Entri Terkait
Mi Sagu
Makanan Minuman
Mie sagu juga merupakan makanan khas masyarakat Melayu Riau khususnya di daerah Selat Panjang, Kabupaten Meranti, Provinsi Riau. Tekstur mie sagu berbeda dengan mie kebanyakan. Mie sagu memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dioleh dengan tambahan teri, daun kuncai dan juga tauge. Bumbu-bumbu yang digunakan juga cukup sederhana namun nikmatnya sangat menggoda. Mie sagu ini sangat baik disantap setiap hari khususnya bagi mereka yang mau diet atau sedang menderita diabetes sebab mis sagu ini memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah dan terbukti mampu menurunkan gula darah. Mie sagu terbuat dari sari pati sagu murni. Di Indonesia pohon sagu terdapat di daerah Maluku, Papua, dan Riau. Namun, daerah yang benar-benar menjadikan sagu ini sebagai mie hanya ada di provinsi Riau. #OSKMITB18
OSKM18_16918130_Gessica Gessica Aurel Khoman
Sambal Roa
Makanan Minuman
Sambal roa adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Sebenarnya makanan ini hanyalah makanan pendamping yang biasanya ditambahkan ke dalam bubur manado, atau bisa juga digunakan untuk sambal cocol. Makanan ini berbahan dasar ikan roa. Ikan roa adalah ikan laut jenis ikan terbang yang dapat ditemui di perairan laut Utara Pulau Sulawesi sampai dengan Kepulauan Maluku. Ikan Roa atau Ikan Julung-Julung ini hidup dan berkembang di laut dengan panjang tubuh bisa mencapai 30 cm bahkan lebih, Ikan ini ternyata memiliki kerabat yang hidup juga di air tawar yang biasa disebut dalam bahasa latinnya bernama Zenarchopterinae, namun ikan roa yang hidup di air tawar mempunyai panjang tubuh lebih pendek, yaitu dengan kisaran panjang 10 cm. Bahasan dasar bumbu halus: Cabe merah 10 pcs Cabe rawit merah 4 pcs Bawang merah 10 pcs Bawang putih 6 pcs berikut adalah cara membuat sambal roa: Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang,...
Oskm18_16418021_rexy
Kisah di Balik Lagu Buka Pintu
Alat Musik
Buka Pintu merupakan sebuah lagu anak-anak yang terkenal di daerah Maluku. Iringan lagu yang sangat menarik dan menyenangkan, membuat anak-anak sering menyanyikan lagu daerah tersebut. Selain itu, lagu tersebut memiliki lirik yang sangat mudah dipahami dan dihafal. Jika bosan atau ingin bermain lagu tersebut bisa menjadi salah satu rekomendasi untuk dinyanyikan bagi anak-anak, terutama daerah Maluku. Lagu Buka Pintu ini memiliki penggunaan bahasa yang unik, yaitu campuran bahasa Indonesia dengan bahasa Maluku. Di dalam lagu ini terdapat kata "beta" yang berarti saya dalam bahasa Indonesia. Berikut merupakan lirik dari lagu Buka Pintu. Buka pintu buka pintu, Beta mau mau masuke Siolah nona nona beta, Adalah di mukae Beta panggil tidak menyahut, buka pintu juga tidak mau Siolah nona, beta mau masuke Beta panggil tidak menyahut, buka pintu juga tidak mau Siolah nona, beta mau masuke Buka pintu buka pintu, beta mau...
OSKM18_19718208_Almira Almira Novelia Damayanti
Rasa dan Manfaat Papeda
Makanan Minuman
Papeda adalah makanan yang berasal dari wilayah indonesia bagian timur, yaitu papua dan maluku. Papeda adalah bubur yang terbuat dar sagu. berwarna putih dan bertekstur seperti lem. biasanya, papeda ini disajikan bersama ikan tongkol, yang disajikan dengan bumbu kunyit. papeda ini adalah makanan yang kaya serat, rendah kolestrol dan bernutrisi. rasa dari papeda ini sendiri adalah tawar. menurut orang orang disekitar saya, rasa papeda itu sendiri tidak biasa di lidah mereka sehingga menurut mereka, papeda itu kurang enak. mungkin hal ini disebabkan karena rasanya yang tawar, dan mereka tidak memakannya dengan makanan lain seperti ikan ikanan. Papeda ini juga banyak manfaatnya, seperti mengatasi pengerasan pembuluh darah, mengatasi sakit ulu hati, dan dapat dikonsumsi aman oleh para penderita diabetes melitus. Selain itu juga, papeda berkhasiat untuk mencegah kanker usus, kanker paru paru, obesitas dan memperlancar buang air besar. menurut saya, papeda ini dapat semakin la...
OSKM18_19718098_Nathanael Hans
Manggarebo Belang
Ritual
Manggarebo Belang merupakan ritual adat dimana ritualnya berupa perlombaan balapan perahu naga atau kano. Manggarebo belang (khususnya di Kepulauan Banda Neira) terbagi menjadi 2 jenis lomba, yaitu Belang Nasional dan Belang Adat . Perbedaannya terletak pada ritual yang harus dilakukan. Manggarebo Belang Nasional adalah perlombaan balapan belang biasa tanpa ada ritual khusus baik sebelum maupun sesudah perlombaan, sedangkan Manggarebo Belang Adat memiliki banyak ritual yang harus dilalui. Berikut ritual Manggarebo Belang Adat. Pertama, tengah malam sebelum perlombaan diadakan, akan diadakan Upacara Kabata oleh para tetua adat. Upacara Kabata adalah upacara yang isinya berupa nyanyian dan bacaan-bacaan menggunakan bahasa maluku, yaitu Bahasa Tana. Tujuannya untuk memanggil dan meminta izin kepada roh-roh leluhur agar perhelatan dapat berjalan dengan lancar. Selanjutnya di pagi hari, tetua adat y...
OSKM_19718139_Alisa Aufa Rizkika
Putri Boki
Cerita Rakyat
Di daerah Maluku Utara ada bukit terjal yang diapit oleh Gunung Gamalama , Gunung Kiematubo , Gunung Ternate , dan Gunung Tidore yang membentuk keindahan alam yang sangat mempesona dan sangat indah. Dahulu kala, terdapat sebuah kisah cinta yang menarik. Pada suatu sore, di kampung Salero,Ternate. Terdapat tujuh bidadari yang hendak singgah untuk mandi di kaki air sentosa. Dengan suasana alam yang asri, burung-burung berkicauan dan hembusan angin yang sejuk para bidadari melepaskan sayapnya untuk mandi di kaki air Sentosa. Saat sedang asik-asiknya menikmati kaki air Sentosa para bidadari akhirnya hendak untuk kembali ke kahyangan tetapi salah satu dari mereka yaitu Putri Boki Nursyafeah kehilangan salah satu sayapnya dan terpaksa untuk tetap tinggal di bumi. Di sisi lain, seorang pemuda yang sedang merantau bernama Jafar Sidik, melihat para bidadari dan menyukai salah satu dari mereka yang tidak lain adalah Putri Boki. Jafar mengambil salah satu sayap dari Putri Boki. Jaf...
OSKM_16618238_Jeremiah Yusak
Minyak Kayu Putih
Pengobatan dan Kesehatan
Minyak kayu putih merupakan suatu bahan yang pernah didengar hampir seluruh dari Warga Indonesia. Minyak kayu putih yang dihasilkan dari hasil penyulingan daun dan ranting kayu putih (M. leucadendra) ini mempunyai banyak khasiat dari sebagai aroma terapi sampai bisa menjadi anti-oksidan tetapi sebagian besar pemakaian minyak ini adalah untuk pengobatan.Minyak kayu putih umumnya berwarna kuning dengan aroma yang cukup kuat dan dalam kemasan dalam botol plastik. Minyak kayu putih memiliki banyak nama lain, antara lain Kajuputi leucadendra, Aceite de Cajeput, Cajeputi aetheroleum, dan cajeput oil. Daerah penghasil kayu putih terbesar di Indonesia adalah Kabupaten Buru, Maluku. Berikut adalah beberapa khasiat dari minyak kayu putih dalam kesehatan: - Meredakan Masalah Pernapasan - Menghilangkan Nyeri pada Persendian - Melindungi dari Serangga dan Kutu - Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah - Merawat Gigi - Menyembuhkan Luka #OSKM2018
OSKM_16718247_Rizky Arif_2018
Mengenal Uut Sagu dari Kupang
Makanan Minuman
Uut sagu yang sangat jarang kita dengar merupakan camilan khas dari Kota Kupang, ibukota Provinsi Nusa Tenggara Timur. Meskipun nama makanan ini mengandung kata sagu namun sama sekali tak terdapat bahan makanan sagu dalam camilan ini. Di Kota Kupang kita tidak akan menemukan tanaman sagu karena sagu hanya terdapat di daerah Papua dan Maluku, namun Kupang memiliki banyak tanaman jagung dan bahkan digunakan sebagai makanan utama selain nasi. Camilan unik ini merupakan perpaduan antara jagung dan kelapa. Camilan ini bisa dengan mudah dibuat di rumah kapanpun seperti yang kita inginkan. Bahan untuk dapat membuat makanan ini antara lain adalah jagung yang sudah tua atau kering bisa jagung berwarna kuning maupun putih, namun umumnya digunakan yang berwarna putih; kelapa parut yang semakin banyak akan menambah gurihnya camilan ini; serta gula pasir jika ingin menambah rasa manis. Cara membuat makanan ini pertama-tama bersihkan jagung dan ambil bijinya, dan rendam di air selama 24 j...
OSKM_16518008 Basilius
Tari Cakalele - Tarian Prajurit Perang Maluku
Tarian
Tari Cakalele adalah tarian tradisional sejenis tarian perang yang berasal dari daerah Maluku Utara. Tarian ini umumnya ditarikan oleh pria namun terkadang juga ditarikan oleh sebagian kecil kaum wanita sebagai pengiring suasana. Tarian ini seringkali dibawakan sebelum pergi berperang sebagai penyemangat para pasukan perang. Namun seiring berjalannya waktu pada saat ini tarian ini dibawakan pada kegiatan upacara adat masyarakat disana. Bagi masyarakat maluku, tarian ini merupakan wujud apresiasi dan penghormatan masyarakat terhadap para leluhur atau nenek moyang mereka.Tarian ini juga menggambarkan jiwa masyarakat maluku yang pemberani dan tangguh. Hal tersebut dapat dilihat dari pedang yang dibawa saat menari tarian cakalele dan ekspresi mereka ketika menarikannya. Dalam tarian cakalele biasanya diiringi oleh alat musik diantaranya tifa, gong dan bia ( semacam keong yang ditiup). Irama yang dihasilkan dari harmonisasi alat musik ini merupakan irama yang bertempo cepat dan meningkatk...