Entri Terkait
Tari Lelelng
Tarian
Tarian Leleng merupakan tarian tradisional Kalimantan Timur. Kata "Leleng" dalam bahasa Kenyah berarti berputar-putar. Adalah Utan Along (sebutan untuk seorang gadis yatim), yang sedang bimbang karena kekasihnya pergi dan belum kembali. Berputar-putar melambangkan kebimbangan. Layaknya orang yang sedang kebingungan lalu mondar mandir. Begitu juga dengan Utan Along. Oleh sebab itu dinamakan Leleng. Tarian ini diiringi oleh nyanyian leleng. Dalam nyanyian itu menceritakan tentang Utan Along.
Chairunissa Manoto
Tari Ngelewai
Tarian
Tarian tradisional Ngelewai merupakan tarian tradisional yang diiringi musik “Rendete” yaitu musik khas suku Dayak Tonyoi-Benuaq. Tarian NGelewai ini dibawakan oleh gadis-gadis cantik dengan memakai selendang dengan lemah gemulai. Mereka menari laksana kupu-kupu yang sedang terbang mencari kembang untuk dihisap madunya. Tarian ini juga biasa dibawakan sebagai tarian menyambut tamu dan acara sukacita.
Chairunissa Manoto
Sate Lilit Tuna
Makanan Minuman
Sate lilit tuna merupakan makanan kreasi masyarakat Bontang, Kalimantan Timur. Jika biasanya ikan tuna dimasak dengan cara lain, pada kuliner ini ikan tuna diolah dengan cara dililit. Masakan ini sangat pas dikonsumsi dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr daging fillet ikan tuna 20 batang serai ambil bagian putihnya saja 200 gr kelapa parut Sedikit tepung tapioka Bumbu halus : 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar bubuk Sedikit gula merah Secukupnya garam dan merica 3 buah cabe merah Langkah pembuatannya : Blender semua bumbu halus, kemudian sisihkan. Campurkan fillet ikan dengan kelapa parut. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan bumbu halus. Koreksi rasa sudah pas atau bel...
Indahmnrt
Tari Hudoq Suku Dayak Bahau
Tarian
Hudoq adalah sejenis f estival yang berupa tarian ungkapan syukur yang digelar oleh sub-etnis D ayak di provinsi Kalimantan Timur. H udoq adalah kesenian tarian yang menggunakan topeng dan kostum, oleh sebab itu H udoq termasuk golongan kesenian Barongan. Slot Gacor 777 Kepercayaan ========== Menurut kepercayaan tradisional orang Bahau, Busang, Modang, Ao'heng dan penhingHudoq adalah 13 hama yang merusak tanaman seperti tikus, singa, gagak, dan lain-lain. Dalam festival tersebut Hudoq dilambangkan oleh penari yang mengenakan topeng yang mewakili hama dan rompi yang terbuat dari p inang atau kulit kayu p ohon pisang. Tarian selesai ketika dua manusia Hudoq keluar dan mengejar Hudoq hama. Durasi tari adalah 1-5 jam. https://parkgroup.postech.ac.kr/ https://pirl.postech.ac.kr/ https://mskimlab.postech.ac.kr/ https://dev.postech.ac.kr/ Menurut tradisi, festival hudoq diada...
Sahli al-Banjari
Amplang - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Singgah di Balikpapan atau Samarinda, tak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang buah tangan yang satu ini. Amplang namanya. Sejenis kerupuk dengan cita rasa dan aroma ikan yang khas. Makanan ringan bercita rasa gurih ini seakan sudah menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang bertandang ke Kalimantan Timur. Amplang terbuat dari daging ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, gabus (haruan), atau belida (ikan pipih). Setiap jenis ikan tersebut memiliki kekhasan tersendiri. Jenis ikan yang dianggap terbaik adalah ikan belida karena rasa gurihnya yang lebih enak dan tekstur daging yang lembut saat dihaluskan. Proses pembuatan kerupuk ini relatif sederhana, tetapi sentuhan yang berbeda dari setiap pembuatnya menciptakan kekhasan tersendiri dari setiap produsen. Langkah pertama, ikan yang telah dibersihkan dari sisik dan duri digiling hingga halus. Daging yang telah halus diberi garam, bumbu-bumb...
Muthi Ashriyanti Tarya
kuku macan
Makanan Minuman
makanan yang berbahan dasar ikan ini merupakan makanan khas dari samarinda. bahan-bahan 100 gr fillet ikan. Haluskan 155 gr tepung kanji 1 butir telur 1 kuning telur secukupnya Garam secukupnya Gula Kaldu bubuk secukupnya (jika suka) 1/2 sdt soda kue langkah-langkah: 1.Aduk telur dengan garam, gula, kaldu bubuk dan soda kue. Tambahkan ikan yg telah dihaluskan. Aduk rata. Terakhir tambahkan tepung aduk rata, sampai kalis. 2. Tuang minyak banyak di wajan. Bentuk adonan kecil saja karena akan mengembang. Langsung taruh di minyak dingin. Setelah cukup nyalakan kompor. Goreng sampai matang Lokasi Penjual: Amplang Sibaya...
Ajidarmawan
kue bingka kentang
Makanan Minuman
Bingka Kentang adalah kue khas Banjar yang biasa ditemui di Kalimantan Timur dan Kalimantan Selatan. Ini karena keberadaan suku Banjar memang tersebar di kedua wilayah tersebut. Keunikan Bingka Kentang terletak pada bahan dan cara memasaknya. Selain tepung terigu, kue ini juga menggunakan kentang. Untuk memasaknya dibakar di atas api arang / api kompor. Bagi yang tidak sempat mencicipi Bingka kentang langsung dari tempat asalnya dan penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ini adalah salah satu resep Bingka Kentang Bahan: Telur ayam 2 butir Kentang 1/4 kg Kelapa parut 1/2 kg Tepung terigu 7 sendok makan Gula pasir 1/2 ons Susu kental manis 3 sendok makan Garam secukupnya Vanila secukupnya Cara membuat: Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Lalu rebus santan hingga matang dan menjadi 3/4 gelas. Rebus kentang hingga masak dan empuk. Kemudian haluskan. Telur, gula, vanila...
indra mana
Buras Gurih
Makanan Minuman
Buras merupakan makanan khas dari kota Samarinda, Kalimantan Timur. Selain Samarinda, buras juga dikenal di daerah Banjarmasin lho. Kuliner ini serupa dengan lontong, hanya saja proses memasaknya menggunakan santan dan diberi sedikit garam. Biasanya buras disajikan bersama dengan bumbu kacang ataupun bumbu kare. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 700 gr beras Pulen 1300 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa Secukupnya Garam 2 lembar daun pandan Daun Pisang secukupnya Tali rapia secukupnya Langkah pembuatannya : Rebus santan sebentar, tunggu sampai hangat. Potong-potong daun pisang. Buat menjadi 2 ukuran, yakni ukuran besar untuk lapisan luar dan ukuran kecil untuk lapisan dalam. Layukan daun pisang dengan cara dijemur atau dipanaskan dengan kompor. Cuci beras, lalu masukkan kedalam pa...
Indahmnrt
Kue Keminting
Makanan Minuman
Terbuat dari tepung sagu sebagai bahan utamanya, kue keminting memiliki bentuk menyerupai biji kemiri, yang dalam bahasa Banjar biasa disebut dengan Keminting. Kue Keminting cocok dikonsumsi sebagai camilan bersama minuman teh hangat untuk menemani waktu sore-sore. Produk ini bisa sebagai oleh-oleh Samarinda dan bisa didapatkan di pusat oleh-oleh khas Kalimantan Timur, East Kalimantan Center, Jl. P. Antasari no.1 (samping Happy Pupy), Samarinda. Sumber: oleholehkaltim.com
