Entri Terkait
Batagor Ayam Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 dada ayam, cincang/blender 500 gr tepung tapioka 250 gr tepung terigu 4 siung bawang putih (blender) 3 siung bawang merah (blender) 1/2 sdt merica 1 sdt garam 1 bks royco sapi kecil Secukupnya daun bawang Secukupnya air Secukupnya tahu/kulit pangsit Langkah Campur semua bahan kecuali air, dan tahu. air dimasukkan terakhir, tapi sedikit2. ...
Deni Andrian
Cilok kuah ceker bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 10 sdm terigu 12 sdm tepung kanji 2 untai seledri Secukupnya air mendidih Bumbu halus : 4 siung Bawang putih Royko Garam, Micin Bumbu kuah hampir sama seperti bumbu halus di atas Langkah Letakan tepung terigu dan kanji dalam wadah,aduk2. Lalu campur air mendidih sedikit demi sedikit sambil di koleh koleh pake tan...
Deni Andrian
Tahu Gejrot Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah tahu sumedang/tahu kering 1 butir asam jawa 1/8 gula merah ukuran kecil atau sesuai selera 1/2 sdt garam 100 ml air/sesuai selera Bumbu Ulek 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Secukupnya cabai rawit Langkah Rebus asam jawa dan gula merah sampai larut Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabai rawit...
Deni Andrian
Bubur ayam Bandung (kuah kuning)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan bubur 3 cangkir beras gelas takar beras 15 cangkir air 9 sdm santan kara (bs skip) 3 sdm saus tiram secukupnya garam, penyedap 1/2 kg ayam Bahan bumbu ungkep ayam 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 bh kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 kping gula merah 2 bh serai, memarkan...
Deni Andrian
Tahu HOT jeletot khas bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah Tahu (optional tahu nya,aku tahu putih jd digoreng dulu) 3 siung bawang putih 3 buah cabe rawit domba (bisa ditambah) 3 buah cabe merah keriting secukupnya Merica, garam, gula Tepung terigu 1/2 buah wortel 1/4 kubis / kol Minyak goreng air Penyedap Lada bubuk Langkah Bagi dua tahu dengan potong menjadi segitiga, lalu tengahnya di sobek sedikit (untuk nanti dimasukkan bum...
Deni Andrian
Empal Gepuk Khas Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Daging Sapi tanpa lemak 2-3 daun salam 5 bawang merah 3 bawang putih 1 sdt ketumbar 1 ruas kecil lengkuas 1 sdt asam jawa 50-100 g gula merah (sesuai selera untuk rasa manisnya) secukupnya Garam dan merica 300 cc/ml santan Langkah Rebus daging dengan daun salam sampai matang saja (jangan terlalu matang), ambil dagingnya saja, sisihkan kaldunya. ...
Deni Andrian
Cuanki Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 buah 1/2 kg ikan tongkol/salem 300 gram sagu tani 1 butir telur 20 buah tahu coklat 1 bungkus kulit pangsit rebus 2 batang daun bawang 3 siung Bawang putih secukupnya Garam, gula, lada Langkah 40 menit Kukus ikan lalu suwir2, iris kecil2 daun bawang dan tahu coklat dibelah 2 lalu sisihkan Uleg bawang putih, garam dan lada..lalu siapkan wadah masukan ikan dan bumbu aduk rata kemudian tambah...
Deni Andrian
Manfaat leuhang, sauna tradisional sunda yang digandrungi para pejabat
Pengobatan dan Kesehatan
Sauna menjadi salah satu perawatan kesehatan dan kecantiakan yang digandrungi kaum hawa. Tak perlu melakukan aktivitas berat, cara ini sangat baik untuk membakar lemak tubuh yang ada. Namun apakah kamu tahu tentang leuhang, sauna tradisional ala tanah pasundan? Leuhang merupakan pengobatan layaknya sauna yang memamnfaatkan uap kukusan rempah-rempah lokal khas Jawa Barat. Berbeda dengan sauna pada umumnya yang dilakukan di ruangan besar, leuhang hanya di lakukan di dalam kotak berukuran 1,5 x 1,5 meter. Di atas kotak tersebut, terdapat sebuah lingkaran berlubang yang dimanfaatkan untuk menyembulkan kepala. Kotak tersebut akhirnya akan dialiri oleh uap rempah yang sudah disediakan. Rempah-rempah tersebut adalah seperti daun salam, daun honje, daun pandan dan lain-lain. Salah satu pemilik rumah terapi leuhang di Bandung andalah Yayan Nuryana. Dalam wawancaranya bersama Tribun Jabar, Rabu (16/7/2017) Yayang mengatakan Leuhang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. 1. Membuah racun dan...
Roro
Bengkel Tari Ayu Bulan
Tarian
“Bengkel Tari ayu bulan berdiri sejak 1992 tapi untuk formalnya di Bandung pada tahun 1994,” ujar putri Minangsari pelatih dan juga pegiat dari komunitas Bengkel Tari Ayu Bulan. Bandung menjadi saksi bisu berdirinya komunitas yang didirikan oleh Ayu Bulantrisna Djelantik sang maestro penari legong Indonesia. Bulan sengaja membentuk komunitas ini di Bandung, sebab beliau sendiri sempat praktik dan menjadi dosen di UNPAD pada 1994 untuk meningkatkan ilmu para penari yang sudah menguasai dasar menari.“Legong awal tahun 90 an itu mulai meredup. Jadi jarang orang mulai mementaskannya lagi. Ia (Bulan) ingin legong kembali dicintai dan popular. Jadi ia ( Bulan) mengumpulkan penari-penari yang memang sudah jadi dalam artian semua penari yang terkumpul di bengkel tari ayu bulan adalah memang yang merupakan para penari Bali,” cerita Putri.Semua penari sudah siap berlatih, dengan cekatan mereka mulai mengikat sarung dan kain bali di pingganya. Tapi Biyang bel...