Entri Terkait
Gogolekan Batang Daun Singkong
Permainan Tradisional
Ketika saya masih duduk di kelas lima SD, sekolah saya mengadakan studi wisata dan salah satu tempat yang kami kunjungi adalah Desa Cinangneng di kawasan Bogor. Di sana kami banyak mempelajari kebudayaan tradisional, mulai dari makanan (waktu itu kami membuat kue pukis) sampai mempelajari sedikit tarian tradisional. Salah satu hal paling berkesan yang saya pelajari adalah membuat gogolekan dari batang daun singkong. Gogolekan atau yang lebih umum dikenal sebagai wayang adalah media yang sangat terkenal di Indonesia, terutama di masyarakat Sunda dan Jawa. Gogolekan yang sering kita jumpai kini biasanya terbuat dari kulit atau kayu, namun pada awal lahirnya gogolekan dibuat dari batang daun pohon lontar atau singkong dengan membentuk dan menganyamnya menjadi seorang tokoh. Biasanya antar tokoh dibedakan dari bentuk dan arah hidungnya, namun kreativitas tanpa batas anak-anak melahirkan berbagai bentuk dengan variasi yang unik. Sebagai contoh, tokoh ksatria memiliki hidung yang manc...
OSKM2018_16818061_Amadea Jocelynn Kurniati Dewi
Cobek Basreng
Makanan Minuman
COBEK BASRENG Cobek basreng adalah makanan dari derah sunda yang kekinian di Era sekarang, yang diadaptasi dari makan yang dicobek lainnya. Cobek basreng ini sering ditemukan di tempat makanan sunda lainnya tapi lebih sering dijual di pedagang kaki lima bersama makanan sunda yaitu Seblak. Cobek basreng ini bermula berbahan baku oncom atau tempe yang difermentasi. Namun seiring waktu berjalan cobek oncom ini tergantikan dengan adanya cobek basreng ini. Cobek basreng ini sekarang fungsinya hanya untuk ganjal perut atau sebagai camilan berbeda dengan yang dulu jika melihat cobek oncom, dulu para kaum ibu golongan menengah kebawah sering memanfaatkan oncom ini untuk teman makan nasi jika kebutuhan lauk pauk mereka habis, dan berlalu untuk membeli oncom yang harganya sangat terjangkau. Cobek basreng ini terbuat dari bakso ikan yang digoreng, Basreng ini pun mudah di temukan di pasar, terutama di tempat yang menjual kerupuk. Cobek Basreng ini mempunyai cita rasa yang pedas,d...
OSKM18_16318045_Fenny Kartika
Tayuban atau Ronggeng Dombret
Tarian
Indonesia merupakan negara dengan banyak budaya yang dapat menjadi ciri khas dari masing-masing daerah yang semakin lama mulai terlupakan oleh generasi-generasi muda melek teknologi. Salah satunya adalah Tayuban yang berasal dari kota Cirebon, Jawa Barat. Tayuban atau sering disebut Ronggeng Dombret ini pada jaman dahulu merupakan tarian yang lahir di lingkungan Keraton untuk menghormati tamu-tamu sultan dan juga acara-acara penting diiringi dengan gamelan dan lagu yang sama dengan pertunjukan wayang kulit. Namun, seiring berjalannya waktu, tayuban sudah mulai menyebar di lingkungan masyarakat Cirebon dan menjadi tarian umum yang sering ditampilkan saat menjelang masa panen tiba atau Mapag Sri, hiburan untuk pernikahan, hiburan untuk khitanan, nadran (upacara adat nelayan di daerah Cirebon dan Indramayu), sedekah bumi (upacara adat bagi para petani), acara kebahagiaan, acara syukuran, dan lain-lain. Tarian ini dilakukan oleh para wanita yang memakai kebaya dan selendang di l...
OSKM18_16618417_Nadira Tsamara Dewi
Permainan Me Ji Ku Hi Bi Ni U
Permainan Tradisional
Permainan ini merupakan salah satu permainan simpel yang tidak memerlukan alat apapun. Permainan ini dinamai dari 7 warna pelangi yaitu Merah, Jingga, Kuning, Hijau, Biru, Nila, Ungu. Permainan ini mirip dengan permainan ABC Lima Dasar namun dia bermain dengan warna. Sebelum permainan dimulai para pemain yang biasanya diikuti oleh 5-7 orang memilih satu warna dari ketujuh pilihan warna diatas, setelah hitungan ke tiga pemain akan mengeluarkan jari mereka dari 0-10 jari. Jari-jari yang dikeluarkan tersebut akan dihitung lewat kalimat “Me Ji Ku Hi Bi Ni U”, bila berhenti di kata “Me” yang berarti merah maka si pemilik warna tersebut akan memberikan misi atau hukuman kepada pemain lainnya, dan hal yang sama berlaku pada warna lainnya. Bila permainan berhenti di warna yang tidak dimiliki siapapun maka penghitungan akan diulang kembali. Misi dan hukuman yang diberikan adalah bebas namun hukuman yang terkenal adalah dengan sebutan “Tak Tik Bum Wer&rdq...
OSKM18_16818126_Tiara Andini Putri
Ciri Khas Tertuang dalam Kain
Motif Kain
Batik adalah kain bergambar yang pembutaannya secara khusus dengan menuliskan atau menerakan malam pada kain itu, kemudian pengolahannya diproses dengan cara tertentu yang memiliki kekhasan tersendiri Setiap daerah yang berada di Indonesia ini pasti memiliki berbagai ciri khas kain batik yang tersebar dari sabang sampai merauke. Di Kota Banjar sendiri memiliki kain batik yang unik, karena memiliki motif kuda lumping dan daun tarum. Pengambilan motif tersebut dikarenakan kesenian Kuda Lumping banyak dijumpai di daerah daerah kota banjar pada saat perayaan khitanan atau acara nikahan. Daun tarum merupakan tumbuhan yang hidup di bantaran sungai citanduy, Motif tersebut sangat erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat kota banjar, kuda lumping yang menjadi penambah kemeriahan dalam acara masyarakat kota banjar, dan daun tarum merupakan daun yang hidup di sepanjang sungai citanduy dan merupakan sungai kehidupan bagi masyarakat kota banjar, karena digunakan...
OSKM18_19718109_Rizky Septiana
Tauge Goreng
Makanan Minuman
Tauge Goreng Bogor merupakan salah satu kota yang besar dan terkenal di provinsi Jawa Barat. Tidak begitu jauh dari ibukota Jakarta menjadikan Bogor merupakan kota yang ramai dikunjungi para wisatawan yang berada di daerah sekitar Bogor. Bogor adalah kota yang terkenal akan budayanya diantaranya adalah kuliner Bogor yang terkenal enak dan beragam. Salah satunya adalah tauge goreng khas Bogor. Tauge goreng merupakan hidangan sayuran Indonesia yang tentunya terbuat dari bahan pokok tauge. Walaupun namanya tauge goreng tetapi cara membuatnya tidak dengan digoreng, melainkan dengan cara ditumis dengan menambah sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat, atau mi kuning yang kemudian disirami oleh saus gurih yang terbuat dari oncom. Saus oncom ini dibuat dengan cara menumis oncom dengan ditambah sedikit minyak dan bumbu dapur seperti, lengkuas, bawang merah, daun salam, irisan tomat, daun bawang, kecap manis, dan garam. Tauge goreng ini merupakan makanan...
OSKM18_SAPPK_Muhammad Bayu Rizqyputra
Bir Pletok yang Tidak Memabukkan
Makanan Minuman
Kebudayaan di Indonesia memang sangat bermacam-macam dari berbagai daerahnya masing-masing. Mulai dari tarian, alat musik, upacara adat sampai makanan dan minuman. Salah satunya adalah kebudayaan dari daerah Bekasi, Jawa Barat. Mungkin belum banyak orang yang belum mengetahui tentang kebudayaan dari Bekasi. Masyarakat asli Bekasi adalah masyarakat dari Betawi dan Sunda. Maka tak heran makanan dan minuman khas Bekasi kebanyakan adalah makanan ala Betawi. Salah satu minuman khas dari Bekasi adalah bir pletok. Meskipun namanya bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali. Asal kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer , melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab. Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Bir pletok memiliki...
OSKM18_19918085_Khalissa Aghniya Khairani
Opak Khas Pasundan
Makanan Minuman
Opak adalah cemilan khas daerah Pasundan, Jawa Barat. Opak merupakan makanan sejenis kerupuk, tetapi berbeda dengan kerupuk. Kerupuk terbuat dari tepung tapioka, sedangkan opak terbuat dari tepung beras yang diberi garam, gula, bahan penyedap, dan kelapa tua. Opak memiliki ciri yang khas, yaitu bentuknya yang bundar dan pipih. Rasanya asin-manis dan terdapat sensasi gurih dan renyah. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan. Opak dibuat dengan mencampurkan tepung beras yang sudah dibumbui dengan air. Lalu ditumbuk sehingga membuat adonan yang lunak. Adonan tersebut diambil sebagian dan dibentuk menjadi lembaran-lembaran pipih. Lembaran itu lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran tersebut dipanggang di atas bara api hingga mengeras dan renyah. Terdapat banyak jenis opak, yakni opak ketan asin, opak ketan manis, dan opak singkong. Salah satu produk opak yang terkenal adalah Opak Dudang Enak D...
OSKM18_16318146_AZKAL Fathurohman
Sayur Pindang Gombyang Khas Indramayu
Makanan Minuman
Sayur Pindang Gombyang Khas Indramayu Sayur Pindang Gombyang adalah salah satu makanan khas dari Indramayu. Ya, namanya mungkin sedikit asing bagi anda pembaca sekalian. Karena memang kurang popular di mata masyarakat. Bila anda berkunjung ke Indramayu pun, cukup sulit untuk menemukan makanan khas yang satu ini. Makanan ini termasuk makanan rumahan, oleh karena itu jarang orang menemukannya di rumah makan di Indramayu. Sayur Pindang Gombyang ini memiliki cita rasa yang penuh rempah rempah, salah satu ciri dari kekayaan kuliner nusantara. Rasanya didominasi oleh rasa asam yang menyegarkan dari asam muda dipadu dengan rasa gurih dari santan segar membuat nafsu makan menjadi meningkat. Ikan yang dipakai di sayur ini adalah ikan Manyung, mungkin anda jarang mendengarnya dan lebih familiar degan ikan jambal roti. Pada dasaranya jambal roti adalah ikan manyung yang diasinkan. Bila sayur ini dimakan dengan sepi...