkan hingga hangat dan beri beberapa tetes pewarna makanan hijau 2. Di wadah lain campur tepung ketan, tepung beras dan tapioka 3. Tuang sedikit demi sedikit air rebusan daun pandan yg sudah di campur pewarna ke dalam wadah yg berisi campuran tepung,sambil di uleni hingga kalis atau dirasa pas untuk dibentuk(jangan terlalu lembek supaya gak bocor) 4. Setelah adonan jadi ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan beri sedikit gula merah lalu bulatkan lagi hingga gula merah tertutup rata,lakukan hingga adonan habis ...
hallowulandari
Sayur Asem Kacang Ruji - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sayur asem adalah makanan yang dimiliki hampir setiap daerah di Indonesia. Makanan ini biasanya berkuah bening dengan campuran asam Jawa di dalamnya. Isiannya berupa sayur seperti kacang panjang, bayam, jagung putren serta masih banyak lagi. Namun, beberapa daerah lainnya tidak hanya menggunakan bahan isian yang biasa. Di Banyumas, terdapat sajian sayur asem kacang ruji. Asing dengan nama ini? Kacang ruji biasa dikenal juga dengan kacang tolo di beberapa daerah. Bahan: 1 ½ ons kacang ruji 2 ½ ons tulang sapi 20 gram asam Jawa 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 lembar kol, potong-potong sesuai selera 4 buah cabai merah besar, potong menyerong 1 tangkai daun seledri, iris kasar 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil Bumbu Halus: ¼ sendok teh terasi bakar 1 butir kemiri, sangrai 2 siung bawang putih 3 sendok teh gula...
