Entri Terkait
Kambatu Tinomisi
Makanan Minuman
Kambatu Tinomisi adalah kuliner khas dari Sulawesi Tenggara yang berupa potongan daging asap yang dimasak kuah. Selain menggunakan daging sapi yang diasap, bisa juga menggunakan daging yang dibakar atau dipanggang sampai kering. Kambatu Tinomisi memiliki citarasa yang pedas dan agak asam, tapi terasa segar di lidah. Berikut cara membuat Kambutu Tinomisi: Bahan-bahan: 350 gr daging has dalam 1 sdt air jeruk nipis ½ sdt lada bubuk 1 sdt garam 5 bh bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 2 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 2 bh tomat, iris tipis 2 bh cabai merah, iris tipis 300 ml air Cara Membuat: 1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis, lada dan garam, lalu diasap sampai kering. Iris daging tipis-tipis. 2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, tomat dan cabai. 3. Masukkan irisan daging dan air, masak hingga kuah mengental dan b...
Dhika
Karasi
Makanan Minuman
Karasi adalah cemilan khas masyarakat Wakatobi dan Buton. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang dibikin adonan dan dicetak lalu digoreng. Karasi merupakan tradisi leluhur Buton yang masih terpelihara sampai kini. Kesederhanaan dalam pembuatan karasi mencerminkan kesederhanaan hidup Suku Buton, khususnya Tomia. Orang Tomia sejak dulu hingga kini selalu hidup dalam kesederhanaan. Sederhana karena keadaan dan didikan orang tua mereka. Bagi masyarakat Tomia, karasi biasanya disajikan dalam acara pernikahan, sunatan, lebaran, dan pada saat kematian. Bahkan masyarakat Tomia tempo dulu biasanya membuat karasi untuk selamatan atau syukuran menempati rumah baru juga untuk melepas sang kekasih atau tunangan ke perantauan. Untuk melepas keberangkatan kekasihnya, si wanita akan menyiapkan sajian berupa karasi, ketupat, lapa-lapa (makanan khas Wakatobi) dan ayam masak. Selain itu si lelaki diberinya dua buah sarung. Sekarang adat ini telah hilang, entah kenapa. Selain itu karasi j...
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Sate Tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski Sulawesi Tenggara terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, tapi makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini. Berikut cara pembuatanny. Resep Sate Tambulinas Bahan-bahan: 500 gr daging, potong dadu 4 sdm minyak goreng 1 sdm air jeruk nipis 15 batang tusuk sate Bumbu yang dialuskan: 10 bh bawang merah 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. 2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera. 3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata. Angkat dan sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/02/resep-masakan-cara-membuat-sate-tambulinas.html)
Dhika
Luluta
Makanan Minuman
Luluta merupakan makanan khas dari Sulawesi Tenggara. Luluta dibuat dengan cara nasi dimasukkan dalam bambu lalu dibakar. Di daerah lain Luluta mungkin dikenal dengan nama Lemang / Lemeng. Berikut ini cara pembuatannya: Bahan-bahan: Beras (Merah atau Beras Putih), sperlunya. Beberapa bilah Bambu, seperlunya Beberapa lembar Daun Pisang, secukupnya Cara membuat: 1. Beras dicuci hingga bersih, tiriskan. 2. Bilah bambu dibersihkan bagian dalamnya. 3. bungkus beras dengan daun pisang lalu masukkan ke dalam bilah-bilah bambu. Tutup ujung bambu dengan daun pisang. 4. Bakar bambu menggunakan kayu bakar atau batok kelapa. 5. Agar matangnya merata, batang bambu dibolag balik/diputar-putar. Setelah matang cepat sajikan. sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2015/10/cara-membuat-luluta-nasi-bambu-khas.html
Dhika
Luluta
Makanan Minuman
Luluta merupakan makanan khas dari Sulawesi Tenggara. Luluta dibuat dengan cara nasi dimasukkan dalam bambu lalu dibakar. Di daerah lain Luluta mungkin dikenal dengan nama Lemang / Lemeng. Berikut ini cara pembuatannya: Bahan-bahan: Beras (Merah atau Beras Putih), sperlunya. Beberapa bilah Bambu, seperlunya Beberapa lembar Daun Pisang, secukupnya Cara membuat: 1. Beras dicuci hingga bersih, tiriskan. 2. Bilah bambu dibersihkan bagian dalamnya. 3. bungkus beras dengan daun pisang lalu masukkan ke dalam bilah-bilah bambu. Tutup ujung bambu dengan daun pisang. 4. Bakar bambu menggunakan kayu bakar atau batok kelapa. 5. Agar matangnya merata, batang bambu dibolag balik/diputar-putar. Setelah matang cepat sajikan. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2015/10/cara-membuat-luluta-nasi-bambu-khas.html)