×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cilok kuah ceker bandung

Tanggal 18 Dec 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 10 sdm terigu
  2. 12 sdm tepung kanji
  3. 2 untai seledri
  4. Secukupnya air mendidih
  5. Bumbu halus :
  6. 4 siung Bawang putih
  7. Royko
  8. Garam,
  9. Micin
  10. Bumbu kuah hampir sama seperti bumbu halus di atas

Langkah

 
  1. Letakan tepung terigu dan kanji dalam wadah,aduk2.

     
     
     
  2. Lalu campur air mendidih sedikit demi sedikit sambil di koleh koleh pake tangan sampai adonan rata,sambil dikasih bumbu halus

     
     
     
  3. Bentuk bulat bulat,masukan ke dlm air mendidih di panci

     
     
     
  4. Untuk kuah :

     
     
     
  5. Masukan bumbu halus lagi,(nguleg lagi) lalu kasih ke panci yg berbeda.tumis bumbu sampai harum. Masukan air,dan ceker..

     
     
     
  6. Tunggu sampai cilok matang dan kuah mendidih.

     
     
     
  7. Jika keduanya sudah matang, campurkan cilok+kuah dalam mangkok

     
     
     
  8. Tambah toping.siap di hidangkan

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6135266-cilok-kuah-ceker-bandung

DISKUSI


TERBARU


Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...