Entri Terkait
Bandeng Kropok
Makanan Minuman
Bandeng kropok merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya dan disiram dengan sambal. Berikut bahan-bahan yang perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg bandeng segar 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm air asam jawa Bahan Sambel : 1 bh bawang putih 5 bh cabe rawit 5 sdm kecap manis Garam bila perlu Langkah pembuatannya : Cuci bersih ikan bandeng, kerat seluruh bagian bandeng kecuali kepala. Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan air asam jawa. Setelah itu goreng ikan bandeng, jangan sampai terlalu kering. Angkat ikan, kemudian bakar sebentar ( agar ada aroma bakar nya) Selanjutnya adalah membuat sambal dengan cara menghaluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu campurkan dengan kecap. Tambahkan garam bila perlu. Bandeng kropok siap disajikan....
Indahmnrt
Pia pia
Makanan Minuman
Pia pia merupakan camilan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Pia pia ini dapat disebut dengan bakwan, hanya saja memakai sedikit sayuran dan terdapat toping udang diatasnya. Camilan ini memiliki cita rasa gurih, dan cocok ditemani pada saat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gr tepung terigu prot rendah secukupny air 100 gr udang kupas. separuh dicincang separuh biarkan utuh 1 bh wortel potong dadu 2 bh daun bawang, iris halus Minyak goreng Bumbu halus : 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran secukupnya garam, kaldu bubuk Langkah pembuatannya : Campurkan tepung terigu dengan air, aduk rata lalu masukkan bumbu halus, wortel, daun bawang dan udang cincang. Adonan nantinya akan cenderung encer ya, tapi tidak terlalu. Kira-kira lebih encer sedikit daripada mendoan. Panaskan minyak...
Indahmnrt
Sambel Panggang
Makanan Minuman
Sambel panggang merupakan salah satu dari sekian banyak sambal di Indonesia. Sambel panggang merupakan sambal khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Mengapa disebut sambel panggang? Karena didalam sambel ini terdapat ikan asap. Cita rasa dari sambel ini sudah pasti sangat nikmat, dan sangat disarankan memakannya dengan nasi hangat agar lebih sedap. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat sambel panggang beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 potong ikan asap 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit setan Secukupnya terasi, gula merah, garam, dan penyedap rasa 1 buah jeruk sambal Langkah pembuatannya : Goreng ikan asap sampai setengah matang saja, tiriskan, dan sisihkan. Potong-potong bawang merah, bawang putih, semua cabe, lalu goreng sebentar dan uleg kasar. Tambahkan bumbu seperti : garam, gula merah, penyedap, dan terasi. Uleg kemb...
Indahmnrt
Tari Topeng Ireng
Tarian
Tarian ini lahir di daerah Tuksongo, Borobudur sekitar tahun 1950an dengan menggunakan kostum dari janur aren dan dirias menggunakan jelaga (langes) yang berwarna hitam. Dalam perkembangannya sekitar tahun 1980an kostum berubah menyerupai pakaian suku indian dari Amerika, gerakan tarian ini mengambil dari gerakan pencak Jawa. Sumber : https://www.asiawisata.com/mengenal-budaya-magelang/
Riri
Sup Senerek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 genggam Kacang merah (rendam semalaman) 2. 100 gram Iga sapi (bisa diganti bagian lain) 3. secukupnya Air 4. 1/4 sdt Pala bubuk 5. secukupnya Garam 6. secukupnya Lada 7. 1/2 keping Gula jawa ukuran kecil 8. Bumbu halus: 9. 3 siung Bawang putih 10. 2 butir Kemiri 11. secukupnya Minyak untuk menumis Langkah 1. Tumis bumbu halus hingga agak kering, tambahkan air. Tunggu air mendidih. 2. Masukkan iga sapi, lalu bumbui dengan pala, garam, dan lada. Rebus hingga iga empuk (kurang lebih 2 jam). 3. Setelah 2 jam, masukkan kacang merah, rebus...
Riri
Kue Moho Ubi Ungu
Makanan Minuman
Kue moho ubi ungu merupakan camilan manis khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Kue ini bertekstur empuk, dan sangat cocok dijadikan camilan bersantai sambil ditemani teh hangat atau kopi. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gram ubi ungu kukus 250 gram terigu segitiga 200 gram gula pasir 250 ml santan kental 100 ml air 2 kuning telur (kocok lepas) 1 sdm fermipan Sejumput garam Langkah pembuatannya : Blender ubi kukus bersama santan sampai halus, sisihkan. Campur semua bahan dalam baskom, aduk sampai rata lalu saring. Aduk lagi sampai benar-benar rata, tutup baskom dengan plastik wrap, dan istirahat kan adonan 2-3 jam. Siapkan cetakan bolkus, alasi dengan papper cup, tuangi adonan sampai penuh tapi jangan mengaduk adonan lagi, cukup disendoki dari bagian paling atas ke bawah sampai habis. Masukkan adonan kedalam...
Indahmnrt
Asal Usul Kota Tegal
Cerita Rakyat
cultural heritage dan living cultural yang tersisa dan hidup di kawasan tersebut adalah suatu bukti adanya kekayaan sejarah sebuah kota atau kawasan. Keduanya merupakan warisan peradaban umat manusia. Demikian halnya dengan Kabupaten Tegal, Wilayah yang kaya akan jejak peninggalan kesejarahan sebagai penanda bahwa Kabupaten Tegal sebagai tlatah kawasan tak dapat dilepaskan dari keterkaitan garis sejarah hingga membentuk kawasan sekarang ini. Kota Tegal merupakan penjelmaan dari sebuah desa yang bernama “ Teteguall ” yang pada tahun 1530 telah nampak kemajuannya dan termasuk wilayah Kabupaten Pemalang yang mengakui Trah (Kerajaan) Pajang. Ada beberapa sumber mengatakan sebutan teteguall diberikan seorang pedagang asal Portugis yaitu Tome Pires yang singgah di Pelabuhan Tegal pada tahun 1500 –an (Suputro, 1955) yang memiliki arti tanah subur yang mampu menghasilkan tanaman pertanian (Depdikbud Kabupaten Tegal, 1984)....
Riri
Asal Usul Gunung Slamet
Cerita Rakyat
Gunung Slamet yang terletak di perbatasan Kabupaten Tegal, Pemalang, Brebes, Banyumas dan Purbalingga itu kembali menggeliat setelah lama tertidur sejak Mei 2009 lalu. Bercerita tentang gunung, selalu ada mitos dan cerita rakyat yang berkembang. Tak ubahnya Gunung Slamet, gunung yang masuk di posisi kedua tertinggi di Indonesia setelah Gunung Semeru itu juga memiliki cerita sendiri. Gunung Slamet pertama kali diberi nama oleh Syeh Maulana Maghribi, seorang penyebar agama Islam yang berasal dari negeri Rum-Turki. Di sana, dia merupakan seorang pangeran. Suatu hari, setelah melaksanakan ibadah salat Subuh, Syeh Maulana melihat cahaya misterus yang menjulang tinggi di angkasa. Sang Pangeran itu merasa tertarik dan ingin mengetahui sumber cahaya misterius itu. Beliau-pun memutuskan untuk menyelidikinya sembari menyebarkan agama Islam dengan ditemani pengikutnya yang sangat setia, bernama Haji Datuk, serta ratusan pengawal kerajaan. Mereka berlayar menuju ke ar...
Riri
Asal Usul Randudongkal
Cerita Rakyat
Randudongkal merupakan nama sebuah kecamatan di daerah Pemalang. Ia berjarak sekitar 30 Km dari pusat kota Pemalang. Sebagaimana lazimnya nama sebuah Daerah atau tempat, tidak bisa lepas dari cerita. Begitupun Randudongkal, yuk sobat Mediakita.co, bisa kita ikuti cerita kenapa dinamakan Randudongkal. Awalnya di daerah Pemalang Selatan, tumbuh pohon randu yang sangat besar. Pohon randu tersebut amat menggangu aktivitas warga sekitar. Pemalang dikala itu masih dipimpin oleh Pangeran Benowo. Pangeran Benowo merupakan pendiri Kabupaten Pemalang. Pangeran benowo merupakan Raja ketiga kerajaan Pajang, beliau merupakan putra dari Sultan Hadiwijaya (ia lebih dikenal sebagai Jaka Tingkir atau Mas Karebet). Kelak dari Pengeran Benowo lahir sastrawan terbesar Jawa, Ronggowarsito dan Yosodipuro. Akhirnya dalam sebuah musyawarah, Warga sepakat untuk menebang Pohon Randu tersebut. Tiga hari sebelum menebang, warga selalu menaruh sesaji di bawah pohon randu tersebut dan tidak b...