Entri Terkait
kue ciu
Makanan Minuman
Kue Ciu adalah makanan khas Jawa Barat, kue ini merupakan kue basah yang dibungkus dengan daun pisang. Kata Ciu merupakan singkatan dari Aci jeung Cau atau dalam bahasa Indonesia tepung tapioka dan pisang, jadi jelas bahwa kue ini dibuat dari tepung aci/tapioka dan cau/pisang. Kue Ciu ini biasanya dihidangkan disore hari dengan segelas kopi. Berikut cara membuatnya: Siapkan : 1. 5 buah pisang ambon matang 2. 75 gr kelapa parut 3. 50 gr gula 4. 100 gr tepung aci/tapioka 5. 50 gr terigu 6. 200 ml santan 7. Daun pisang dan tusuk gigi Cara membuat: 1. Lumatkan pisang menggunakan garpu 2. Campur semua bahan kedalam sebuah wadah 3. Aduk hingga tercampur rata 4. Bungkus adonan menggunakan daun pisang (ukuran sesuai selera) 5. Kukus kurleb 20 menit 6. Angkat dan hidangkan Sekian pemaparan mengenai kue Ciu dari saya semogabermanfaat. Terima kasih :)
Oskm18_18100359_titin
Telur Gulung
Makanan Minuman
Siapa sih disini yang tidak kenala dengan telur gulung? Ya, makanan ini sering kita jumpai di sekolah - sekolah SD. Walau terkadang kalau kita beli suka dimarahin orang tua hihihi... Tapi rasanya yang gurih dan pedas jika ditambah sedikit sambal membuat makanan ini semakin membuat nagih Sekarang jajanan ini mulai jarang kita temui. Beruntung ada beberapa pemuda yang masih peduli dengan ini dan mulai membuka peluang bisnis dan bisa melestarikan makanan yang satu kni. Sayang kan kalau anak cucu kita tidak bisa mencoba makanan ini. Jika ingin memakan telur gulung caranya pun cukup mudah 1. Siapkan telur, garam, lada, penyedap rasa 2. Kocok telur dan tambahkan bumbunya, kocok sampai agak berbusa 3. Tuangkan telur dalam botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi atau plastik yang ujungnya dipotong (ini agar telur bisa menggulung pada tusuk sate, dan agar telur tidak mengumpal) 4. Panaskan minyak 5. Tuangkan adonan telur secukupnya dan gulung menggunakan tusuk sate 6. Telur gu...
Oskm18_16018159_kaschia
Hajat Bumi Kampung Nyenang
Ritual
Hajat Bumi Kampung Nyenang adalah sebuah acara yang rutin dilakukan oleh masyarakat Kampung Nyenang, Kecamatan Cipeundeuy.Sebagai bentuk rasa syukur atas hasil alam yang dipanen. Tak hanya itu, hajat bumi sebagai bentuk memperlihatkan bahwa Kampung Nyenang masih mempertahankan kebudayaan dan kesenian yang ada. Hal yang membedakan Hajat Bumi Kampung Nyenang dengan hajat bumi daerah lain adalah hiasan atau ranggeuyan dalam tenda atau panggung. Di daerah lain, di Jawa Barat khususnya hiasan tenda berupa olahan makanan seperti opak, rangginang, kicimpring, dan lainnya. Tapi di Kampung Nyenang ranggeyan berupa hasil sawah dan kebun berupa ikatan padi, rambutan, kelapa, durian, manggis, kecapi, nanas, sirsak, dan lainnya. Sedangkan umbi berupa singkong, talas, ubi, gadung, dan lainnya. Hal unik lain yang membedakan Hajat Bumi Kampung Nyenang dengan Hajat Bumi daerah lain adalah dalam prosesi tradisi maupun kesenian yang mendukungnya. Di Hajat Bumi Kampung Nyenang tidak ada hiburan kesenian...
Oskm18_19818105_tanto
Es Krim Legendaris Bandung
Makanan Minuman
Es Krim Legendaris Bandung Bandung terkenal dengan kuliner yang berkembang seiring berjalannya waktu. Kota yang terkenal dengan julukan Kota Kembang ini kaya akan kulinernya dan memiliki banyak tempat nongkrong yang asik untuk dikunjungi. Mulai dari makanan asin hingga makanan manis, semua tersedia di sini. Mulai dari yang tradisional dan khas Bandung hingga makanan yang merupakan hasil inovasi anak bangsa. Kali ini kita mau membahas salah satu tempat aesthetic dan historical banget nih, yaitu RM. Sumber Hidangan. Siapa yang tak suka dengan kudapan yang manis? Nah, untuk anda yang suka manis cocok untuk datang dan mencoba. RM. Sumber Hidangan menjual es krim dengan cita rasa khas dan unik. Lokasinya ada di Jalan Braga nomor 20-22.Tempatnya terasa nyaman untuk bersantai. Dari hasil kunjungan, menurut saya, rumah makan ini tetap mempertahankan budaya Bandung tempo dulu. Hal ini dibuktikan dengan tidak diperbaharuiny...
OSKM_19718159_Stephanie Jeanny
Geco Bogor
Makanan Minuman
Geco atau taoge goreng merupakan campuran tauge, mie basah, serta tahu. Untuk kuah tauconya, biasa ditambahkan tauco, tomat, daun bawang dan oncom. Kemudian, geco ini ditambahkan rempah-rempah untuk memperkaya rasanya. Geco dipercaya sebagai makanan sehat. Masyarakat Bogor juga percaya bila taoge goreng mampu melawan kanker dan stroke. Selain sehat, geco alias taoge goreng juga dijual dengan harga yang murah. Satu porsi geco dijual dengan harga antara Rp 6.000 sampai Rp 10.000.
OSKM18_16518184_Adrian Timotheus Salim
Hintip Tahu dari Kota Udang
Makanan Minuman
Hintip Tahu dari Kota Udang Hintip tahu merupakan makanan khas kota Cirebon, mungkin banyak orang yang sudah sangat biasa dengan makanan tahu karena sangat umum kita temukan. Namun, ada yang berbeda dari tahu yang satu ini sepertinya terdengar agak asing dengan namannya yang diawali dengan kata ‘hintip’ yang mungkin biasanya kita mendengar kata ‘intip’ yang artinya melihat sesuatu secara sembunyi-sembunyi tapi ternyata ‘hintip’ disini artinya kerak. Apakah yang tersembunyi dari dalam tahu ini? Apakah ada kejutan di dalamnya? Mari kita lihat bahan-bahan dari pembuatan tahu ini dan apa yang tersembunyi di dalamnya. Bahan-bahan: Kerak tahu Tahu Bawang merah Bawang putih Cabe merah Cabe rawit Garam Bumbu penyedap rasa Gula Bawang daun Daun pisang Tambahan variasi lainnya: Jamur kancing Pete Cara Membuat: Kerak tahu dicampur...
OSKM18_16618362_Shinta Alya Nurhanifah
ULEN KETAN GORENG MAKANAN TRADISIONAL URANG SUNDA
Makanan Minuman
Ulen Ketan adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Tanah Sunda. Ulen Ketan merupakan makanan khas urang Tasikmalaya, Jawa Barat. Makanan yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur kelapa parut dan garam ini sudah menjadi suatu ciri masyarakat Tasikmalaya sebagai makanan khas yang tidak dapat ditemukan di daerah lainnya. Bukan hanya masyarakat Tasikmalaya saja yang menjadi penikmat makanan tradisional yang enak ini tetapi seluruh masyarakat dari tatar sunda pasti kebanyakan sudah mencoba makanan ini. Ulen Ketan ini cukup mudah dibuat namun sudah jarang masyarakat membuat makanan tradisional ini. Cara membuat Ulen Ketan ini adalah dengan menanak beras ketan putih kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan diberi garam sekucupya. Kemudian kukus adonan tadi sampai matang setelah itu di tumbuk hingga adonan menjadi cukup lembut atau tidak berbentuk butiran butiran nasi atau beras. Sesudah di tumbuk cukup lembut ambil adonan lalu...
OSKM18_16818182_DINA ANGELINA
Meuyeum Campolay
Makanan Minuman
Campolay atau campoleh atau kanistel atau sawo Belanda ( Pouteria campechiana ) merupakan salah satu jenis buah yang memiliki rasa manis dan warna kuning. Buah ini bisa diolah menjadi beberapa bentuk makanan. Seperti sirup dan kue. Pada proses pertumbuhannya, buah ini menmbutuhkan waktu yang cukup lama dari proses berbunga hingga berbuah masak. Secara tradisional, kita bisa mempercepat proses pematangan (dalam Bahasa Sunda disebut meuyeum ) buah campolay ini dengan mudah. Caranya, petik buah campolay yang sudah tua tapi belum masak. Oleskan garam di bagian ujung tangkai yang masih bergetah. Bungkus dengan kain dan biarkan selama beberapa hari hingga matang. Proses ini lebih efektif dibanding menunggu buah campolay matang di pohon. #OSKMITB2018
Oskm18_16018121_salma Aridha
Harapan, Sebuah Rumah Sakit Belanda-Depok
Produk Arsitektur
Rumah Sakit Harapan ialah sebuah rumah sakit yang berada di Jalan Pemuda No.10. Banyak orang telah mengetahui akan keberadaan rumah sakit pertama di Depok ini, tetapi tidak sedikit juga yang masih belum mengetahui sejarah awal mula berdirinya rumah sakit ini. Asal Mula Pemerintahan Cornelis Chastelein. Sebuah sosok perintis kota etalase ibukota negara ini. Setelah ia berhenti menjabat di VOC, ia diberikan sebuah tanah oleh pemerintah Belanda yang sekarang kita kenal sebagai kota Depok. Ia membawa budak-budaknya ke tanah ini, dan mengolahya bersama. Seiring dengan berjalannya waktu, budak-budaknya pun memiliki keturunan dan merekalah yang disebut sebagai warga asli kota Depok. Mereka memiliki 12 marga; Bacas, Isakh, Jonathans, Jacob, Joseph, Loen, Laurens, Leander, Tholonse, Soedira, Samuel, dan Zadokh. Bersama, mereka membangun sebuah pemerintahan. Walaupun ia merupakan seorang bangsawan Belanda, tetapi ia memperlakukan budak-budaknya serta pribumi...